Chez Boulay - Bistro boréal

Name: Chez Boulay - Bistro boréal
Address: 1110 Rue Saint-Jean, Québec, QC, G1R 1S4, CA
Telephone: +1-4183808166
Price range: $$$ & $$$$
Rating: 4.8

Restaurant servant des plats nordiques saisonniers haut de gamme dans un décor moderne et élégant.

Vieux-Québec

$$$ & $$$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30

lundi	17:00 - 21:45
mardi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
mercredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
jeudi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
vendredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
samedi	10:00 - 14:00, 17:00 - 21:45
dimanche	10:00 - 14:00, 17:00 - 21:45

Brunch: Les samedis et dimanches de 10h à 13h30

Du Terroir Boréale Fruits de mer/Poissons Santé Bistro Réconfort Tartare Gibier Sauvage Options sans gluten Française Brunch Grand choix de vins Plats préparés Service de traiteur

Réservez

CommandezCartes-Cadeaux

CoordonnéesErreur?

1110 Rue Saint-Jean, Québec, G1R 1S4

Vieux-Québec, La Cité-Limoilou, Québec

À propos

Avec leur climat rigoureux et le cycle marqué de leurs saisons, les territoires nordiques sont caractérisés par une faune et une flore uniques, adaptées à leur réalité extrême : gibier, poissons d’eau douce, fruits sauvages, champignons forestiers, lichen… inspirés par ces aliments uniques, un nombre grandissant de chefs explorent désormais ce patrimoine culinaire exceptionnel, jadis négligé.

Au Québec, Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand, appuyés par une équipe passionnée, relèvent depuis 2012 le défi d’inventer une cuisine nordique à l’accent québécois. Conjuguant la proximité de l’abondance des forêts boréales et la qualité exceptionnelle des produits du terroir, ils puisent à même les techniques françaises pour favoriser une véritable rencontre des saveurs. Locale, saine et inventive, la cuisine nordique québécoise exprime à chaque bouchée le meilleur de notre tradition culinaire en évolution.

Détails

Nos Spécialités

Gibier - Poisson - Terroir - Cuisine nordique/boréale

Commodités, services et plus

Capacité: 120 Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac

Bienvenue aux groupes Brunch Commande en ligne Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Grand choix de vins Livraison Plats à emporter Plats préparés Salle Privée Service de traiteur Stationnement disponible Terrasse Thématique / Expérience unique

Les samedis et dimanches de 10h à 13h30

Stationnements dans la rue

Chargement des restaurants affiliés...

Menus (2) QR Code

Menu Commandez en ligne

Photos (18) Voir Plus

4.8 8234 évaluations

5★

79%

4★

16%

3★

2★

1★

Mentionné dans:

Chez Boulay - Bistro boréal a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Liste

Itinéraire Foodie à Québec : découvertes gourmandes dans la...

Liste

10 adresses incontournables du terroir à Québec

PresseVoir Plus

Itinéraire Foodie à Québec : découvertes gourmandes dans la Haute-Ville du Vieux-Québec

10 adresses incontournables du terroir à Québec

La Presse | 2015

VOIR | 2014

Harnois à la carte | 2013

Chargement des événements à proximité...

Chargement des liens connexes...

Avis pour Chez Boulay - Bistro boréal

Nourriture

Service

sur Google4.7 (4700+)

*au 2026-08-18

4.8 8234 évaluations

5★

79%

4★

16%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout qualite(271) vin(261) dessert(224) recommend(188) soup(175) saveur(173) prix(149) brunch(127) boeuf(126) beef(117) highly recommend(112) joue(111)

Résumé des avis

Chez Boulay - Bistro boréal propose une expérience culinaire mémorable au cœur de la ville de Québec, reconnue pour son menu créatif d'inspiration nordique et française. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des plats signatures, tels que la soupe à l'oignon et la joue de bœuf braisée, ainsi que l'utilisation judicieuse d'ingrédients locaux issus du terroir boréal. L'ambiance est généralement décrite comme chaleureuse, élégante et accueillante, ce qui en fait un lieu idéal pour les occasions spéciales comme pour les repas décontractés. La plupart des visiteurs mettent en avant le service professionnel et attentionné d'une équipe souvent saluée pour ses recommandations avisées et sa gentillesse. Bien que la popularité du lieu puisse rendre l'atmosphère animée, beaucoup de clients considèrent cet établissement comme une adresse incontournable pour quiconque souhaite découvrir une cuisine régionale raffinée et unique.

Page 7 de 15 - 148 Avis

via Other

1 Commentaire

4.5

Les plats principaux manquaient un peu de chaleur, sinon c'était parfait. Excellent service, menu varié & original. Prix raisonnables pour la qualité de la prestation.

26 juin 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Fabuleux! Portion généreuse, personnel avenant! Nourriture plus que délicieuse & les prix très raisonnables!

19 juin 2023

via Other

1 Commentaire

4.5

Nous avions beaucoup d'attentes car nous avions eu de belles expériences .
Premièrement nous notons que la carte est un peu courte en choix principal ,& qu'il y a un supplément dans 2 des 3 propositions pour le prix de base de 30$ un peu excessif,.
Notre plat de sébaste généreux & fort bien présenté a été servi froid .Nous avons dû le faire réchauffer & l'attendre au moins 10 minutes.C'est étonnant pour un restaurant de votre qualité & ce n'est pas l'affluence qui justifiait cela.Le pudding au chômeur bénéficierait d'être servi chaud afin d'en apprécier toutes les saveurs .Par ailleurs le service ètait excellent
En somme un expérience mitigée .

21 mai 2023

via Other

1 Commentaire

4.5

Nous avions un forfait avec repas 3 services. Malheureusement, malgré le prix dispenfieux, le choix de menu que nous avions comportait, à 75%, un surplus monétaire. Il faut donc s'attendre à un coût supplementaire. Nous sommes déçu.

5 mai 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Super excellent & fantastique. Cuisine exceptionnelle. Service hors paire. Valeur qualité/prix imbattable. Un vrai table 5 étoiles

13 avr. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Belle ambiance, service attentionné, menu & nourriture digne de mention. Prix raisonnable vu la qualité des produits Je le recommande

26 mars 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellent repas. Bon rapport qualité-prix. Service très courtois. Je recommande

16 mars 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Bon service, très bonne nourriture & bon rapport qualité-prix....
A recommande

15 févr. 2023

via Other

1 Commentaire

4.5

Qualité prix ce restaurant est parfait ...très belle ambiance très bon service & la nourriture est excellente

13 févr. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Du personnel attentif sans être envahissant, des plats sans excès & raffinés, un repas du soir à des prix encore abordables pourtant de grande qualité.

12 janv. 2023