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Chez Boulay - Bistro boréal Cover Image18 photos
Chez Boulay - Bistro boréal Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Chez Boulay - Bistro boréal

Restaurant servant des plats nordiques saisonniers haut de gamme dans un décor moderne et élégant.

Vieux-Québec
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 10:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Les samedis et dimanches de 10h à 13h30
Du TerroirBoréaleFruits de mer/PoissonsSantéBistroRéconfortTartareGibier SauvageOptions sans glutenFrançaiseBrunchGrand choix de vinsPlats préparésService de traiteur
MenuRéservezCommandezCartes-Cadeaux

Détails

À propos

Avec leur climat rigoureux et le cycle marqué de leurs saisons, les territoires nordiques sont caractérisés par une faune et une flore uniques, adaptées à leur réalité extrême : gibier, poissons d’eau douce, fruits sauvages, champignons forestiers, lichen… inspirés par ces aliments uniques, un nombre grandissant de chefs explorent désormais ce patrimoine culinaire exceptionnel, jadis négligé.

Au Québec, Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand, appuyés par une équipe passionnée, relèvent depuis 2012 le défi d’inventer une cuisine nordique à l’accent québécois. Conjuguant la proximité de l’abondance des forêts boréales et la qualité exceptionnelle des produits du terroir, ils puisent à même les techniques françaises pour favoriser une véritable rencontre des saveurs. Locale, saine et inventive, la cuisine nordique québécoise exprime à chaque bouchée le meilleur de notre tradition culinaire en évolution.

Spécialités

Gibier - Poisson - Terroir - Cuisine nordique/boréale

Commodités, services et plus

Capacité: 120 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Les samedis et dimanches de 10h à 13h30
Stationnements dans la rue
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Foire aux questions

Où est situé Chez Boulay - Bistro boréal ?

Chez Boulay - Bistro boréal est situé au 1110 Rue Saint-Jean, Québec, G1R 1S4. dans le quartier Vieux-Québec.

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Chez Boulay - Bistro boréal ?

FERMÉ Ouvre demain à 10:00

lundi17:00 - 21:45
mardi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
mercredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
samedi10:00 - 14:00, 17:00 - 21:45
dimanche10:00 - 14:00, 17:00 - 21:45
Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal accepte les réservations ?

Oui, Chez Boulay - Bistro boréal accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table
Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal propose la commande en ligne ?

Oui, Chez Boulay - Bistro boréal propose la commande en ligne pour la livraison.

Commander en livraison
Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal a un menu disponible ?

Oui, Chez Boulay - Bistro boréal a 2 menus disponibles à consulter.

Voir les menus
Quels sont les types de cuisine principaux de Chez Boulay - Bistro boréal ?

Chez Boulay - Bistro boréal se spécialise dans :

Du TerroirBoréaleFruits de mer/PoissonsSantéBistroRéconfortTartareGibier SauvageOptions sans glutenFrançaise
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Chez Boulay - Bistro boréal ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Chez Boulay - Bistro boréal :

Bienvenue aux groupesBrunchCommande en ligneEntrée accessible aux fauteuils roulantsFamilial / Enfants sont bienvenusGrand choix de vinsLivraisonPlats à emporterPlats préparésSalle PrivéeService de traiteurStationnement disponibleTerrasseThématique / Expérience unique

Accessible aux fauteuils roulants • Capacité : 120 places

Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal propose des options sans gluten ?

Oui, Chez Boulay - Bistro boréal propose des options sans gluten à son menu. Si vous êtes atteint de la maladie coeliaque ou d'une intolérance au gluten, veuillez en aviser le personnel afin que les précautions nécessaires soient prises.

Options sans gluten
Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Chez Boulay - Bistro boréal dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

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Terrasse
Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal convient aux familles et aux enfants ?

Oui, Chez Boulay - Bistro boréal accueille les familles et les enfants, offrant un environnement adapté pour un repas en famille.

Familial / Enfants sont bienvenus
Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Chez Boulay - Bistro boréal met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Salle Privée
Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal est ouvert le dimanche ?

Oui, Chez Boulay - Bistro boréal est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 10:00 - 14:00, 17:00 - 21:45

Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal est ouvert le lundi ?

Oui, Chez Boulay - Bistro boréal est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 17:00 - 21:45

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Chez Boulay - Bistro boréal ?

Chez Boulay - Bistro boréal accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal offre des cartes-cadeaux ?

Oui, des cartes-cadeaux sont disponibles à l'achat pour Chez Boulay - Bistro boréal.

Acheter des cartes-cadeaux
Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal a un site web ?

Oui, Chez Boulay - Bistro boréal possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web
Est-ce que Chez Boulay - Bistro boréal a des liens vers les réseaux sociaux ?

