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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

L’élégance des coupes de viande d'exception rencontre la finesse des produits de la mer au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
OUVERT17:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Charbon Steakhouse, Vieux-Port - Québec
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-08-01
4.6673 évaluations
5★
70%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Charbon Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, souvent félicité pour la grande qualité de ses coupes de viande, notamment le filet mignon et le steak Boston, fréquemment décrits comme savoureux et parfaitement cuits. De nombreux clients soulignent l'atmosphère élégante au sein du cadre historique de la gare et apprécient le service chaleureux, professionnel et attentionné du personnel. Bien qu'une majorité de convives rapporte une expérience culinaire exceptionnelle et recommande vivement l'établissement pour les grandes occasions, des incohérences concernant les cuissons, des temps d'attente prolongés lors des périodes d'affluence et des avis mitigés sur le rapport qualité-prix de certains accompagnements sont parfois mentionnés. Dans l'ensemble, le restaurant demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience de steakhouse sophistiquée dans un décor raffiné.
Page 1 de 1 - 6 Avis
Bernard
5.0

nous étions 6 personnes pour la fête de Louise & Augustine , avons très bien manger , très belle variété de belle viande tendre & savoureuse service impeccable , Merci Philippe pour ton excellent service :) Je vous recommande a vous tous ce Steak House !!! Bernard

4 mai 2024
sur Google
Dianita
3.0

Je suis allé célébrer ma fête avec ma famille, j'ai appelé pour les informer que c'était une célébration. J'ai aucun table préparé pour une fête, pas de dessert spécial pour la fête. Absolument rien. Le service a été bon par notre serveur Antonio, mais trop de tables pour une seule personne. Conclusion, j'ai choisi un resto pour célébrer ma fête, mais le restaurant pas fait sont travail de faire mon expérience spécial.La prochaine fois ça sera un autre restaurant, plus Charbon!

23 mars 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons fêté les 60 ans de mon épouse. Sans même le demander, la serveuse lui a apporté un beau gâteau de fête. Quel gentillesse.
Le Steak est de classe mondiale. Un des excellents restaurants de Québec.
Merci, nous reviendrons.

Serge Hamel
Région de Montréal

31 janv. 2024
Sylvie
5.0

Tres bon restaurant! Nous étions 4 adultes & 2 enfants & avons très bien mangé. Fish & chips, excellent ! Pizza, excellente! Menu enfant un peu cher mais bon... Musique de style Lounge des fêtes très bien choisie. Notre serveur Samuel était très courtois & gentil, il étais aux petits soins avec nous. Une belle découverte pour nous. Nous allons y retourner c'est certain!

30 déc. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous sommes entièrement ravis & nous allons revenir assurément !
Passez de joyeuses fêtes !
Santé & prospérité à tous !

24 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Belle soirée ! Ça commence bien la saison des festivités du temps des fêtes.
Merci pour tout !

22 déc. 2023
  • 1
Voir 673 évaluations
www.restoquebec.ca