Courtbouillon

Carole

5.0

Mais quelle belle découverte! Les avis dithyrambiques sur Google ne mentent pas, ça vaut largement un 5*!
Il vient de se placer dans notre top 3 des restos de Québec.
La nourriture était succulente, mais notre coup de coeur a été le service, qui a rendu le tout encore plus incroyable. Cocktails personnalisés à votre goût par un mixologue très à l'écoute, si vous avez le budget, n'hésitez pas à tenter l'expérience au bar!
Dernier petit conseil: essayez le menu découverte si c'est votre première fois.
Nous allons certainement revenir & faire marcher le bouche à oreille pour que ce petit joyau perdure.
Merci à l'équipe de Courtbouillon!

Martin

5.0

L'attention au détails de l'équipe du Courtbouillon est extraordinaire & ils donnent un service incroyable. La nourriture est diversifiés & les saveurs tout à fait génial & hors du commun,

Pour finir les cocktails sont recherché, savoureux & tous très différents les uns des autres. Bravo

Emma

5.0

Un pur moment de bonheur......Les plats, les vins & les cocktails sont divins...l'équipe est au top....merci pour tout l'expérience etait magique on reviendra très vite pour goûter les autres plats .

Emmanuel

5.0

Tout était parfait. Des plats généreux & vraiment bons. Pour une première la formule découverte est géniale. les cocktails sont très bons. L'accueil est excellent.

Valérie

5.0

Excellent service du début à la fin, bons cocktails & excellente cuisine!

Maude

5.0

Wow… quelle expérience! Service super amical tout en restant pro. Les cocktails sont excellents & la carte des vins est vraiment bien choisie.

La nourriture? Juste wow. Chaque plat m'a surprise dès la première bouchée avec des saveurs hyper bien équilibrées & une petite touche unique du Courbouillon. Le mix cajun/québécois fonctionne à merveille.

Gros coup de coeur pour le menu découverte … parfait pour tout goûter! mon nouveau resto préféré à Québec !! 😍

Julie

5.0

Expérience A1! Nous avons tout aimé du menu dégustation! Recettes originales, nourriture de qualité, & que dire du service en or! Les cocktails originaux sont excellents & notre serveur a pris le temps de connaître nos goûts pour nous faire des recommandations. Bref, un rapport qualité prix bien au delà de mes attentes! À essayer absolument!

IR

5.0

L'accueil & le service étaient impeccables, attentionnés & souriants. L'ambiance chaleureuse. Le cocktail moustique était parfait. Nous avons pris le menu découverte à 55$ qui était dans mes goûts à moi un peu trop riche, mais très bon. Une très belle découverte, je vous conseille ce restaurant.

Keven

5.0

Super expérience au Courtbouillon! L'atmosphère & le service sont chaleureux, la nourriture est savoureuse & généreuse & les cocktails excellents. Un resto génial sur tout la ligne!!!

Sebastien

5.0

L'expérience vécue le temps d'une soirée au Courtbouillon mérite largement plus que cinq étoiles.

Nous avons été servis par Théo, jeune homme fringant au charisme indéniable & à l'humour débordante. Installés au bar, nous avons assisté à un véritable Grand Ballet liquide où les cocktails s'enchaînaient avec une aisance remarquable. Chaque gorgée brillait par son équilibre & sa justesse. Ce sympathique prodige du shaker a clairement appris auprès des meilleurs, & ça se ressent dans chaque geste précis & assuré qu'il exécute avec panache.

Le service était assisté d'une équipe de suiteurs habiles & efficaces qui veillaient au moindre détail avec fluidité, spécialement la charmante Mylène. Quelques interventions chaleureuses du maître d'hôte Cablou ont ponctué la soirée de moments marquants. Sa manière de gérer la salle & d'orchestrer la clientèle relevait d'un sens aigu de l'hospitalité & de l'attention au détail.

Côté cuisine, le menu dégustation nous a rempli le palais & le coeur de joie. Les assiettes étaient dressées avec une précision chirurgicale & un sens esthétique coloré. Les saveurs & les textures étaient triomphantes. Coup de coeur pour les huitres gratinées, la bouchée au fromage paillasson, & le plat de flétan.

L'immersion dans l'univers cajun se reflétait autant dans les saveurs vibrantes des assiettes que dans la chaleur du décor. Le concept est savoureux, la cuisine est menée d'une main experte, & les humains qui y travaillent élèvent l'expérience à un niveau franchement mémorable. Un vent de fraîcheur dans le paysage gastronomique de la Capitale!