Oui, vous pouvez retrouver Chez Boulay - Bistro boréal sur les plateformes suivantes :

Google Chez Boulay - Bistro boréal
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Facebook Chez Boulay - Bistro boréal
Facebook
Instagram Chez Boulay - Bistro boréal
Instagram
Comment puis-je contacter Chez Boulay - Bistro boréal ?

Vous pouvez joindre Chez Boulay - Bistro boréal par les moyens suivants :

(418) 380-8166 Site officiel Envoyer un message
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Avis pour Chez Boulay - Bistro boréal

Nourriture
Service
sur Google4.7 (4800+)
*au 2026-09-12
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qualite(271) vin(262) dessert(228) recommend(192) soup(181) saveur(174) prix(150) brunch(129) boeuf(126) beef(124) highly recommend(114) joue(111)

Résumé des avis

Chez Boulay - Bistro boréal propose une expérience culinaire mémorable au cœur de la ville de Québec, reconnue pour son menu créatif qui met en valeur des ingrédients boréaux uniques et des produits locaux. Les clients soulignent régulièrement la grande qualité des plats, citant souvent en exemple la soupe à l'oignon revisitée, la joue de bœuf fondante et le flétan parfaitement apprêté. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, conviviale et décontractée, ce qui en fait une destination idéale pour les grandes occasions comme pour les repas plus simples. Bien que le service soit majoritairement salué pour son attention, son professionnalisme et sa connaissance du menu, l'ensemble de l'expérience est largement perçu comme excellent, offrant un très bon rapport qualité-prix et une véritable exploration des saveurs du terroir qui incite de nombreux visiteurs à y retourner.
Page 149 de 438 - 4376 Avis
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1 Commentaire
4.0

Malheureusement, la nourriture n'était pas au niveau de nos attentes.

17 sept. 2023
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1 Commentaire
4.0

Bonjour , premièrement le service & l'accueil étaient excellent . Côté nourriture il y a eu des déceptions , ma soeur a pris le pâté de foie gras, elle a eu l'impression d'être arnaquer par rapport la portion & le prix ,il faut dire que la tranche n'est pas plus épaisse qu'une feuille de papier , elle n'avait pas l impression de manger quelque chose . pour le prix très décevant ,cela ne l a pas mise dans de bonne disposition pour le reste du repas . Ensuite elle a pris le bison , là aussi elle a trouver que le bison était bon mais que la sauce ne goûtait rien donc encore déçu & que le reste de l'assiette n était pas à la hauteur .pour comble elle prends le pouding chômeur qui était très sec ...Moi mon entrée était excellente le carpaccio d'omble de fontaine ,& le reste des entrées pris à la table étaient très bonnes. Comme repas la joue de boeuf pris par tout le reste de la table , était bonne mais manquait de tendreté,pour en avoir manger ailleurs où la viande ce détachait qu'avec une fourchette ,un bémol ici mais le reste de l'assiette était à tomber par terre .Pour le pouding chômeur tout ceux qui l'on pris l'on trouver sec .Je pense que quelques petits ajustements sont nécessaire pour optimiser l'expérience .Mais vous avez un bon restaurant.en vous souhaitant que du bien.

17 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas! Seul point négatif est le nombre surprenants de clients de l'hôtel qui passent par le restaurant pour aller plus rapidement sur rue St-jean...

17 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Le restaurant Chez Boulay est l'un de mes restaurants préférés. On mange bien & le personnel est attentionné.

17 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Un effort pour de la musique qui crée de l'atmosphère & non rajoute au bruit.

17 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

La joue de boeuf, la purée de carotte, la purée de pomme de terre étaient très bonnes. Super plat.

17 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Service extraordinaire ! Quelle chance d'avoir été accompagné par un passionné !

17 sept. 2023
Cédric
5.0

Joli déco du restaurant, avec un excellent service professionnel & attentif. Très bonne suggestion d'accord mets & vin avec un joli choix de vins.
Les plats sont soignés, très bien présentés & d'une très haute qualité. Rapport qualité-prix satisfaisant au vu de la prestation. Je recommande fortement pour les soupers romantiques, c'est une belle place à retenir....

17 sept. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Joli déco du restaurant, avec un excellent service professionnel & attentif. Très bonne suggestion d'accord mets & vin avec un joli choix de vins.
Les plats sont soignés, très bien présentés & d'une très haute qualité. Rapport qualité-prix satisfaisant au vu de la prestation. Je recommande fortement pour les soupers romantiques, c'est une belle place à retenir....

17 sept. 2023
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1 Commentaire
4.5

Great experience overall. Exceptional food as always. Problems with the payment system making customers unable to use prepaid gift cards. Restaurant should offer other options than asking to pay full & come back next time hoping the system will eventually work. Otherwise no complaints.

17 sept. 2023
www.restoquebec.ca