EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Chez Boulay - Bistro boréal Cover Image
Chez Boulay - Bistro boréal Québec RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal Québec RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal Québec RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal Québec RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal Québec RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Coup de cœur

Chez Boulay - Bistro boréal

Restaurant servant des plats nordiques saisonniers haut de gamme dans un décor moderne et élégant.
Vieux-Québec
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Les samedis et dimanches de 10h à 13h30
Du TerroirBoréaleFruits de mer/PoissonsSantéBistroRéconfortTartareGibier SauvageOptions sans glutenFrançaiseBrunchGrand choix de vinsPlats préparésService de traiteur
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

Avec leur climat rigoureux et le cycle marqué de leurs saisons, les territoires nordiques sont caractérisés par une faune et une flore uniques, adaptées à leur réalité extrême : gibier, poissons d’eau douce, fruits sauvages, champignons forestiers, lichen… inspirés par ces aliments uniques, un nombre grandissant de chefs explorent désormais ce patrimoine culinaire exceptionnel, jadis négligé.

Au Québec, Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand, appuyés par une équipe passionnée, relèvent depuis 2012 le défi d’inventer une cuisine nordique à l’accent québécois. Conjuguant la proximité de l’abondance des forêts boréales et la qualité exceptionnelle des produits du terroir, ils puisent à même les techniques françaises pour favoriser une véritable rencontre des saveurs. Locale, saine et inventive, la cuisine nordique québécoise exprime à chaque bouchée le meilleur de notre tradition culinaire en évolution.

Détails

Nos Spécialités

Gibier - Poisson - Terroir - Cuisine nordique/boréale

Commodités, services et plus

Capacité: 120 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Les samedis et dimanches de 10h à 13h30
Stationnements dans la rue
24

Restaurants affiliés (4)

4.88160 évaluations
5★
79%
4★
16%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Mentionné dans:

Chez Boulay - Bistro boréal a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

PresseVoir Plus

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Chez Boulay - Bistro boréal

Nourriture
Service
sur Google4.7 (4500+)
*au 2026-07-04
4.88160 évaluations
5★
79%
4★
16%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher toutqualite(270) vin(260) dessert(221) recommend(182) saveur(173) soup(170) prix(148) boeuf(126) brunch(124) beef(115) joue(111) highly recommend(108)

Résumé des avis

Chez Boulay - Bistro boréal propose une expérience gastronomique mémorable grâce à sa cuisine boréale créative et raffinée, mettant en valeur des ingrédients locaux de grande qualité. Les clients soulignent régulièrement l'excellence du service, précisant que le personnel est compétent, chaleureux et attentionné, offrant souvent des conseils avisés qui enrichissent le repas. Bien que l'atmosphère soit vivante, élégante et accueillante, il arrive que l'ambiance devienne dynamique en raison de l'achalandage. De nombreux visiteurs considèrent cet établissement comme une destination incontournable à Québec, mettant en avant des classiques comme la soupe à l'oignon et la joue de bœuf. Dans l'ensemble, le restaurant offre une expérience culinaire constante qui est fortement recommandée à ceux qui cherchent à découvrir les saveurs boréales dans un cadre moderne et authentique.
Page 22 de 26 - 256 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Qualité prix excellent sur toute la ligne, nous y retournerons très bientôt...merci

30 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
3.0

Bon restaurant mais très mauvaise planification. On a droit a 2H15 de présence au resto mais avec l'attente à la porte, les consignes COVID, les consignes du resto ,etc , il reste environ 90 minutes. & on ne le vous rappelles pas.
Donc, ne faites pas comme nous. Sauter l'apéro & les entrées, commandez tout de go le plat principal si jamais vous voulez un dessert ou un café.
Ce devait être notre meilleur repas à Québec mais ça a été le pire du à la précipitation de fin de repas.
Pour un repas de 300 $ à deux, ce ne sera pas a qualité qui le rendra mémorable.

26 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

La gentillesse & l'accueil du personnel est à la hauteur de la grande qualité des plats servis.

Une nourriture généreuse aux saveurs recherchées.

Merci pour cette soirée de pur bonheur.

19 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Super belle soirée chez Boulay : service irréprochable, plats raffinés, comme toujours un excellent rapport qualité prix. N'hésitez pas à demander les vins qui ne sont pas sur la carte!!

18 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente expérience culinaire.
Excellent service professionnel & courtois.
Excellent rapport qualité-prix.

11 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Chez Boulay est de retour & la qualité n'a été aucunement été affectée par la pandémie. Bravo! Ns avons goûté une cuisine inventive. La présentation était excellente & les plats étaient servis à la bonne température. Le service a été remarquable.

10 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Service des plus agréable ! On nous a bien conseillé pour le vin. Que de la gourmandise!
& que dire des sauces qui goûtent le ciel!
Certains ont été déçu du pavlova déstructuré, pour ma part j'ai beaucoup aimé. Le rapport/qualité prix est excellent. Je recommande sans hésitation !

8 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
4.0

Excellent service! Qualité/prix correcte.

4 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente nourriture du début à la fin! Une belle ambiance bistro, animée mais pas trop bruyante pour avoir une conversation tranquille. Excellent service de notre serveuse, elle était chaleureuse, nous donnait beaucoup d'informations, contribuant à la grande qualité de notre expérience.

30 juin 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent sur tous les points, qualité de nourriture & service

25 juin 2021
Voir 8160 évaluations
www.restoquebec.ca