Confit Épicerie-Buvette offers a refined yet approachable culinary experience, focusing on expertly crafted sandwiches and vibrant salads that showcase fresh, seasonal ingredients. Patrons can anticipate a selection of delightful café-style fare, perfect for a light meal or a pleasant pause in their day. The establishment emphasizes quality in every preparation, creating dishes that are both satisfying and visually appealing. It's a destination for those seeking simple, delicious food served in a welcoming atmosphere. Discover a curated menu designed to provide a consistently enjoyable and flavorful bite.
Confit Épicerie-Buvette is widely celebrated as a premier culinary destination in La Malbaie, consistently praised for its exceptional focus on fresh, locally sourced ingredients and inventive, high-quality cuisine. Guests frequently highlight the warm, welcoming atmosphere and the genuine passion of the owners, who create an immersive experience by sharing the stories behind each dish and their collaborative relationships with regional producers. Whether visiting for a creative tasting menu or a gourmet sandwich, patrons are consistently impressed by the sophisticated balance of flavors, the impressive selection of natural wines, and the overall dedication to a professional yet personal standard of service that makes every visitor feel truly valued.
Parfait début à la fin. Dessin intérieur très stylé (ma blonde qui connaît ces affaires plus que moi). Musique, lumière, température super confortable. On a pris le menu dégustation 6 services; ça vaut la peine. Coup de coeur pour le canard, & les courgettes mais avec les produits de saison il y aura toujours une nouvelle délice. Service charmante & personnelle. Si vous passez dans 20km de La Malbaie ça n'a pas du sens que vous ne réservez pas une table!
Encore sur un high de notre expérience chez Confit! 😄 Attention! Vous aurez envie de tout déguster sur la carte des vins, d'encapsuler chaque saveur, d'étirer chaque bouchées; & de répéter l'expérience à chaque fois que vous repasserez à la Malbaie!
Confessions. Depuis notre passage, on a envie de recomposer une toune de Noël; I'm dreaming of a canard, sauce hollandaise!
De se faire des hoodies: Il y avait un avant & un après Confit.
De se faire des nouveaux amis car les nôtres nous ont flushés tant ils nous trouvaient fatiquants, car on avait plus d'autres sujets de discussion que de parler en bien de ce resto.
Sans blague: Chapeau!!! On sent que les propriétaires mettent tout leur coeur & leur passion dans ce projet. C'est beau à voir & c'est inspirant! On a déjà hâte d'y retourner!
Jul 27, 2026
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Quelle belle surprise que cet arrêt gourmand pendant mes vacances dans Charlevoix! C'était bien plus qu'une cuisine savoureuse, c'était une expérience: humaine, gustative, & mémorable. On est arrêté un midi & tellement contents de nos salades, du bon vin & les connaissances du co-propriétaire sur ce qui se trouve dans l'assiette, dans nos verres & chez les producteurs, qu'on y est retourné pour souper le lendemain! Tataki de flétan, canard, courgettes césar, aguachille concombre & pleurotes. Mmm! Que du bon. Si vous passez à La Malbaie, un arrêtez-vous au Confit!!
Une perle de restaurant à ne pas manquer si vous passez par La Malbaie! Des saveurs d'ici apprêtées avec amour, un service généreux & un lieu plein de cachet, modeste, mais décoré avec goût. Merci encore à l'équipe d'Alexandre & de Joanie de nous avoir si bien accueilli! Votre passion pour votre projet & coin de province est contagieuse!
Incroyable endroit.
J'ai adoré mon sandwich au poulet. La salade végétarienne avec du tofu était légendaire.
Il y a bien des buvettes à Montréal qui peuvent aller se rhabiller.
À ma prochaine visite à la Malbaie, j'y vais assurément.
Fabuleuse découverte fortuite à La Malbaie un samedi soir de février. Plats extrêmement savoureux. Alexandre maîtrise l'art du service autant qu'il connaît ses plats & le détail de leur provenance toujours locale, tout comme sa belle sélection de vins au verre. Nous nous avons été franchement bien accueillis, de façon fort sympathique. Vous en aurez pour votre argent & bien davantage, en plus de passer un excellent moment, ce qui est devenu plutôt rare dans cette nouvelle ère de restauration. Dommage que nous ne pouvions y retourner le lendemain pour découvrir l'offre du dîner. Nous reviendrons assurément. Longue vie à ce petit bijou & chapeau à ce duo de passionnés pour leur projet inspirant.
Quelle belle découverte! Nous étions de passage à la Malbaie avec nos enfants & avons trouvé ce charmant petit restaurant de service impeccable. Toutefois, on était pas préparés à la qualité & à la fraîcheur de sa cuisine. Il a transformé une petite sortie en soirée gastronomique mémorable. Tout était délicieux & les mélanges d'arômes & textures sont simplement parfaits. On y retournera certainement la prochaine fois qu'on passera par la région.
