Chez Boulay - Bistro boréal

Vincent

4.0

Service un peu trop rapide. Les plats sont arrivées en quelques minutes & nous avions pas encore commandé notre bouteille de vin. & suites aux entrées les plats sont arrivés en quelques minutes. Nous aurions pu partir en 45 minutes entrés & plats complétés. Les plats sont bons en général.

Stephane

5.0

Excellente 1 ere expérience chez boulay , joue de boeuf , bison, soupe a l oignon raffinee & délectable, excellent vin vendu que le double du prix , les plats sont copieux très bien accompagnés avec des légumes ou produits de terroir québécois , le service est parfait , mention honorable à fleurent sympathique serveur efficace.

Chantal

5.0

Accueil, Cuisine & Service première classe du début à la fin. Le service est très bien informé du menu, des vins & des Gin's Québécois. Nous voulions manger & boire que du local car nous sommes Suisse. Un plus grand choix de vins Canadiens au verre serait la bienvenue. La composition & assemblage des menus avec les herbes boréales étaient une très belle découverte. Félicitations & Merci à toute l'équipe, bonne continuation!!

Daniele

5.0

Ottimo ristorante o piatti ricercati, ottimo il servizio (camerieri molto simpatici) buona scelta di vini e cibo veramente buono. Prezzo appropriato

Précillia

5.0

Dès l'accueil, le ton est donné : un service attentif, chaleureux & parfaitement maîtrisé, où chaque membre du personnel témoigne d'une réelle compétence & d'un souci du détail. On se sent accompagné, mais jamais envahi.

La macreuse de boeuf s'impose comme un véritable coup de coeur. La cuisson est d'une précision remarquable : tendre, juteuse, elle révèle toute la richesse aromatique de cette pièce souvent injustement sous-estimée. En bouche, la chair se déploie avec une intensité profonde, à la fois rustique & élégante.

L'accord mets & vins, proposé avec justesse, sublime chaque bouchée sans jamais voler la vedette à l'assiette. On sent une réflexion fine derrière chaque suggestion, preuve d'un réel savoir-faire oenologique.

Le cadre, raffiné sans ostentation, complète l'expérience & permet de savourer pleinement le moment.

En somme, une adresse qui honore avec brio son étoile Michelin : un restaurant où gastronomie rime avec sincérité, précision & émotion. Une table à découvrir absolument.

Daniel

5.0

Excellent sur tout la ligne : choix des vins, cuisine, & service. Le canard est succulent! C'est un peu bruyant, mais c est le lot des resto qui ont du succès. Bravo!

Dominique

5.0

Merci beaucoup pour ce beau dîner de fête…. Le service était impeccable & personnalisé. La recommandation du vin pour accompagner les joues de boeuf était très bien. Merci encore!

Nancy

5.0

Nous avons adoré tout le repas de l'entrée jusqu'au dessert. Georges, notre excellent serveur, nous a très bien conseillé pour l'accord mets vins. Nous avons eu un excellent service de sa part, malgré le fait que c'était sa première journée.

Mélissa

5.0

Tout est parfait comme à l'habitude. Le boudin délicieux, la bavette de bison parfaite & les vins mémorables !

Evelyne

5.0

C'était notre première expérience il y a quelques jours & nous avons vraiment tout adoré! Le menu nous fut expliqué en détails avec courtoisie, le service était impeccable & la qualité des plats vraiment à la hauteur de nos attentes. La carte des vins est bien complète & nous avons eu la chance de goûter au cocktail du moment à saveur boréal. Nous y retournerons sans hésiter!