Chez Boulay - Bistro boréal

Stephanie

5.0

C'est toujours une expérience exceptionnelle de l'entrée au dessert. Définitivement mon restaurant préféré à Quebec. Lors de notre dernière visite, nous avons reçu l'excellent service de George. Ses suggestions étaient parfaites!

Illana

4.0

As far as Michelin restos go, & I've dined in several in the world, I was underwhelmed. Highlight: the French onion soup was done in a very elevated way, warning it a chefs kiss from my friends! Also, the cavatelli pasta dish must be ordered by someone in your party! Perfectly al dente & the slightly creamy tomato vegetable sauce was delish!
The cod was fine, but not special, my fellow guests said the beef cheek, which the server said was the signature dish, was far too'mushy'
The ambience was mediocre & service was slightly abrupt.

Polo

5.0

Message en français à la suite de ce commentaire.

Best meal experience of my life! The harmony & taste of each plate is done to perfection. Not too many ingredients, & portion are generous. The French onion soup is out of this world, light & rich at the same time. Beef cheek is tender as butter! My partner had plates ``of the moment`` : a bison tataki so succulent with its blackcurrent compote & then the sturgeon on delicat bouillon. We have visited many good tables, but this one takes the cake!! Ho! & strawberry crème brulée, sea buckthorn tart are amazing as well. Staff is friendly yet polite. Ambiance is vibrant but not too noisy. The price is very fair for the quality/quantity of the food. In a nutshell, you absolutly have to go eat at Chez Boulay!!

Meilleur repas de ma vie! L`harmonie & le goût de chaque plat est réussi à perfection. Juste assez d'ingrédients & les portions sont généreuses. La soupe à l'oignon succulente, légère & riche en même temps! La joue de boeuf fond dans la bouche comme du beurre! Mon partenaire a choisi les plats ``du moment`` : un tataki de bison délicat & sa compote de cassis, puis l'esturgeon
reposant sur un bouillon clair savoureux, accompagné de légumes. Pas de chi-chi, seulement de la saveur parfaitement équilibrée à chaque bouchée. Nous avons visité plusieurs bonnes tables, mais celle-ci se démarque TELLEMENT!
La crème brulée aux fraises & la tarte à l'argousier : délicieux.
L'équipe service est amicale mais polie. L'ambiance est vibrante sans être trop bruyante. En bonus, le prix est très juste pour la qualité/quantité des plats. À vrai-dire : Chez Boulay est un incontournable!!

Josée

5.0

Comme à chaque visite le mariage des saveurs était sublime, nous avons partagé la randonnée & la récolte du moment. La nourriture & & le service étaient parfait ! Merci pour une expérience toujours aussi agréable.

Francois

5.0

Que dire… Nous sommes tout simplement restés bouche bée devant les plats qu'on nous a servis.

Yannick

5.0

Nourriture & services exceptionnels!

Larry

5.0

very professional waitress

Fra

5.0

Une expérience incroyable 🤩

Nicole

5.0

C'est notre troisième visite chez Boulay Bistro & nous sommes toujours aussi satisfaits. Nourriture excellente, service impeccable. Nous y retournerons c'est certains. Une très bonne table à Québec.

Patrick

5.0

Je vais à ce restaurant quelques fois par année depuis au moins 10 ans & tout est parfait. Nourriture extraordinaire & service impeccable! Seul petit bémol, c'est relativement bruyant mais cela ne m'empêche pas d'y retourner!