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Courtbouillon

Lower Town (Quartier St-Roch)
4.9$ & $$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Courtbouillon Lower Town (Quartier St-Roch), Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
CajunAmerican
Reserve
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About

Courtbouillon delivers a robust American dining experience, specializing in Cajun-inspired dishes that bring bold flavors to Québec. The menu features expertly prepared seafood, succulent meats, and vibrant sides, all infused with the distinct spices and techniques of Louisiana cuisine. Patrons can anticipate a lively atmosphere perfect for enjoying hearty portions of classic American comfort food with a spirited Cajun twist. From flavorful appetizers to satisfying main courses, Courtbouillon offers a distinct culinary journey. The establishment focuses on delivering high-quality ingredients and consistent preparation, ensuring each visit is memorable. It's a destination for those seeking an authentic taste of American and Cajun culinary traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4999)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2257)
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Reviews for Courtbouillon

Food
Service
on Google5 (800+)
*as of 2026-07-01
4.9513 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Courtbouillon offers a standout dining experience that masterfully blends Cajun inspirations with local Quebecois ingredients. Guests consistently praise the warm, festive atmosphere and the exceptionally attentive, professional service that makes everyone feel welcome. The tasting menu is a highlight, allowing visitors to explore a variety of creative, flavorful, and generously portioned dishes, such as the signature lobster, refined seafood, and unique takes on meat and vegetables. Complemented by expertly crafted, personalized cocktails and a welcoming bar setting, the restaurant is frequently described as a must-visit destination in Quebec City that combines culinary excellence with a genuine, spirited hospitality that leaves a lasting impression.
Page 14 of 38 - 375 Reviews
Martin
5.0

L'attention au détails de l'équipe du Courtbouillon est extraordinaire & ils donnent un service incroyable. La nourriture est diversifiés & les saveurs tout à fait génial & hors du commun,

Pour finir les cocktails sont recherché, savoureux & tous très différents les uns des autres. Bravo

Mar 31, 2026
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Guillaume
5.0

Une super équipe autant en cuisine qu'au service. On a pris le menu découverte & on a tout adoré! Prochain restaurant c'est là qu'on retourne.

Mar 31, 2026
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Sébastien
5.0

Cuisine incroyablement bien maîtrisé
Staff hyper sympathique & passionné des produits
2 propriétaires ingénieux & très généreux de leur temps en salle !

Coup de coeur lors de notre visite : TOUTE

Mar 29, 2026
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Eve
5.0

Bravo pour ce nouveau projet ! La première chose qui m'a charmé est le service incroyable. Du début à la fin. On dirait que tout le monde s'est passé le mot pour prendre soin de nous. Le resto était plein à craquer, & l'ambiance est le fun. Je recommande chaudement.

Mar 28, 2026
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Karl
5.0

Belle expérience, notre groupe a vraiment apprécier le menu dégustation, nice place & staff de 🔥

Mar 28, 2026
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Geneviève
5.0

'Le chef nous propose un voyage culinaire en terres inexplorées. Ce mélange des cultures en déstabilise sûrement quelques-uns, mais l'ouverture d'esprit & la curiosité confirment que ce choix s'est avéré payant.' (Troisième service, p.61). Passer une soirée au Courtbouillon, c'est l'adopter. Merci à toute l'équipe en particulier au maître d'hôtel!

Mar 28, 2026
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Emmanuel
5.0

Tout était parfait. Des plats généreux & vraiment bons. Pour une première la formule découverte est géniale. les cocktails sont très bons. L'accueil est excellent.

Mar 28, 2026
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P
3.0

Bonne bouffe sans prétention. Menu dégustation n'est pas si abondant - on était quatre avec appétit « normal » & pas de problème à finir nos assiettes. On nous a pas avisé au départ qu'il fallait libérer la table à une heure précise. Le service entre les plats étaient un peu lent en plus… donc ennuyant de partir aussitôt la dernière bouchée de prise, & ça sans de temps pour le dessert malgré qu'on avait indiqué un anniversaire. Table près de la porte à éviter - froid! Conclusion: belle soirée qui aurait pu facilement être encore meilleure

Mar 28, 2026
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Emma
5.0

Un pur moment de bonheur......Les plats, les vins & les cocktails sont divins...l'équipe est au top....merci pour tout l'expérience etait magique on reviendra très vite pour goûter les autres plats .

Mar 28, 2026
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LouiseBea-3249
1 Review
5.0

Une sortie au Courtbouillon est une belle découverte. L'accueil est sympathique, le personnel attentionné & le décor créé une ambiance chaleureuse. Le menu'découverte' nous fait goûter plusieurs plats avec chacun leurs saveurs juste assez relevés. Merci à Raphaël, Cablou & leur équipe, mes amies & moi avons partagé une agréable soirée.

Louise

Mar 28, 2026
www.restoquebec.ca