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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Charbon Steakhouse Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-07-01
4.6660 évaluations
5★
70%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Charbon Steakhouse propose globalement une expérience culinaire de grande qualité reconnue pour son atmosphère élégante et son service professionnel, de nombreux visiteurs louant les grillades au charbon de bois parfaitement maîtrisées ainsi que des accompagnements et desserts exceptionnels. Bien que cet établissement soit souvent considéré comme l'un des meilleurs de Québec, notamment pour son cadre unique au sein d'une ancienne gare historique et son décor soigné, les expériences peuvent être inégales. Certains clients ont souligné des problèmes de lenteur, des erreurs occasionnelles dans la cuisson des viandes ou un rapport qualité-prix jugé parfois décevant. Dans l'ensemble, la majorité de la clientèle apprécie l'accueil chaleureux et les saveurs variées du menu, bien qu'une minorité de convives juge l'expérience en deçà de leurs attentes ou relève quelques aspects logistiques perfectibles.
Page 2 de 4 - 39 Avis
Marie-Josee
5.0

C'était notre première fois (2 personnes) que nous allions manger au Charbon, un peu gênant à mentionner, comme nous sommes résidents de la belle ville de Québec. Dû à la belle température, on nous a proposé le repas sur la terrasse avec possibilité d'entrer à l'intérieur si la température changeait, un samedi soir de juin à 19:00h !!!!. Nous avons mangé sur la terrasse même si j'avais déjà effectué une réservation la veille dans le resto. Excellent service. Le service, l'ambiance ainsi que le repas étaient vraiment excellents. Que dire de la viande, simplement wow!!! Nous avons mangé une entrée à deux de fondue parmesan, un filet mignon & un Boston. Une bière & une coupe de vin pour le souper. Pour terminer la digestion, un allongé & un café latté, le tout pour 85$ chacun incluant taxes. Je recommande cet endroit pour un bon repas. On se dit à bientôt !!!!

22 juin 2025
sur Google
William
2.0

Rapport quantité-prix, c'est vraiment honteux. On nous a vendu un morceau de viande « géant pour 2 personnes », on avait même pas assez pour une. C'est trop cher pour la quantité vendue. En parlant du goût, c'est vraiment super, mais en parlant de quantité…

3 mars 2025
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Maxime
2.0

Overrated 500$ de viande sur la table, pas de suivie sur les cuissons, pas de poivre offert, repas apportés sans même nommer les plats. Aucune epices ni beurre sur les patates ni les legumes. À éviter!!

7 déc. 2024
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Tom
5.0

Très bon service. Tout était bon. Bonne pièce de viande cuit au charbon. Tout les accompagnements sont excellent & que dire du tartare se boeuf. Du jamais vue, vraiment succulent. Bonne continuité

1 déc. 2024
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Patrick
5.0

De l'accueil jusqu'au désert, j'ai adoré ce restaurant. Une magnifique pièce de viande cuit selon ma demande avec un très bon choix de vin.

11 nov. 2024
sur Google
Marie-eve
5.0

Tu es amateur de viande ? Tu aime les bon steak? Tu veux manger un steak 🥩 succulent ? C'est l'endroit pour ça !!!! 🤤

28 août 2024
sur Google
Serge
5.0

Le seul restaurant au monde qui réussit à me faire dépenser 250$ avec le sourire!! Tout est parfait dans ce resto, mais leur viande est simplement un pur plaisir gastronomique. Mioum! j'ai déjà hâte à ma prochaine visite.

26 août 2024
sur Google
Pascal
5.0

Viande exceptionnel

1 août 2024
sur Google
Martine
5.0

Viande cuite à la perfection, belle ambiance & staff très sympathique...

26 mai 2024
sur Google
Eric
5.0

Belle ambiance, beaucoup de choix de viande, excellent restaurant

11 mai 2024
sur Google
Voir 660 évaluations
www.restoquebec.ca