Chez Boulay - Bistro boréal

Baudouin

5.0

Très bon accueil. Bistro un rien bruyant mais c'est la rançon du succès car complet (il faut réserver). Cuisine bistronomique qui met en valeur les produits locaux. Mention pour l'entrée carpaccio d'omble & corégone 👌. Très bon rapport qualité prix (110 $ par personne cocktail-entrée-plat-vin-café).

Olivier

5.0

Nous étions un groupe de 12 personnes & avons tous mangé comme des rois ! Le menu était franchement extraordinaire. Les ingrédients sont finement sélectionnés & sont conjugués pour donner lieu à des accords riches & décadents.
De plus, notre serveur était exceptionnel & attentioné.
Les prix suivent la qualité du repas ; ça vaut réellement la peine de se gâter pour une soirée inoubliable.

Francois

5.0

Un restaurant icone ? Québec boréal & bistro 😃 ma fille m'a fait découvrir ce restaurant bien connu des gens de Québec & Montréal. Cuisine de bistro🥩 donc prix correspondant, en plus avec une touche québécoise boréal🫒 dans tous les plats. La grande vedette l'argousier (🍊🍋) mais aussi le mais🌽, l'épinette🌲 tout en douceur. Toujours avec touche boréal :Drink d'argousier, soupe a l'oignon, fromage, foie gras, joue de boeuf, magret, fruit de mers, tartes & autres délices sucrés. J'ai n'est pas tout goûter mais j'y retournerai😁. services efficaces & bonne explications.

Nathalie

5.0

Service vraiment exceptionnel!! Les plats sont délicieux & très bon rapport qualité / prix

Ali

5.0

We had a wonderful lunch at Chez Boulay during our visit to Quebec City. We made reservations in advance & were pleasantly surprised by the incredible value of their $30 prix fixe lunch menu. For the quality of food & overall experience, it felt like an amazing deal.

This was also my first time trying Nordic Québécois cuisine, which made the experience even more memorable. The flavour combinations & ingredients felt very unique, refined, & thoughtfully curated. I was genuinely impressed.

The flavours throughout the meal were vibrant, fresh, & showcased high quality ingredients. Our favourite dishes were the bruschetta & the beetroot salad, both of which tasted incredibly fresh & full of flavour. The fish dish was also excellent & surprisingly hearty & comforting.

We upgraded to the tiramisu for an additional $6. While it was enjoyable, it did not quite reach the same level as the other dishes we had during the meal.

Our server was also fantastic, very friendly, funny, & provided excellent customer service throughout the lunch.

I can absolutely see why this restaurant made it onto the Michelin Guide. We are already looking forward to returning to Quebec City in the future to try their dinner service, which they are especially known for, as well as their sister restaurant Les Botanistes near the airport.

TOM

5.0

Nous avons passé une excellente soirée notamment grâce à notre serveur Jean-François.

Les suggestions étaient particulièrement à point: la soupe à l'oignon fut littéralement la meilleure que nous ayons mangé de notre vie.

À notre avis de foodie, le rapport qualité/prix est excellent.

Remerciment tout particulier à l'établissement, car lors de la réservation, nous avons demandé (& obtenu) une très belle table. Ce genre d'attention mérite d'être soulignée: MERCI à toute l'équipe.

Famille

5.0

Une excellente cuisine, une belle ambiance! Je recommande chaudement, le tout à un prix raisonnable!

Marie-Pier

4.0

Nous avons essayé pour la première fois cet établissement dans le cadre de « Québec Table Gourmande ».

Le restaurant offrait un menu 3 services à 65$/personne.

Les plats montrent un grand savoir faire de l'équipe en cuisine. Le montage était magnifique & minutieux. Les aliments frais & bien apprêtés. Un peu trop salé, par contre. & le dessert manquait un peu de goût.

Les cocktails sont limités & coûtent près de 20$. Les recettes sont intéressantes & créatives.

La carte des vins est très variées & élégante, mais fait rapidement monter la facture. Par contre il y a un bon éventail de choix pour le vin au verre, ce qui est une belle alternative.

Le service était excellent & la liste musicale était très plaisante.

En résumé, sans l'événement de découverte culinaire dont nous avons profité, nous n'aurions pas tenté l'expérience. À cause du prix de ses menus, ce n'est pas vraiment un restaurant abordable pour les gens de classe moyenne.

Malgré cela, Chez Boulay reste un établissement de renom au centre de notre beau Vieux-Québec & je considère qu'il faut l'essayer au moins une fois dans sa vie.

Solène

3.0

Le service était très bien: relax, souriant & agréable. Les plats principaux sont vraiment très salés pour notre goût. L'entrée (croûte de pâté) était excellente avec le vin rouge. Le rapport qualité-prix était correct mais je ne vais pas y revenir.

Dominique

3.0

On pourrait s'attendre à une cuisine supérieure considérant le prix payé
pour ajouter des commentaires plus précis
l'entrée était très bon pour moi & ma conjointe
par contre le plat principal pour ma conjointe étant la chaudrée de fruit de mer - disons que l'on pouvait compter les fruits de mer dans le plat & c'était assez ordinaire comme plat & goût - pour ma part j'avais pris le steak & aussi rien de WOUAH - ordinaire - comme mentionné originalement - pour le prix payé nous aurions pu avoir beaucoup mieux - Voilà nos précisions