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Restaurant Top Pick

Courtbouillon

Bold Cajun flavors bring the heart of the bayou to the streets of Quebec.

Lower Town (Quartier St-Roch)
5.0$ & $$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Photo of Courtbouillon, Lower Town (Quartier St-Roch) - Quebec
CajunAmerican
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About

Courtbouillon delivers a robust American dining experience, specializing in Cajun-inspired dishes that bring bold flavors to Québec. The menu features expertly prepared seafood, succulent meats, and vibrant sides, all infused with the distinct spices and techniques of Louisiana cuisine. Patrons can anticipate a lively atmosphere perfect for enjoying hearty portions of classic American comfort food with a spirited Cajun twist. From flavorful appetizers to satisfying main courses, Courtbouillon offers a distinct culinary journey. The establishment focuses on delivering high-quality ingredients and consistent preparation, ensuring each visit is memorable. It's a destination for those seeking an authentic taste of American and Cajun culinary traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Courtbouillon was featured in the article(s) below.

Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2294)
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Reviews for Courtbouillon

Food
Service
on Google5 (800+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Courtbouillon consistently earns high praise for its exceptional culinary experience, which masterfully blends Cajun inspirations with local Quebec ingredients. Diners frequently highlight the discovery and tasting menus as perfect ways to explore the restaurant's creative, flavorful, and generously portioned dishes. Beyond the food, the service is described as impeccable, personalized, and genuinely warm, with staff members who are knowledgeable and passionate about their craft. The atmosphere is consistently noted as lively, festive, and welcoming, making it an ideal spot for celebrations or casual dining. Many reviewers emphasize the high value for money, noting that the combination of superb hospitality, unique cocktails, and expertly prepared meals makes this establishment a must-visit destination in Quebec City.
Page 8 of 10 - 93 Reviews

Un restaurant authentique, créé par une équipe passionnée qui sait exactement ce qu'elle fait. L'ambiance est chaleureuse : on s'y sent à la maison, avec un parfait mélange de chic & de décontracté.

& la nourriture… wow.
Sans prétention & exécutée avec un soin & une précision impressionnants. Chaque plat était absolument délicieux - le genre de repas qui reste en tête longtemps après. Nous avons pris le menu à partager. Nous sommes sortis de là repus & heureux - exactement ce qu'on souhaite d'un excellent repas.

Cocktails, vins, bières : il y a tout pour plaire.

On sent derrière ce restaurant des humains qui ont à coeur d'offrir une expérience exceptionnelle.
Je recommande vivement, & c'est certain que nous y retournerons ! Pour deux, assis au bar c'était vraiment super!

Nov 15, 2025
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On recommande chaudement ce resto!! Les employés sont super, les plats sont excellents & les portions, généreuses!!! & ils accommodent délicieusement les diètes végétariennes ou véganes!

Nov 7, 2025
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Incroyable service ! Quoi dire de la nourriture, tout simplement succulent. Épicé à souhait & agencement avec cocktail hors du commun. Je recommande à ceux qui on faim & qui veulent vivre un bon moment.

Oct 11, 2025
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Great food, service & atmosphere. Very recommended!

Oct 8, 2025
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Quelle belle découverte ! Le service est impeccable, attentionné & souriant. Les plats sont délicieux & préparés avec soin. Une expérience mémorable du début à la fin. Je recommande fortement !

Oct 4, 2025
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A gem!! Cajun twist on locally sourced ingredients. I had oysters, boudin Cajun sausage duck & pork, sweet potato crème brûlée & a regular guest recommended add-on grilled fois gras, delicious!! Cocktail & wine pairing are brilliant suggestions from the house. As a solo dinner, I had excellent service & a great seat at the bar (I love bar seating). Lively atmosphere small enough for a good vibe. The kitchen is open & the chefs are certainly busy & well choreographed! What a memorable gastronomic experience, merci.

Oct 2, 2025
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De passage à Québec nous avons dîner dans ce restaurant.
L accueil y est très chaleureux, notamment de la part de la serveuse qui prend du temps pour expliquer les différents mets.
L idée de partager les plats est intéressante.
& que dire de plus sur les plats succulents!!!
Je recommande ce restaurant.

Sep 25, 2025
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Cuisine créative avec des saveurs vraiment uniques ! On s'est laissé guider par les recommandations de notre serveur qui nous connaissait mieux que nous-mêmes. Mention spéciale pour les petites fleurs à Lisette, merci Lisette !

Sep 9, 2025
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Our favorite meal of our 10 day trip to Canada. amazing food, friendly service, great advice on ordering, cheerful atmosphere, everything was excellent. don't miss the swordfish & the signature courtbouillon it was soo good! highly recommend !

Sep 9, 2025
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Très belle découverte !

Je recommande fortement si vous souhaitez vivre une excellente expérience culinaire, profiter d'une superbe ambiance & tout cela avec un service incroyable !

Sep 9, 2025
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