Confit Épicerie-Buvette offers a refined yet approachable culinary experience, focusing on expertly crafted sandwiches and vibrant salads that showcase fresh, seasonal ingredients. Patrons can anticipate a selection of delightful café-style fare, perfect for a light meal or a pleasant pause in their day. The establishment emphasizes quality in every preparation, creating dishes that are both satisfying and visually appealing. It's a destination for those seeking simple, delicious food served in a welcoming atmosphere. Discover a curated menu designed to provide a consistently enjoyable and flavorful bite.
Confit Épicerie-Buvette is widely celebrated as a premier culinary destination in La Malbaie, consistently praised for its exceptional focus on fresh, locally sourced ingredients and inventive, high-quality cuisine. Guests frequently highlight the warm, welcoming atmosphere and the genuine passion of the owners, who create an immersive experience by sharing the stories behind each dish and their collaborative relationships with regional producers. Whether visiting for a creative tasting menu or a gourmet sandwich, patrons are consistently impressed by the sophisticated balance of flavors, the impressive selection of natural wines, and the overall dedication to a professional yet personal standard of service that makes every visitor feel truly valued.
Je ne sais pas quoi à dire à part que c'était la meilleure expérience de restauration de ma vie. Merci aux deux individus incroyables & passionnés derrière ce projet! Je recommande encore & encore. Bravo!
Cuisine délicieuse, produits extra-frais & recettes pimpantes ! J'ai adoré cette pause gourmande & vous recommande cette adresse au top ! Bravo à la Cheffe, cette pavlova est à tomber !
Apr 18, 2026
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Je prends rarement le temps de mettre un review google, mais ce restaurant mérite amplement ses 5 étoiles & l'expérience est digne de mention. Tout d'abord, la nourriture est tout simplement excellente & derrière chaque plat se cache un travail énorme de recherche & de collaboration avec les producteurs locaux afin d'offrir des produits d'ici & de saison. Mais encore, les vins & alcools sont soigneusement sélectionnés & tout simplement exquis. Le concept de buvette est différent de ce que l'on retrouve également dans la région & apporte un vent de fraicheur & de nouveauté.
Finalement, mon coup de coeur est définitivement pour les deux passionnés derrière ce concept, Joanie & Alexandre, qui ont su faire preuve d'une convivialité & approche humaine impeccable. Je suis allée seule au restaurant & ils m'ont fait sentir comme chez moi. Leur accueil chaleureux dépasse largement les attentes & rend l'expérience encore plus spéciale.
Bref, si vous hésitiez à essayer ce restaurant, ou que vous êtes de passage dans la région, j'arrêterais de me poser des questions si j'étais vous & FAITES LE DÉTOUR, vous ne serez pas déçus.
Merci encore pour le beau moment je reviendrai sans hésitation.
J'ai commandé un sandwich végétarien & j'ai fait ajouter un extra tofu au miso. best sandwich ever !!!!!!!!!! vraiment délicieux. le sandwich avait l'aire de rien mais les saveurs étaient incroyable. bravo l'équipe
Nous sommes venus le midi & avons pris le sandwich pho'ccacia au poulet, &.. wow ! Un mélange de saveurs & de textures très bien équilibré, nous avons adoré !
Le service était rapide, les propriétaires sont chaleureux du début à la fin, avec une passion communicatrice pour la région & ses produits :)
L'ambiance est sûrement tout aussi conviviale le soir grâce à la belle salle à manger, ce sera à essayer !
Nous sommes arrivés en début d'après-midi, juste après la fermeture de la cuisine. Malgré ça, nous avons été accueillis comme des rois. On nous a préparé un magnifique montage d'assiettes avec les produits de l'épicerie à emporter. Nous avons pu savourer un cocktail accompagné de délicieuses bouchées locales, c'était parfait. Dans ce contexte improvisé, nous avons été pris en charge de façon remarquable.
J'avais envie d'un Boulevardier mais il manquait un ingrédient. Notre hôte s'est alors amusé à en tenter une version revisitée avec ce qu'il avait sous la main. Le résultat était déjà succulent. Pourtant, il trouvait que l'équilibre n'était pas encore parfait. Il a poursuivi ses essais & m'en a préparé un second, encore meilleur! Si ça ce n'est pas être servi aux petits oignons, je me demande bien ce que c'est!
J'aurais bien dit que la concurrence peut aller se cacher mais ça ne fonctionne pas puisqu'ils sont tous amis & s'encouragent entre eux dans le milieu! C'est-y pas beau ça?
Encore merci, j'ai déjà très hâte à ma prochaine visite!!
