Chez Boulay - Bistro boréal

Matt

5.0

Absolute incredible food experience. Beef Cheek was next level. Highly recommend to anyone. Thank you Team Boulay!

Stephanie

5.0

Impeccable food, service & sophisticated dining rooms. We sat in the back room which was quieter & intimate. Food & drinks were fabulous. Server was knowledgable & friendly. A great location to everything in upper town. Make a res now.

Evelyne

5.0

Après avoir regardé l'émission Les chefs! pendant quelques années, j'étais très curieuse de finalement goûter, moi aussi... En planifiant une fin de semaine à Québec, le restaurant du chef Jean-Luc Boulay est donc le premier qui m'est venu à l'esprit. J'avais des attentes très élevées & je n'ai pas été déçue! J'ai commandé Le pêcheur & c'est honnêtement le meilleur brunch que j'ai mangé à date! Mes amies ont également adoré. Le service était, par ailleurs, hors pair!

Carrera

4.0

Belle expérience & belle adresse à Québec mais tarifs un peu élevés pour la qualité servie. Emplacement en plein centre.

Marie

5.0

Excellent de l'entrée jusqu'au dessert! Fabuleuses assiettes & très bon service!

Lucie

5.0

Des plats mémorables, un service amical & une belle cohérence, dans l'esprit du lieu autant qu'au menu.

Telesforian

5.0

Superbe place dans le vieux Québec qui n'est pas totalement dédiée aux touristes, mais est une vitrine de ce que le Québec peut offrir à tous & aussi aux locaux ! La nourriture est raffinée avec une vrai recherche du goût boréal propre à Québec, bravo 👏🏼 ! Certains plats, comme les joues de boeuf, sont devenus des classiques ! Il y a même une option végétarienne culinaire ! La carte des vins est bien, dommage que la place aux vins naturels & atypiques ne soit pas plus importante. Le service est aux petits oignons !

MarieMarthe

4.0

Seul petit bémol: carte des vins assez banale & lorsqu'on prend du vin au verre, le serveur n'apporte pas la bouteille. Juste le verre

Jea

5.0

Modern French restaurant with impeccable food & service. Recently took a visit following a recommendation from an employee at our hotel. Surprisingly, despite its location on a bustling street in a tourist-heavy area, it wasn't overrun with tourists. The menu was quite limited, featuring only six entrées. Yet it turned out to be one of the best brunch experiences I've had in a long time. Our brunch experience here felt akin to a mini-course menu. It started with a complimentary cranberry-apple juice & included a'bowl' of latte with our entrée. Each dish we ordered was flawless, & the Foie Gras Terrine, Le Pêcheur, & La Randonnée were our favorites. The Foie Gras Terrine was as smooth & creamy as one could hope for, & its combination with sweet garnish flavored with Maple eau-de-vie, a touch of salt, & perfectly toasted brioche bread was simply divine. Le Pêcheur, with its piquant Gribiche sauce, offered a rich & indulgent flavor profile. La Randonnée, spiked with fresh apples & crowned with hay whipped cream, stood out as one of the best French Toasts I've ever had. Its moist, soft texture, coupled with a generous sprinkle of homemade granola, created an exquisite textural contrast. To cap off our meal, we were pleasantly surprised with small pieces of milk chocolate as a final touch. This added gesture made the overall brunch experience reminiscent of an upscale tasting menu you'd typically find at a dinner course. I'm certainly looking forward to returning for dinner during my next visit to the city.

H.

2.0

Repas en dents de scie. Pâte crue pour le pâté en croûte. Cocktail imbuvable. Joue de boeuf braisée excellente. Desserts très ordinaires.