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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

L’élégance des coupes de viande d'exception rencontre la finesse des produits de la mer au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
OUVERT17:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Charbon Steakhouse, Vieux-Port - Québec
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-08-01
4.6673 évaluations
5★
70%
4★
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7%
2★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Charbon Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, souvent félicité pour la grande qualité de ses coupes de viande, notamment le filet mignon et le steak Boston, fréquemment décrits comme savoureux et parfaitement cuits. De nombreux clients soulignent l'atmosphère élégante au sein du cadre historique de la gare et apprécient le service chaleureux, professionnel et attentionné du personnel. Bien qu'une majorité de convives rapporte une expérience culinaire exceptionnelle et recommande vivement l'établissement pour les grandes occasions, des incohérences concernant les cuissons, des temps d'attente prolongés lors des périodes d'affluence et des avis mitigés sur le rapport qualité-prix de certains accompagnements sont parfois mentionnés. Dans l'ensemble, le restaurant demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience de steakhouse sophistiquée dans un décor raffiné.
Page 5 de 35 - 342 Avis
Melvin
2.0

Mauvais service, longue attente
Steak très ordinaire
Mauvaise cuisson, erreur de plats
La Direction ne répond même pas aux plaintes

8 avr. 2026
sur Google
Maxime
5.0

Omg les steak sont vraiment bon sa fond dans bouche! Deux de mes collègues vient Ontario & Vancouver & on adoré leur expérience! La soupe a oignons est trop bonne!

31 mars 2026
sur Google
JS
5.0

Probably the best steak house in quebec city. Delicious appetizers, we tried the beef & salmon tartare, caesar salad, scallops, shrimp cocktail, & escargot, all were excellent. Best roast beef I've ever had, seasoned & cooked to perfection. Our server Julie was excellent!

29 mars 2026
sur Google
Milos
5.0

Julie a offert un service fantastique

28 mars 2026
sur Google
Nathalie
5.0

Excellent service avec Michel & son équipe.
Magnifique expérience , choix de plat délicieux & accompagnement de légumes parfait.
Nous y retournerons avec plaisir !

27 mars 2026
sur Google
DB
3.0

It wasn't terrible, which isn't the response I thought I should have after eating 80 dollar steak. The sides were delicious & the atmosphere & smells were good but I would rush back for another steak.

22 mars 2026
sur Google
Martyne
5.0

Succulent, très bon service.
$$$$

12 mars 2026
sur Google
Think
2.0

I tried once & I felt in love & then I tried second time & I was super disappointed, the meat quality was not good, taste either.

7 mars 2026
sur Google
Claudia
5.0

Super expérience & super service de Antonio!

6 mars 2026
sur Google
Alex
5.0

Très bonne qualité de viande un souper parfait & un excellent service avec Antonio !!

5 mars 2026
sur Google
www.restoquebec.ca