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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

9:00 - 17:00

dimanche

9:00 - 17:00

À propos

Cantook Micro Torréfaction se spécialise dans l'art précis de la torréfaction en petits lots, en mettant l'accent sur des profils de saveurs distincts provenant d'origines mondiales spécifiques. L'établissement fonctionne comme un laboratoire actif de traitement des grains, où le café vert brut se transforme grâce à une application thermique rigoureuse. Les clients découvrent un environnement technique défini par des machines industrielles et l'intensité aromatique de grains fraîchement torréfiés. Chaque tasse reflète un engagement envers la transparence de l'origine et des méthodologies de torréfaction scientifiques adaptées pour souligner les caractéristiques uniques d'acidité et de corps. La disposition intérieure privilégie la visibilité de l'équipement de production, positionnant le processus de torréfaction comme l'expérience sensorielle centrale. Ce lieu s'adresse aux personnes recherchant des techniques d'extraction professionnelles et un accès direct à des grains de haute qualité préparés selon des normes strictes.

Avis pour Cantook Micro Torréfaction

Nourriture

Service

sur Google4.8 (900+)

*au 2026-07-15

4.8 252 évaluations

5★

87%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Cantook Micro Torréfaction est largement reconnue comme une destination de choix à Québec, célébrée pour la grande qualité et la constance de ses cafés ainsi que pour son atmosphère chaleureuse et accueillante. Les visiteurs louent fréquemment l'expertise du personnel et la sélection diversifiée de grains torréfiés sur place, soulignant souvent que les boissons, comme le flat white, le cortado et le moka, figurent parmi les meilleures en ville. Bien que la boutique soit petite et dispose de peu d'espace intérieur, le décor charmant et les bancs extérieurs offrent une expérience agréable aux clients. Malgré quelques commentaires mentionnant des frustrations liées à la gestion des commandes en ligne et aux annulations d'abonnements, le consensus général demeure très positif, de nombreux clients recommandant cet établissement comme une halte incontournable qui surpasse les grandes chaînes commerciales.

Page 1 de 2 - 16 Avis

Cristian

5.0

The flat white was spectacular! Totally recommended.

26 mai 2026

sur Google

5.0

While this café is not a hidden gem, it's definitely a must try when visiting Quebec. Great service, atmosphere, & obviously, coffee. I recommend!

12 mars 2026

sur Google

5.0

As a tea lover who seeks out chai in every travel, the chai at Cantook was a win! Though not homemade, the Say When Grizzly Chai concentrate they use is excellent. It is a less sweet, more spicy mix (aka the perfect amount of sweet with a balanced spiciness) that sings. This chai snob recommends.

18 janv. 2026

sur Google

Homer

5.0

Fantastic v60 & great service - would highly recommend!

30 nov. 2025

sur Google

Jaysea

4.0

Café très robuste & acidulé. Très cozy mais très peu d'espace pour s'asseoir. Prix très abordables. Je recommande pour un café à emporter.

18 nov. 2025

sur Google

Louisa

5.0

Meilleur café de la ville ! Café de très grande qualité
Accueil & lieu parfait, je ne peux que recommander & reveni

7 juil. 2025

sur Google

5.0

In addition to a full menu of espresso drinks & pour overs, they also have a huge selection of small batch roasted beans available for purchase in increments of 100g. I had a Costa Rican brewed in a Chemex. It was excellent & very reasonably priced. A few tables inside & on the sidewalk outside the store are the seating options. The location is on a nice street a few hundred yards away from the busy streets in old town. Highly recommend their coffee.

23 juin 2025

sur Google

Lili

4.0

Je recommande l'endroit, la petite terrasse extérieur (plutôt des bancs) c'est hyper agréable.
Même l'intérieur est sympa juste un peu petit & pas très lumineux.
J'ai pris un iced latte, dommage de faire payer en supplément le lait d'avoine :/ Il était bon, mais un goût assez amer.

6 mai 2025

sur Google

Rodrigo

5.0

Ordered: flat white, hazelnut chocolate chip cookie, & iced chai.

The flat white was smooth & a little nutty, not at all sour, & server at the right temperature. A 5/5 coffee. As a sweet treat, the cookie was tasty, with large chunks of hazelnut, & paired nicely with the coffee. There was another occasion when I tried the matcha cookie which is probably made with almond flour. The chocolate chip cookie wins decisively against it.

Incredibly, despite how tasty & well-made the coffee was, the iced chai stole the show. Richly milky, probably sweetened with some homemade flavored syrup, & spiced the right amount, it's without a doubt the best I have ever tried. Highly recommend.

23 mars 2025

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Horse

5.0

The black coffee taste amazing. Highly recommend

11 nov. 2024

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Cantook Micro Torréfaction

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