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Restaurant Top Pick

Courtbouillon

Bold Cajun flavors bring the heart of the bayou to the streets of Quebec.

Lower Town (Quartier St-Roch)
5.0$ & $$
OPEN5 pm - 10 pm
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Thursday
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Sunday
Photo of Courtbouillon, Lower Town (Quartier St-Roch) - Quebec
CajunAmerican
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About

Courtbouillon delivers a robust American dining experience, specializing in Cajun-inspired dishes that bring bold flavors to Québec. The menu features expertly prepared seafood, succulent meats, and vibrant sides, all infused with the distinct spices and techniques of Louisiana cuisine. Patrons can anticipate a lively atmosphere perfect for enjoying hearty portions of classic American comfort food with a spirited Cajun twist. From flavorful appetizers to satisfying main courses, Courtbouillon offers a distinct culinary journey. The establishment focuses on delivering high-quality ingredients and consistent preparation, ensuring each visit is memorable. It's a destination for those seeking an authentic taste of American and Cajun culinary traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Courtbouillon was featured in the article(s) below.

Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2294)
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Reviews for Courtbouillon

Food
Service
on Google5 (800+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Courtbouillon consistently earns high praise for its exceptional culinary experience, which masterfully blends Cajun inspirations with local Quebec ingredients. Diners frequently highlight the discovery and tasting menus as perfect ways to explore the restaurant's creative, flavorful, and generously portioned dishes. Beyond the food, the service is described as impeccable, personalized, and genuinely warm, with staff members who are knowledgeable and passionate about their craft. The atmosphere is consistently noted as lively, festive, and welcoming, making it an ideal spot for celebrations or casual dining. Many reviewers emphasize the high value for money, noting that the combination of superb hospitality, unique cocktails, and expertly prepared meals makes this establishment a must-visit destination in Quebec City.
Page 3 of 4 - 36 Reviews

Super rapport qualité-prix au niveau de la nourriture. Plats savoureux & variés.

Cidres & bières au rendez-vous, mais carte de vin un peu mid qui mériterait un peu plus d'audace.

Feb 7, 2026
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Un accueil chaleureux lors de notre visite à Québec ! Des tapas de qualité & mention spéciale au cocktail tortue 🐢 la bise de deux françaises

Jan 31, 2026
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Meilleur rapport qualité prix dans la grande région de Quebec! Simplicité gourmandise & saveurs exceptionnelles ! Je recommande

Jan 25, 2026
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Experience magnifique autant pour la qualité de la nourriture que du service, particulièrement de Tom! Merci pour la belle soirée & longue vie au Courtbouillon!

Jan 10, 2026
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Excellent service, accueil chaleureux, belle ambiance resto très bien décoré, produits de qualité, mets savoureux ingénieux qui sortent de l'ordinaire. Un vrai délice!!!

Dec 31, 2025
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Nous avons réservé pour un mercredi soir & trouvé du stationnement rapidement. L'accueil était comme si on arrivait chez des amis. L'ambiance était chaleureuse & le décor, vraiment invitant. Étant donné que nous avons pris le «menu dégustation» qui comprend plusieurs plats, notre serveur «Saumon» a pris soin de nous expliquer en détails la carte & nous a aussi demandé si on avait des goûts particuliers (fruits de mer, poisson, allergies, etc.). Nous n'avons pas été déçus! La qualité & la quantité de nourriture dépassaient nos attentes. On pouvait sentir que chaque plat avait été composé avec grands soins. Le service est au-dessus des normes. Nous y retournerons assurément & convierons tous nos amis à faire de même.

Dec 7, 2025
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Le plaisir de l'équipe est contagieux : c'est évident qu'ils aiment ce qu'ils font. Les mets sont savoureux, le service on ne peut plus personnalisé & les prix, compte tenu du contexte actuel &, surtout, de la qualité distinctive des produits servis, sont très abordables.

Ça faisait longtemps que je n'avais pas eu une expérience gustative digne de ce genre mention.

Dec 7, 2025
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Courtbouillon est officiellement mon nouveau restaurant préféré. C'est un sans faute en ce qui concerne notre visite.

Nous étions 4 à prendre le menu découverte, 2 normal & 2 végétariens. Tous les plats furent absolument délicieux. Les recettes sont originales, les aliments frais & les portions plus que généreuses. On se régale de l'entrée au dessert.

La carte des cocktails & la sélection des vins est très bonnes. Tout cela sans parler du service qui est excellente. Les serveurs & serveuses connaissent leur menu & sont attentionnés. Bref, tous les éléments sont réunis pour passer une belle soirée.

Finalement, le rapprt qualité prix est tellement excellent qu'on se sent comme des voleurs tellement c'est peu cher pour ce que l'on reçoit. Cela détonne de nombreux restaurants à Québec.

Mention spéciale au brocoli qui fut notre plat préféré de notre repas.

Dec 2, 2025
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Qualité, quantité. Aucun compromis.
J'avais entendu beaucoup de bien sur cette place. Les attentes étaient hautes. Elles ont étés surpassées.
Bravo à toute la gang. C'était un sans faute!

Nov 23, 2025
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Expérience culinaire incroyable, très bon rapport qualité prix.

Nov 23, 2025
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