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Restaurant Top Pick

Courtbouillon

Bold Cajun flavors bring the heart of the bayou to the streets of Quebec.

Lower Town (Quartier St-Roch)
5.0$ & $$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of Courtbouillon, Lower Town (Quartier St-Roch) - Quebec
CajunAmerican
Reserve
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About

Courtbouillon delivers a robust American dining experience, specializing in Cajun-inspired dishes that bring bold flavors to Québec. The menu features expertly prepared seafood, succulent meats, and vibrant sides, all infused with the distinct spices and techniques of Louisiana cuisine. Patrons can anticipate a lively atmosphere perfect for enjoying hearty portions of classic American comfort food with a spirited Cajun twist. From flavorful appetizers to satisfying main courses, Courtbouillon offers a distinct culinary journey. The establishment focuses on delivering high-quality ingredients and consistent preparation, ensuring each visit is memorable. It's a destination for those seeking an authentic taste of American and Cajun culinary traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2294)
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Reviews for Courtbouillon

Food
Service
on Google5 (800+)
*as of 2026-08-15
5.0572 ratings
5★
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Reviews often mention

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Review Summary

Courtbouillon consistently earns high praise for its exceptional culinary experience, which masterfully blends Cajun inspirations with local Quebec ingredients. Diners frequently highlight the discovery and tasting menus as perfect ways to explore the restaurant's creative, flavorful, and generously portioned dishes. Beyond the food, the service is described as impeccable, personalized, and genuinely warm, with staff members who are knowledgeable and passionate about their craft. The atmosphere is consistently noted as lively, festive, and welcoming, making it an ideal spot for celebrations or casual dining. Many reviewers emphasize the high value for money, noting that the combination of superb hospitality, unique cocktails, and expertly prepared meals makes this establishment a must-visit destination in Quebec City.
Page 28 of 43 - 425 Reviews
Pierre-Luc
5.0

Vos choix : On y va avec les choix de l'équipe. C' était la chose à faire.....Les 3-4 cocktails pour moi & ma conjointe, nous ont amenés dans un autre dimension que celle du connu. Les 4 services en entrée & les 5 plats a partager choisis par l'équipe nous ont conquis. Mais bien plus important, l'équipe, une passion.... Celle de s'amuser avec nous.... Merci du fond du coeur 💓❤?💓💓. Un petit moment exceptionnel que nous n'oublierons pas.. ps je serai fière de porter le t-shirt de votre équipe pour en inspirer d'autres.

Dec 20, 2025
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Caro
5.0

Belle découverte! Bravo a toute l'équipe! 💯 longue vie a COURTBOUILLON ! 🔥💥🍸🍹🍺🦆

Dec 20, 2025
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Andrée-Anne
5.0

Nous sommes allés au Court-bouillon avec un groupe de collègues de travail. Nous étions une quarantaine. Nous avons grandement apprécié notre expérience. La nourriture était succulente, variée, bien parfumée & assaisonnée. Nous nous sommes régalés. Quelle chance d'avoir ce resto à Québec!
Longue vie au Court-bouillon!

Dec 20, 2025
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Simon
5.0

Vu l'équipe nous attendions une nourriture excellenete & n'avons pas été décu.
Le service avec le sourire & la bonne humeur n'ont fait qu'amliorer l'expérience.
Je recommande à 100%

Dec 18, 2025
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Stéphanie
5.0

10/10 sur tous les points, abordable en plus!!

Dec 17, 2025
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Hélène
5.0

Excellent resto ! On a pris le menu de groupe à 50$, pas besoin de choisir, tout était delicieux. Les service était impeccable, attentionné & sympatique. Bref gros coup de coeur.

Dec 17, 2025
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E
5.0

Excelllent repas ,& excellent service

Dec 17, 2025
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Anne-Marie
5.0

Décor très canardé (vous allez comprendre) & très sympathique.
Service parfait, sympathique & attentionné.
Nourriture dé-li-cieuse.
Point à retenir : très peu de choix végétariens.

Dec 16, 2025
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Guyl
5.0

Parfaite soirée ! Bouffe & service impeccable, menu dégustation à 50$ par personne, ça vaut vraiment la peine !! Je recommande vivement.

Dec 14, 2025
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Louise
5.0

Nous avions très hâte d'aller découvrir le nouveau restaurant de Cablou & Raphaël & bien c'était tout simplement extraordinaire. L'accueil, le service & la nourriture excellente. Théo nous a fait des supers de bon cocktails & que dire de notre côtelette de porc un vrai régal. C'est certain que nous y retournerons. Merci à Cablou pour ton professionnalisme & Raphaël pour ton excellente cuisine. Longue vie à courtboullon 🥂

Dec 14, 2025
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www.restoquebec.ca