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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

L’élégance des coupes de viande d'exception rencontre la finesse des produits de la mer au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
lundi
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Photo de Charbon Steakhouse, Vieux-Port - Québec
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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Détails

À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Commodités & services

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Foire aux questions

Où est situé Charbon Steakhouse ?

Charbon Steakhouse est situé au 450 Rue de la Gare-du-Palais, Québec, G1K 3X2 dans le quartier Vieux-Port.

Quels sont les horaires d'ouverture de Charbon Steakhouse ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30

lundiFermé
mardi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
mercredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
samedi17:00 - 21:30
dimancheFermé
Est-ce que Charbon Steakhouse accepte les réservations ?

Oui, Charbon Steakhouse accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Charbon Steakhouse propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Charbon Steakhouse. Vous pouvez appeler au (418) 522-0133 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Charbon Steakhouse a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Charbon Steakhouse ?

Charbon Steakhouse se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Charbon Steakhouse ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Charbon Steakhouse :

Capacité : 150 places

Est-ce que Charbon Steakhouse dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Charbon Steakhouse dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Charbon Steakhouse dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Charbon Steakhouse met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que Charbon Steakhouse est ouvert le dimanche ?

Non, Charbon Steakhouse est fermé le dimanche.

Est-ce que Charbon Steakhouse est ouvert le lundi ?

Non, Charbon Steakhouse est fermé le lundi.

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Charbon Steakhouse ?

Charbon Steakhouse accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Est-ce que Charbon Steakhouse a un site web ?

Oui, Charbon Steakhouse possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Charbon Steakhouse a des liens vers les réseaux sociaux ?

Oui, vous pouvez retrouver Charbon Steakhouse sur les plateformes suivantes :

Comment puis-je contacter Charbon Steakhouse ?

Vous pouvez joindre Charbon Steakhouse par les moyens suivants :

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1600+)
*au 2026-09-15
5★
70%
4★
18%
3★
7%
2★
5%
1★
1%

Ce que disent les avis

Charbon Steakhouse propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une atmosphère sophistiquée, un décor élégant et un menu mettant en vedette des viandes de qualité supérieure ainsi que d'excellentes entrées comme les pétoncles et les escargots. De nombreux clients soulignent le service attentionné et professionnel d'un personnel accueillant et compétent, contribuant ainsi à une soirée agréable et raffinée. Grâce à son emplacement unique et à son ambiance chaleureuse, cet établissement est fréquemment recommandé comme une destination de choix pour les occasions spéciales et les repas délicieux à Québec.

La viande n'a rien d'exceptionnel &, pour un steakhouse, c'est problématique. La cuisson manque clairement de rigueur : demander bien cuit & recevoir saignant, ce n'est pas un détail à ce niveau de prix. Le gratin dauphinois facturé 6 $ en extra n'aide pas le dossier : goût fade, texture industrielle, très probablement du surgelé. On paie le concept, pas l'exécution.
Seul point positif le cadre.

3 janv. 2026
sur Google

Excellent restaurant de steakhouse à Québec.

1 janv. 2026
sur Google

Really enjoyed our evening in Charbon. Food & service were very good.
One star off because they do not have their own toilets, you have to leave the restaurant & use the ones in the station. A bit weird for a supposed high end steakhouse.

26 déc. 2025
sur Google

I don't often go to steakhouses or go all out in one at all but my partner & I decided to book this steakhouse in advanced as we've read & seen all the reviews about

We went on a Wednesday night & it was not busy at all I don't think booking was necessary for that time

As for the steaks, all their cuts are in such quality & cuts were thick we were left full even before dessert menu came around

As with any steak houses or fine dining joints; expect to spend at least 40-50 on the steak alone but rest assured the quality & cut of the steak justifies the price

18 déc. 2025
sur Google
4.0

The steakhouse experience was the one I had most looked forward to, but unfortunately, it turned out to be a major disappointment. We were surprised & frustrated to learn that they refused to accept AMEX, & to make matters worse, their payment terminal also rejected my debit card. I had to leave & go to the ATM to withdraw cash to make the payment. If a business chooses to be rigid about payment methods & doesn't accommodate overseas cards, the least they can do is inform customers at the time of booking. Had I known in advance, I would have gladly chosen another restaurant.

3 mai 2025
sur Google

Superbe expérience, reçu un très bon service, le steak de côte fondais en bouche, tout était excellent, awesome steakhouse !

28 sept. 2024
sur Google

Amazing restaurant. Great old school steakhouse feel.

7 sept. 2024
sur Google

Très bon souper hier au charbon steakhouse

31 août 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Meilleur Steakhouse à QC

3 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Le meilleur steakhouse à Québec. La nourriture est excellente tout autant pour le service. Un incontournable pour nous.

13 janv. 2024