EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Charbon Steakhouse Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Chargement d'autres emplacements...
Chargement des restos à proximité...
Loading...
5★
70%
4★
18%
3★
7%
2★
5%
1★
0%

Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Vieux-PortVoir Plus

Chez Rioux & Pettigrew Restaurant
Café du Monde Restaurant
Légende Restaurant
Échaudé Restaurant
L'Orygine Restaurant

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-07-01
5★
70%
4★
18%
3★
7%
2★
5%
1★
0%

Résumé des avis

Charbon Steakhouse propose globalement une expérience culinaire de grande qualité reconnue pour son atmosphère élégante et son service professionnel, de nombreux visiteurs louant les grillades au charbon de bois parfaitement maîtrisées ainsi que des accompagnements et desserts exceptionnels. Bien que cet établissement soit souvent considéré comme l'un des meilleurs de Québec, notamment pour son cadre unique au sein d'une ancienne gare historique et son décor soigné, les expériences peuvent être inégales. Certains clients ont souligné des problèmes de lenteur, des erreurs occasionnelles dans la cuisson des viandes ou un rapport qualité-prix jugé parfois décevant. Dans l'ensemble, la majorité de la clientèle apprécie l'accueil chaleureux et les saveurs variées du menu, bien qu'une minorité de convives juge l'expérience en deçà de leurs attentes ou relève quelques aspects logistiques perfectibles.
Page 4 de 10 - 92 Avis

Brilliant atmosphere & a gorgeous setting! I had one of the best steaks I've ever tasted here, & their crème brûlée was so incredible it inspired me to write this review

5 août 2025
sur Google
4.0

The steakhouse experience was the one I had most looked forward to, but unfortunately, it turned out to be a major disappointment. We were surprised & frustrated to learn that they refused to accept AMEX, & to make matters worse, their payment terminal also rejected my debit card. I had to leave & go to the ATM to withdraw cash to make the payment. If a business chooses to be rigid about payment methods & doesn't accommodate overseas cards, the least they can do is inform customers at the time of booking. Had I known in advance, I would have gladly chosen another restaurant.

3 mai 2025
sur Google

Ambiance was perfect, & the service was impeccable. We ordered the 32oz T-bone steak, & it was cooked to absolute perfection.
#mouthgasm

3 mai 2025
sur Google

I enjoyed the T-bone steak; it was quite tasty. Our server was very friendly, & the atmosphere of the restaurant was also a positive aspect of the dining experience.

12 avr. 2025
sur Google

Été la un jeudi soir pour deux. L'ambiance est très intime, c'est juste assez éclairé pour avoir une belle ambiance. Très bon service. Bonne fondue parmesan. Le steak de 16oz New York est tout simplement délicieux, mixé avec la sauce poivre & brandy. Petit bémol pour le gratin de pomme de terres dauphinoise qui était un peu huileux. Excellente crème brûlée, de même que le cocktail Gin Ananas. Une 2e visite va devoir s'impose

13 déc. 2024
sur Google

Correct, service ordinaire. C'est pas ma meilleure expérience d'un steak house

21 oct. 2024
sur Google

The potatoes could've been more flavourful, but the filet mignon was to die for & perfectly cooked. The horseradish was phenomenal, but they could lose the frozen veggies as a side, seems too cheap for the venue. The steak etiquette wasn't quite there; one of our filet minions was served too hot, & obviously not rested long enough, BUT was still full of flavour. The biggest negative would be the scotch etiquette. They filled my Johnny Walker Black Label with scooped ice. (Expensive Scotch should only have 2 medium sized cubes, usually) Otherwise, the atmosphere was warm, pleasant, fancy & classy. The servers were very polite & helpful, but could be quicker to check the tables. That could be just a result of low staffing issues, though.

19 oct. 2024
sur Google

Superbe expérience, reçu un très bon service, le steak de côte fondais en bouche, tout était excellent, awesome steakhouse !

28 sept. 2024
sur Google

Best steak at quebec

11 sept. 2024
sur Google

Amazing restaurant. Great old school steakhouse feel.

7 sept. 2024
sur Google