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Café

Cantook Micro Torréfaction

Vieux-Québec
4.8$
OUVERT7:30 (am) - 19:00
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Photo de Cantook Micro Torréfaction, Vieux-Québec - Québec
Café
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À propos

Cantook Micro Torréfaction se spécialise dans l'art précis de la torréfaction en petits lots, en mettant l'accent sur des profils de saveurs distincts provenant d'origines mondiales spécifiques. L'établissement fonctionne comme un laboratoire actif de traitement des grains, où le café vert brut se transforme grâce à une application thermique rigoureuse. Les clients découvrent un environnement technique défini par des machines industrielles et l'intensité aromatique de grains fraîchement torréfiés. Chaque tasse reflète un engagement envers la transparence de l'origine et des méthodologies de torréfaction scientifiques adaptées pour souligner les caractéristiques uniques d'acidité et de corps. La disposition intérieure privilégie la visibilité de l'équipement de production, positionnant le processus de torréfaction comme l'expérience sensorielle centrale. Ce lieu s'adresse aux personnes recherchant des techniques d'extraction professionnelles et un accès direct à des grains de haute qualité préparés selon des normes strictes.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Cantook Micro Torréfaction

Nourriture
Service
sur Google4.8 (900+)
*au 2026-07-15
4.8252 évaluations
5★
87%
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Résumé des avis

Cantook Micro Torréfaction est largement reconnue comme une destination de choix à Québec, célébrée pour la grande qualité et la constance de ses cafés ainsi que pour son atmosphère chaleureuse et accueillante. Les visiteurs louent fréquemment l'expertise du personnel et la sélection diversifiée de grains torréfiés sur place, soulignant souvent que les boissons, comme le flat white, le cortado et le moka, figurent parmi les meilleures en ville. Bien que la boutique soit petite et dispose de peu d'espace intérieur, le décor charmant et les bancs extérieurs offrent une expérience agréable aux clients. Malgré quelques commentaires mentionnant des frustrations liées à la gestion des commandes en ligne et aux annulations d'abonnements, le consensus général demeure très positif, de nombreux clients recommandant cet établissement comme une halte incontournable qui surpasse les grandes chaînes commerciales.
Page 3 de 18 - 172 Avis
Rosie
5.0

Coffee was soooo nice. 10/10.

17 avr. 2026
sur Google
Simon
4.0

Excellent café.

Point négatif : nécessite plusieurs actions pour annuler un abonnement en ligne. Processus très laborieux de ce côté

11 avr. 2026
sur Google
Martin
5.0

La meilleure brûlerie de Québec point final :)

9 avr. 2026
sur Google
Ana
5.0

Best coffee we had in Quebec City!

6 avr. 2026
sur Google
Denis
4.0

Cafés en grains à des prix très corrects.
Yrgacheffe en 3 torréfactions, j'ai choisi la moyenne. Je le trouve un peu léger à mon goût, mais rien de bien grave. Le Papouasie N.G, choisi aussi en moyenne torréfaction, pas assez corsé lui aussi, mais... Bonne dégustation quand-même.
(Malheureusement les extractions ont été effectuées sur machine automatique Delonghi)
Prochain achat en torréfaction foncée pour tester. À bientôt 😉

31 mars 2026
sur Google
Frank
2.0

My review comes off shipping & delivery problems. The coffee was good & the atmosphere pleasant. I started ordering beans on a regular basis without issue. However the last order my address was not updated correctly. I informed them immediately - 5 minutes after placing the order. No response. I sent several emails - no response. Days later, they said it was too late to fix the issue. The excuse was they are a small business & understaffed. I guess this meant they don't have time to check emails. Also, no phone number to be found anywhere ..... poor poor service, if you own a business then you should run a business - properly. They can say goodbye to this customer & others who ask me.

30 mars 2026
sur Google
Patt
5.0

Best espresso I had during my visit. Thick, dark pull with perfect creama. Atmosphere, music, ambience is great!

27 mars 2026
sur Google
Pierre
4.0

Bon service personalis?, bonne connaissance des produit.

19 mars 2026
sur Google
D
5.0

While this café is not a hidden gem, it's definitely a must try when visiting Quebec. Great service, atmosphere, & obviously, coffee. I recommend!

12 mars 2026
sur Google
K.
5.0

Ordered Flat white & it was delicious. Well balanced. Atmosphere was calm, exactly what you would expect from a cafe focusing on the coffee.

5 mars 2026
sur Google
www.restoquebec.ca