Chez Boulay - Bistro boréal

Tanying

5.0

We went here for brunch & both of our entries were amazing. We ordered the marble foie gras to share, it was so delicious that beat all the rest of the places we tried this dish. We got the steak & duck, both were very delicious. Definitely recommend!

Wayne

5.0

Had the wonderful Sunday brunch. We were guests at the Hotel Manoir Victoria & this delightful bistro was quite convenient. The service was terrific & the food was plentiful & delicious. It seems to be a very popular dinner spot as well.

Jacqueline

5.0

Nous étions pour un brunch le samedi 13 juillet. Nous étions 8 adultes. Nos choix de repas était délicieux & abondants. Le service est impeccable. Nous avons apprécié l'ambiance de ce restaurant. C'est un endroit à découvrit.

Phil

5.0

I'm never disappointed in this place, regardless of which meal we enjoy (brunch or supper).

Josée

5.0

Délicieux & service impeccable. Un tantinet rapide. C'était un brunch pour nous. Toujours une très belle expérience

Ann-Gabrielle

2.0

La nourriture, pour le brunch de la fête des mères, était moyenne. Très lourd, aucune fraîcheur. Le service était inexistant. En plus, un oeuf du plat de Bénédicte qui est tombé sur mes ustensiles au service, on lui dit de juste nous ramener un oeuf. Silence radio, pas d'oeuf, pas de nouvelles, des ustensiles, pas de napkins, pas d'excuses, rien. On se fait dire : on a un autre service dans 10 min On n'avait pas été avisé avant... Je n'y retournerai pas!

Evelyne

5.0

Après avoir regardé l'émission Les chefs! pendant quelques années, j'étais très curieuse de finalement goûter, moi aussi... En planifiant une fin de semaine à Québec, le restaurant du chef Jean-Luc Boulay est donc le premier qui m'est venu à l'esprit. J'avais des attentes très élevées & je n'ai pas été déçue! J'ai commandé Le pêcheur & c'est honnêtement le meilleur brunch que j'ai mangé à date! Mes amies ont également adoré. Le service était, par ailleurs, hors pair!

Jea

5.0

Modern French restaurant with impeccable food & service. Recently took a visit following a recommendation from an employee at our hotel. Surprisingly, despite its location on a bustling street in a tourist-heavy area, it wasn't overrun with tourists. The menu was quite limited, featuring only six entrées. Yet it turned out to be one of the best brunch experiences I've had in a long time. Our brunch experience here felt akin to a mini-course menu. It started with a complimentary cranberry-apple juice & included a'bowl' of latte with our entrée. Each dish we ordered was flawless, & the Foie Gras Terrine, Le Pêcheur, & La Randonnée were our favorites. The Foie Gras Terrine was as smooth & creamy as one could hope for, & its combination with sweet garnish flavored with Maple eau-de-vie, a touch of salt, & perfectly toasted brioche bread was simply divine. Le Pêcheur, with its piquant Gribiche sauce, offered a rich & indulgent flavor profile. La Randonnée, spiked with fresh apples & crowned with hay whipped cream, stood out as one of the best French Toasts I've ever had. Its moist, soft texture, coupled with a generous sprinkle of homemade granola, created an exquisite textural contrast. To cap off our meal, we were pleasantly surprised with small pieces of milk chocolate as a final touch. This added gesture made the overall brunch experience reminiscent of an upscale tasting menu you'd typically find at a dinner course. I'm certainly looking forward to returning for dinner during my next visit to the city.

Louise

3.0

Nous avions réservé pour le brunch à 12h15. nous avions été très surprise qu'à cette heure-ci du service nous n'avions pas pu commander la création du jour. Nous obtenons à notre questionnement sur l'heure à laquelle faudrait-il venir pour avoir la chance d'y couter, une réponse du serveur vexé avec un ton bien supérieur que nous étions en fin de service & que tout dépend de l'achalandage ... à savoir que seulement un tiers du restaurant à peine était rempli...Niveau repas, rien d'exceptionnel, juste un oeuf proposé dans les plats pour faire brunch.. rien de bien original surtout pour une petite poutine au goût d'Ahston & une salade verte un peu passée. Nous passons notre tour.

Maxime

4.0

Bon repas lors du brunch, cependant le serveur cette journée là avec un peu la tête dans les nuages. Il a fallu lui rappeler trois fois pour qu'il amène les toasts & il a fallu attendre 25 minutes pour les recevoir (les plats étaient déjà froid depuis 10 minutes). Il n'y a aucune défense possible, car ce dernier, après quelques minutes qu'on lui ait demandé, il partait attendre à la réception ou contemplait ses tables. De plus, à la stature de Jean-Luc Boulay & Arnaud Marchand, il faudrait ces derniers qu'ils actualise leur menu du brunch, car il n'y a plus de mignardise à la fin (chose que la carte l'indique quand même). Bon repas, nourriture excellente mais service moyen (bof).