EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Chez Boulay - Bistro boréal Cover Image
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Restaurant Coup de cœur

Chez Boulay - Bistro boréal

Restaurant servant des plats nordiques saisonniers haut de gamme dans un décor moderne et élégant.
Vieux-Québec
4.8$$$ & $$$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Les samedis et dimanches de 10h à 13h30
Du TerroirBoréaleFruits de mer/PoissonsSantéBistroRéconfortTartareGibier SauvageOptions sans glutenFrançaiseBrunchGrand choix de vinsPlats préparésService de traiteur
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

Avec leur climat rigoureux et le cycle marqué de leurs saisons, les territoires nordiques sont caractérisés par une faune et une flore uniques, adaptées à leur réalité extrême : gibier, poissons d’eau douce, fruits sauvages, champignons forestiers, lichen… inspirés par ces aliments uniques, un nombre grandissant de chefs explorent désormais ce patrimoine culinaire exceptionnel, jadis négligé.

Au Québec, Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand, appuyés par une équipe passionnée, relèvent depuis 2012 le défi d’inventer une cuisine nordique à l’accent québécois. Conjuguant la proximité de l’abondance des forêts boréales et la qualité exceptionnelle des produits du terroir, ils puisent à même les techniques françaises pour favoriser une véritable rencontre des saveurs. Locale, saine et inventive, la cuisine nordique québécoise exprime à chaque bouchée le meilleur de notre tradition culinaire en évolution.

Détails

Nos Spécialités

Gibier - Poisson - Terroir - Cuisine nordique/boréale

Commodités, services et plus

Capacité: 120 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Les samedis et dimanches de 10h à 13h30
Stationnements dans la rue
24

Restaurants affiliés (4)

4.88160 évaluations
5★
79%
4★
16%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Mentionné dans:

Chez Boulay - Bistro boréal a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

PresseVoir Plus

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Chez Boulay - Bistro boréal

Nourriture
Service
sur Google4.7 (4500+)
*au 2026-07-03
4.88160 évaluations
5★
79%
4★
16%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher toutqualite(270) vin(260) dessert(221) recommend(182) saveur(173) soup(170) prix(148) boeuf(126) brunch(124) beef(115) joue(111) highly recommend(108)

Résumé des avis

Chez Boulay - Bistro boréal propose une expérience gastronomique mémorable grâce à sa cuisine boréale créative et raffinée, mettant en valeur des ingrédients locaux de grande qualité. Les clients soulignent régulièrement l'excellence du service, précisant que le personnel est compétent, chaleureux et attentionné, offrant souvent des conseils avisés qui enrichissent le repas. Bien que l'atmosphère soit vivante, élégante et accueillante, il arrive que l'ambiance devienne dynamique en raison de l'achalandage. De nombreux visiteurs considèrent cet établissement comme une destination incontournable à Québec, mettant en avant des classiques comme la soupe à l'oignon et la joue de bœuf. Dans l'ensemble, le restaurant offre une expérience culinaire constante qui est fortement recommandée à ceux qui cherchent à découvrir les saveurs boréales dans un cadre moderne et authentique.
Page 9 de 26 - 256 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous sommes allés pour le brunch. 5 choix mais offre diversifiée répond à tous les goûts. Déjeuners différents avec ingrédients de qualité & savoureux. Souci du détail. Excellent service. Pas plus cher qu'ailleurs. Nous récidiverons.

26 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Un véritable repas de qualité : plats impeccables, service raffiné. Nous avons beaucoup apprécié l'arrière salle très calme.

23 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Service chaleureux & professionnel. Nourriture de grande qualité & belle présentation.
Tout était parfait.
Merci
Marion

22 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Un incontournable à Québec pour son ambiance, sa nourriture de grande qualité & son service impeccable.

20 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Qualité du service & de la nourriture impeccable!

14 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

à la hauteur de sa réputation! accueil, service & qualité des plats +++

30 juin 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Que du WOW. Bel endroit bien situé sur la rue St-Jean. Abordable pour la qualité. Super service ! Super bouffe ! Miammmm 👍

30 juin 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Les plats principaux manquaient un peu de chaleur, sinon c'était parfait. Excellent service, menu varié & original. Prix raisonnables pour la qualité de la prestation.

26 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons été servis comme des rois. Nous étions 6 & chacun de nous a été ravis par la qualité & les goûts uniques de la nourriture qui nous a été servi.

18 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Belle ambiance . Mention spéciale pour la qualité des produits !

16 juin 2023
Voir 8160 évaluations
www.restoquebec.ca