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Courtbouillon

Lower Town (Quartier St-Roch)
4.9$ & $$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Courtbouillon Lower Town (Quartier St-Roch), Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
CajunAmerican
Reserve
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About

Courtbouillon delivers a robust American dining experience, specializing in Cajun-inspired dishes that bring bold flavors to Québec. The menu features expertly prepared seafood, succulent meats, and vibrant sides, all infused with the distinct spices and techniques of Louisiana cuisine. Patrons can anticipate a lively atmosphere perfect for enjoying hearty portions of classic American comfort food with a spirited Cajun twist. From flavorful appetizers to satisfying main courses, Courtbouillon offers a distinct culinary journey. The establishment focuses on delivering high-quality ingredients and consistent preparation, ensuring each visit is memorable. It's a destination for those seeking an authentic taste of American and Cajun culinary traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4999)
Hono Izakaya Restaurant
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Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2257)
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Reviews for Courtbouillon

Food
Service
on Google5 (800+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Courtbouillon offers a standout dining experience that masterfully blends Cajun inspirations with local Quebecois ingredients. Guests consistently praise the warm, festive atmosphere and the exceptionally attentive, professional service that makes everyone feel welcome. The tasting menu is a highlight, allowing visitors to explore a variety of creative, flavorful, and generously portioned dishes, such as the signature lobster, refined seafood, and unique takes on meat and vegetables. Complemented by expertly crafted, personalized cocktails and a welcoming bar setting, the restaurant is frequently described as a must-visit destination in Quebec City that combines culinary excellence with a genuine, spirited hospitality that leaves a lasting impression.
Page 2 of 38 - 375 Reviews
Angéline
5.0

Nous avons adoré découvrir de nouvelles saveurs cajun! Tout était excellent! Tous les membres du personnel étaient très compétents & chaleureux !

Jul 5, 2026
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Marie
5.0

Tout était parfait. Nous avons pris le menu découverte & tous les plats servis étaient de portions très généreuses & délicieux. C'est la première fois que je mangeais cajun & j'ai été agréablement surprise. Je recommande très fortement ce restaurant & nous y retournerons c'est certain. Notre serveur Philippe était dynamique, efficace & sympathique. Les cocktails sont divins & les prix sont extrêmement raisonnables. Très belle découverte.

Jul 5, 2026
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Peter
5.0

We had Jimmy as our server/bartender. He was amazing from start to finish. We went with the option for him to curate the menu for us & it was unreal! Everything was delicious, service was incredible, & fun ambiance. Highly recommend

Jul 4, 2026
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Pavina
5.0

We were pleasantly surprised. We sat at the bar & the service was amazing! The staff were very welcoming & super friendly. Special callout to Tom & his Cambodian acolyte & their 25% blond Vietnamese teammate!! 😂 They made the night extra special. We definitely would go back & would recommend a friend!!

Jul 4, 2026
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Yanick
5.0

Dès qu'on ouvre la porte on ce sens bien! De l'accueil au départ je me suis senti comme un roi! Au court-bouillon l'hospitalité est pris au sérieux 👌l'équipe en cuisine est solide & ça ce sens dans l'assiette! Chaque plats était soigneusement préparé & les saveurs extrêmement bien agencé! La fusion louisianaise/québécoise est exécutée à la perfection
Merci pour cette belle expérience

Jul 3, 2026
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Myriam
5.0

Une incroyable découverte! On a tout aimé: l'ambiance, le staff, le service, la nourriture, les cocktails, le dessert! Juste wow! Nous étions assis confortablement au bar, au centre de l'action, & nous avons passé une super soirée. Nous avons pris le menu dégustation deux services: plateau de fruit de mer pour commencer suivi des joues de poisson, des champignons sur grit & des brocolis. Tout était délicieux! Gros coup de coeur pour le plat aux champignons!

Jul 3, 2026
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Nahomi
5.0

On était assis au bar. Bel endroit. Bon service, amical & disponible. & que dire de la nourriture!! Incroyable! On a pris le menu découverte (très bon rapport qualité-prix, vous en avez pour votre argent!) & on ne regrette rien. Tout était très bon. Les suggestions cocktails étaient très bonnes aussi. Je recommande fortement ce restaurant!

Jul 3, 2026
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Max
5.0

Un des meilleurs restaurant que j ai eu la chance de visiter de toute ma vie!
Staff vraiment cool, super ambiance & la bouffe est débile!!
A découvrir absolument!!

Jul 3, 2026
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Julie
5.0

Une expérience qui se distingue; un service impeccable & attentionné, un assemblage de saveurs & textures parfait, une ambiance festive & chaleureuse qui nous a reconduit à la Louisiane de mes souvenirs !

Jul 3, 2026
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Frédéric
5.0

Un accueil chaleureux, un service hors pair, une bouffe à la hauteur des attentes ! Bravo!

Jul 2, 2026
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www.restoquebec.ca