EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Charbon Steakhouse Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.6661 évaluations
5★
70%
4★
18%
3★
7%
2★
5%
1★
0%

Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Vieux-PortVoir Plus

Chez Rioux & Pettigrew Restaurant
Café du Monde Restaurant
Légende Restaurant
Échaudé Restaurant
L'Orygine Restaurant

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-07-01
4.6661 évaluations
5★
70%
4★
18%
3★
7%
2★
5%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher toutsteak(109) viande(36) steakhouse(26) qualite(18) sauce(15) dessert(15) prix(13) recommend(12) salad(10) fête(10) filet mignon(9) pomme de terre(8)

Résumé des avis

Charbon Steakhouse propose globalement une expérience culinaire de grande qualité reconnue pour son atmosphère élégante et son service professionnel, de nombreux visiteurs louant les grillades au charbon de bois parfaitement maîtrisées ainsi que des accompagnements et desserts exceptionnels. Bien que cet établissement soit souvent considéré comme l'un des meilleurs de Québec, notamment pour son cadre unique au sein d'une ancienne gare historique et son décor soigné, les expériences peuvent être inégales. Certains clients ont souligné des problèmes de lenteur, des erreurs occasionnelles dans la cuisson des viandes ou un rapport qualité-prix jugé parfois décevant. Dans l'ensemble, la majorité de la clientèle apprécie l'accueil chaleureux et les saveurs variées du menu, bien qu'une minorité de convives juge l'expérience en deçà de leurs attentes ou relève quelques aspects logistiques perfectibles.
Page 4 de 4 - 39 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Viande de 2 assiettes saignante & la purée était tiède/ froide sinon les reste, impeccable!

20 déc. 2023
Audrey
5.0

Viande alléchante, entrée surprenantes, & dessert a couper le souffle. Je recommande

20 déc. 2023
sur Google
Christine
5.0

J'adore ce resto, excellente viande 👍

2 nov. 2023
sur Google
Melissa
5.0

Tout était parfait. Une présentation nous a ete donné des coupes & sortes de viande pour nous aider a choisir. Nous avons vraiment bien mangé. Je recommande a 100%.

23 oct. 2023
sur Google
Yvan-Rene
5.0

Très belle endroit, viande exquises !!

30 sept. 2023
sur Google
Thierry
4.0

Super bien mangé, cuisson de la viande au top

10 sept. 2023
sur Google
Maxime
5.0

Mes deux amis & moi avions prévu d'aller voir les feux loto-québec. À 15 minutes de marche était situé Charbon. C'était aussi une excuse pour essayer leur steak.

J'ai pris un bloody Caesar, leur viande vieilli 45 jours avec sauce au poivre, un à côté de fromage bleu, une pomme de terre garni & une pointe de gâteau au fromage. Le tout pour un peu plus de 100$. Cher, mais délicieux. Peut-être que mes amis & moi y retournerons lors des prochains feux loto-québec.

Nad(ine?) Gaudreau était notre serveuse & a constamment gardé un œil sur notre bien-être du début à la fin.

27 août 2023
sur Google
LindaPel-9887
1 Commentaire
2.0

Service moyen. Serveuse ne savais pas ouvrir un bouteille, l'autre serveuse a mélangé 2 vin différents dans le même verre. Sur 8 personnes 6 viandes n'étaient pas assez cuites. Cotes de boeuf au jus retournées qui n'a pas été refaites mais grillés sur le grill. C'est un minimum pour un steak house de cuire la viande selon la cuisson désirée

27 févr. 2023
lynedi@hotmail.com
1 Commentaire
3.0

C'était la troisième fois où je
mangeais à ce restaurant mais malheureusement j'ai été très déçue contrairement à mes autres expériences. Nous étions 3 à recevoir une entrée froide alors que ça aurait dû être chaud. Le plat principal, pour ma part, a été complètement raté... patates pilées noyées dans le sel, brocoli pas cuit, viande avec plein de tiraille & sauce accompagnant la viande mauvaise car trop salée & épaisse qui goûte le concentré.
J'avais pris la peine d'informer que c'était l'anniversaire de ma mère & on devait présenter un gâteau comme tout autre restaurant mais rien!
Le jeune homme nous est revenu en offrant les 3 coupes de vin en s'excusant mais pour ma mère, il n'a pu dire plus qu'il était désolé.
Le but n'était pas de se faire offrir les 3 coupes mais bien d'avoir un bon souper d'anniversaire & par surcroît, un bon souper de Noël.
Extrêmement décevant!

29 déc. 2016
Voir 661 évaluations
www.restoquebec.ca