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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

L’élégance des coupes de viande d'exception rencontre la finesse des produits de la mer au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
OUVERT17:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Charbon Steakhouse, Vieux-Port - Québec
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-08-01
4.6673 évaluations
5★
70%
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutsteak(111) viande(37) steakhouse(27) qualite(19) sauce(15) dessert(15) recommend(13) prix(13) salad(10) fête(10) filet mignon(9) pomme de terre(8)

Résumé des avis

Charbon Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, souvent félicité pour la grande qualité de ses coupes de viande, notamment le filet mignon et le steak Boston, fréquemment décrits comme savoureux et parfaitement cuits. De nombreux clients soulignent l'atmosphère élégante au sein du cadre historique de la gare et apprécient le service chaleureux, professionnel et attentionné du personnel. Bien qu'une majorité de convives rapporte une expérience culinaire exceptionnelle et recommande vivement l'établissement pour les grandes occasions, des incohérences concernant les cuissons, des temps d'attente prolongés lors des périodes d'affluence et des avis mitigés sur le rapport qualité-prix de certains accompagnements sont parfois mentionnés. Dans l'ensemble, le restaurant demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience de steakhouse sophistiquée dans un décor raffiné.
Page 2 de 3 - 27 Avis
David
4.0

Really enjoyed our evening in Charbon. Food & service were very good.
One star off because they do not have their own toilets, you have to leave the restaurant & use the ones in the station. A bit weird for a supposed high end steakhouse.

26 déc. 2025
sur Google
Pachi
5.0

I don't often go to steakhouses or go all out in one at all but my partner & I decided to book this steakhouse in advanced as we've read & seen all the reviews about

We went on a Wednesday night & it was not busy at all I don't think booking was necessary for that time

As for the steaks, all their cuts are in such quality & cuts were thick we were left full even before dessert menu came around

As with any steak houses or fine dining joints; expect to spend at least 40-50 on the steak alone but rest assured the quality & cut of the steak justifies the price

18 déc. 2025
sur Google
Sai
4.0

The steakhouse experience was the one I had most looked forward to, but unfortunately, it turned out to be a major disappointment. We were surprised & frustrated to learn that they refused to accept AMEX, & to make matters worse, their payment terminal also rejected my debit card. I had to leave & go to the ATM to withdraw cash to make the payment. If a business chooses to be rigid about payment methods & doesn't accommodate overseas cards, the least they can do is inform customers at the time of booking. Had I known in advance, I would have gladly chosen another restaurant.

3 mai 2025
sur Google
Karl
5.0

Superbe expérience, reçu un très bon service, le steak de côte fondais en bouche, tout était excellent, awesome steakhouse !

28 sept. 2024
sur Google
Jarod
5.0

Amazing restaurant. Great old school steakhouse feel.

7 sept. 2024
sur Google
Carol
4.0

Très bon souper hier au charbon steakhouse

31 août 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Meilleur Steakhouse à QC

3 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Le meilleur steakhouse à Québec. La nourriture est excellente tout autant pour le service. Un incontournable pour nous.

13 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Encore & toujours le meilleure steakhouse à Québec !

30 déc. 2023
Tass
5.0

Probably the best steakhouse in Quebec. What else can I say?

14 nov. 2023
sur Google
Voir 673 évaluations
www.restoquebec.ca