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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

L’élégance des coupes de viande d'exception rencontre la finesse des produits de la mer au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
lundi
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Photo de Charbon Steakhouse, Vieux-Port - Québec
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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Détails

À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Commodités & services

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Foire aux questions

Où est situé Charbon Steakhouse ?

Charbon Steakhouse est situé au 450 Rue de la Gare-du-Palais, Québec, G1K 3X2 dans le quartier Vieux-Port.

Quels sont les horaires d'ouverture de Charbon Steakhouse ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30

lundiFermé
mardi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
mercredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
samedi17:00 - 21:30
dimancheFermé
Est-ce que Charbon Steakhouse accepte les réservations ?

Oui, Charbon Steakhouse accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Charbon Steakhouse propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Charbon Steakhouse. Vous pouvez appeler au (418) 522-0133 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Charbon Steakhouse a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Charbon Steakhouse ?

Charbon Steakhouse se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Charbon Steakhouse ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Charbon Steakhouse :

Capacité : 150 places

Est-ce que Charbon Steakhouse dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Charbon Steakhouse dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Charbon Steakhouse dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Charbon Steakhouse met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que Charbon Steakhouse est ouvert le dimanche ?

Non, Charbon Steakhouse est fermé le dimanche.

Est-ce que Charbon Steakhouse est ouvert le lundi ?

Non, Charbon Steakhouse est fermé le lundi.

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Charbon Steakhouse ?

Charbon Steakhouse accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Est-ce que Charbon Steakhouse a un site web ?

Oui, Charbon Steakhouse possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Charbon Steakhouse a des liens vers les réseaux sociaux ?

Oui, vous pouvez retrouver Charbon Steakhouse sur les plateformes suivantes :

Comment puis-je contacter Charbon Steakhouse ?

Vous pouvez joindre Charbon Steakhouse par les moyens suivants :

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1600+)
*au 2026-09-15
5★
70%
4★
18%
3★
7%
2★
5%
1★
1%

Ce que disent les avis

Charbon Steakhouse propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une atmosphère sophistiquée, un décor élégant et un menu mettant en vedette des viandes de qualité supérieure ainsi que d'excellentes entrées comme les pétoncles et les escargots. De nombreux clients soulignent le service attentionné et professionnel d'un personnel accueillant et compétent, contribuant ainsi à une soirée agréable et raffinée. Grâce à son emplacement unique et à son ambiance chaleureuse, cet établissement est fréquemment recommandé comme une destination de choix pour les occasions spéciales et les repas délicieux à Québec.

Très bel endroit & ambiance, par contre, pour le prix c'est beaucoup trop cher pour la qualité.

2 août 2025
sur Google

C'est bien mais sans plus. Peut-être parce que mes attentes étaient élevées. La cuisson de mon Boston médium saignant était un peut trop cuit, c'était plus médium que saignant & lorsque j'ai posé la question on m'a dit que c'était comme çà.

La climatisation en salle à manger fournissait à peine.

La qualité de viande était bien mais manquait de goût, autant mon Boston que la bavette de ma conjointe.

Bref, on ne regrette pas mais je crois pas y retourner.

24 juin 2025
sur Google

'Hier soir, nous avons eu le plaisir de souper au Charbon & ce fut une expérience des plus agréables ! L'ambiance chaleureuse du restaurant & la qualité des plats nous ont vraiment conquis. Un immense merci à notre serveur Michel, dont le service impeccable a rendu notre soirée encore plus mémorable. Chaque assiette était succulente, avec une présentation soignée. Un sans-faute du début à la fin ! Je donne un gros 5 étoiles & recommande fortement ce restaurant. À bientôt !'

7 mars 2025
sur Google

Accueil très froid ( nous avons eu l'impression de déranger!) Servie ordinaire, Nourriture correcte, mais sans plus. C'était notre 3e visite, & franchement, la qualité dt le service on vraiment diminué.

21 oct. 2024
sur Google

Super restaurant! Service de qualité!

5 sept. 2024
sur Google

Personel courtois ,Service Rapide , Prix plus que raisonnable vu la qualité.

1 sept. 2024
sur Google

Si vous désirez un service parfait, de la nourriture parfaite & une ambiance extraordinaire digne d'un château médiéval, & bien ne cherchez plus, c'est l'endroit à découvrir ! Les prix sont tout à fait juste pour la qualité de la nourriture servie, ce restaurant est sans aucun doute mon restaurant préféré à Québec & même dans les environs ! & point supplémentaire, pour avoir déjà rencontré le propriétaire, celui-ci a de la classe, il aime ses clients & est très fier de son restaurant ! Que pouvons-nous demander de plus ?

30 août 2024
sur Google

Une déception malgré un service impeccable de notre serveur qui a sauvé la mise nous avons été très déçu de notre expérience une facture beaucoup trop élevé pour la qualité du repas si je compare a d'autres restaurant du même type déjà fréquenté je n'y retournerai plus jamais..... Merci à notre serveur d'avoir pris en considération nos commentaires en nous offrant une compensation

24 août 2024
sur Google

Amateurs de viande vous serez plus que ravie au charbon! Le service était très bien, les plats étais excellent de l'entrée jusqu'au dessert en passant par l'incroyable plat principal! Nous avons tous étés impressionné par la qualité du repas, je recommande à tout les fans de viande! Le delmonico avec sauce au vin rouge & échalote confite était complètement hallucinant la sauce est tout simplement délicieuse!

14 avr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
3.5

Le service & l'ambiance étaient impeccables. Par contre, la qualité de la viande m'a déçue. On m'a apporté une côte de boeuf qui était visiblement sur le réchau depuis un certain temps. Quelques grains de riz étaient durs.

Je m'étais fait vanter la qualité de la viande & il faut dire que c'était de loin inférieur à mes attentes.

Le service était A1 & nous avons quand même passé un bon moment.

5 janv. 2024