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Restaurant Top Pick

Courtbouillon

Bold Cajun flavors bring the heart of the bayou to the streets of Quebec.

Lower Town (Quartier St-Roch)
5.0$ & $$
OPEN5 pm - 10 pm
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Sunday
Photo of Courtbouillon, Lower Town (Quartier St-Roch) - Quebec
CajunAmerican
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About

Courtbouillon delivers a robust American dining experience, specializing in Cajun-inspired dishes that bring bold flavors to Québec. The menu features expertly prepared seafood, succulent meats, and vibrant sides, all infused with the distinct spices and techniques of Louisiana cuisine. Patrons can anticipate a lively atmosphere perfect for enjoying hearty portions of classic American comfort food with a spirited Cajun twist. From flavorful appetizers to satisfying main courses, Courtbouillon offers a distinct culinary journey. The establishment focuses on delivering high-quality ingredients and consistent preparation, ensuring each visit is memorable. It's a destination for those seeking an authentic taste of American and Cajun culinary traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Courtbouillon was featured in the article(s) below.

Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2294)
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Reviews for Courtbouillon

Food
Service
on Google5 (800+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Courtbouillon consistently earns high praise for its exceptional culinary experience, which masterfully blends Cajun inspirations with local Quebec ingredients. Diners frequently highlight the discovery and tasting menus as perfect ways to explore the restaurant's creative, flavorful, and generously portioned dishes. Beyond the food, the service is described as impeccable, personalized, and genuinely warm, with staff members who are knowledgeable and passionate about their craft. The atmosphere is consistently noted as lively, festive, and welcoming, making it an ideal spot for celebrations or casual dining. Many reviewers emphasize the high value for money, noting that the combination of superb hospitality, unique cocktails, and expertly prepared meals makes this establishment a must-visit destination in Quebec City.
Page 2 of 4 - 36 Reviews

Clôturer mon séjour à Québec au Courtbouillon était une excellente idée. L'ambiance était parfaite, les portions étaient généreuses & la nourriture savoureuses. Le rapport qualité/prix du menu dégustation est tellement élevé que je vous le recommande sans hésiter. Merci à Thomas pour ton excellent service & recommandations. 10/10

May 24, 2026
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Juste du bonheur ! Nous avons pris la formule découverte à 55$/personne pour 4 personnes. Nous avons eu droit à rien de moins qu'à la dégustation de 10 plats tous incroyablement savoureux. Cette cuisine est du génie, le service est attentionné & authentique & l'ambiance est festive. Rapport qualité prix incomparable à Québec. Quelle belle soirée, nous reviendrons bientôt ! Xxx

May 17, 2026
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Juste wow! Le staff est super, explicatif & poli. L'originalité & la qualité de la nourriture sont aussi incroyables. 10/10

May 13, 2026
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Il est rare de trouver un restaurant où chaque plat se démarque avec autant de saveurs. Je recommande fortement cet endroit, non seulement pour la qualité de sa gastronomie, mais aussi pour son personnel passionné. On sent que chaque repas est préparé & servi avec soin, comme s'il venait directement de la Louisiane. Un incontournable dans la ville de Québec.

Apr 24, 2026
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Bravo à toute l'équipe pour ce beau concept qui nous a fait voyager en Nouvelle-Orléan!!
L'accueil chaleureux & convivial, la qualité du service, la présentation des plats soignée mais à la fois sans prétention & goûteux, & les cocktails, une surprise du barman en fonction de nos préférences de goût étaient incroyablement bons!!
Chapeau à tous nous reviendrons!!!

Apr 11, 2026
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Une expérience absolument fantastique ! Les employés sont super accueillants & sympathiques, l'ambiance est chaleureuse & festive, & la nourriture: renversant. Chacun des plats reçus dans le menu dégustation mariait des saveurs à la fois surprenantes & complémentaires. Tout était goûteux & bien pensé ! & les cocktails sur mesure étaient parfaitement balancés & ingénieux. En somme, une expérience culinaire vraiment exceptionnelle pour des prix étonnamment très abordables, considérant la qualité des ingrédients utilisés !

Apr 11, 2026
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Chaque plat a un goût unique & de grande qualité, faisant du repas une expérience gustative enrichie & incomparable qui nous invite à y retourner car le menu est tellement riche qu'il est impossible d'en faire le tour en une seule occasion !

Apr 10, 2026
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Repas en famille très décevant. Tous les plats étaient beaucoup trop salés & bien trop simples pour le prix demandé ; on a l'impression d'avoir des plats basiques renommés'style cajun' sans la qualité qui va avec. Le service était agaçant : les serveurs venaient remplir nos verres d'eau toutes les 30 secondes alors qu'ils étaient encore pleins. Pour finir, le serveur s'est excusé pour le sel en invoquant un'cuisinier débutant' & nous a proposé des shots de café offerts... pour finalement nous les facturer. Une pratique très limite.

Mar 20, 2026
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Expérience A1! Nous avons tout aimé du menu dégustation! Recettes originales, nourriture de qualité, & que dire du service en or! Les cocktails originaux sont excellents & notre serveur a pris le temps de connaître nos goûts pour nous faire des recommandations. Bref, un rapport qualité prix bien au delà de mes attentes! À essayer absolument!

Mar 15, 2026
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Séjour à Québec pour le tournoi peewee 2026. Nous avons tester ce restaurant & nous le recommandons chaudement. Cuisine de qualité & service irréprochable. Un grand merci à Théophile

Feb 21, 2026
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