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Courtbouillon

Lower Town (Quartier St-Roch)
4.9$ & $$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Courtbouillon Lower Town (Quartier St-Roch), Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
CajunAmerican
Reserve
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About

Courtbouillon delivers a robust American dining experience, specializing in Cajun-inspired dishes that bring bold flavors to Québec. The menu features expertly prepared seafood, succulent meats, and vibrant sides, all infused with the distinct spices and techniques of Louisiana cuisine. Patrons can anticipate a lively atmosphere perfect for enjoying hearty portions of classic American comfort food with a spirited Cajun twist. From flavorful appetizers to satisfying main courses, Courtbouillon offers a distinct culinary journey. The establishment focuses on delivering high-quality ingredients and consistent preparation, ensuring each visit is memorable. It's a destination for those seeking an authentic taste of American and Cajun culinary traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4999)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2257)
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Reviews for Courtbouillon

Food
Service
on Google5 (800+)
*as of 2026-07-01
4.9513 ratings
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Review Summary

Courtbouillon offers a standout dining experience that masterfully blends Cajun inspirations with local Quebecois ingredients. Guests consistently praise the warm, festive atmosphere and the exceptionally attentive, professional service that makes everyone feel welcome. The tasting menu is a highlight, allowing visitors to explore a variety of creative, flavorful, and generously portioned dishes, such as the signature lobster, refined seafood, and unique takes on meat and vegetables. Complemented by expertly crafted, personalized cocktails and a welcoming bar setting, the restaurant is frequently described as a must-visit destination in Quebec City that combines culinary excellence with a genuine, spirited hospitality that leaves a lasting impression.
Page 1 of 5 - 47 Reviews
Fab
5.0

Restaurant au pied de notre hôtel, cuisine aux tendances cajun. Saveurs & épices sont aux rendez-vous.
Une ambiance très locale, beaucoup de québécois dans une atmosphère familiale où les tables se parlent sans se connaître.
Des portions comme il faut, des plats vraiment bons.
& un service au top ! L'accueil est incroyablement gentil : le serveur nous a donné quelques conseils pour nos vacances.
Un excellent moment à prix corrects.

Jul 11, 2026
on Google
Angéline
5.0

Nous avons adoré découvrir de nouvelles saveurs cajun! Tout était excellent! Tous les membres du personnel étaient très compétents & chaleureux !

Jul 5, 2026
on Google
Julie
5.0

Une expérience qui se distingue; un service impeccable & attentionné, un assemblage de saveurs & textures parfait, une ambiance festive & chaleureuse qui nous a reconduit à la Louisiane de mes souvenirs !

Jul 3, 2026
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Yanick
5.0

Dès qu'on ouvre la porte on ce sens bien! De l'accueil au départ je me suis senti comme un roi! Au court-bouillon l'hospitalité est pris au sérieux 👌l'équipe en cuisine est solide & ça ce sens dans l'assiette! Chaque plats était soigneusement préparé & les saveurs extrêmement bien agencé! La fusion louisianaise/québécoise est exécutée à la perfection
Merci pour cette belle expérience

Jul 3, 2026
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E
5.0

Hiroshima de saveurs & de textures. Des sauces extrêmement bien maitrisées.

Une cuisine pleine d'humilité, généreuse & colorée à l'image du service offert en sàlle par une équipe de vétérans.

Le meilleur meilleur repas que j'ai mangé en 2026 & dans les trois dernières années.

Shout out aux cuisiniers. 💪

Mon nouveau restaurant préféré.

Jun 26, 2026
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Sébastien
5.0

Formidable & Exceptionnel. Ce sont les mots qui me viennent à la bouche quand je pense à ce dinner en sortant du court bouillon. Je recommande grandement le menu découverte. Un plaisir gustatif à chaque assiette, un mélange de saveurs & de plaisirs.

J'ai hâte d'y retourner.

Jun 14, 2026
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Jean-Gabriel
5.0

Un menu surprenant
Des saveurs incroyables
Un personnel incroyable
Un lieu charmant
On recommande, c'est certain !
Bravo pour votre travail !

À retourner encore & encore

Jun 10, 2026
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Malaurie
5.0

WoW ! Explosion de saveur.
Des cocktails fait sur demande selon les goûts de chacun. 👌
Un menu varié, savoureux, onctueux.
Le service est toujours incroyable avec une équipe merveilleuse. Une expérience que je recommande. 🫶

Jun 3, 2026
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Eric
5.0

Menu dégustation très varie & plein de saveurs. Portions presque trop généreuse mais il est possible de rapporter. Ca vaut le détour.

May 23, 2026
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Karine
5.0

Super soirée!Tout est parfait!
Les saveurs,le service,l'ambiance ❤?
Je recommande x 10

May 19, 2026
on Google
View 513 ratings
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