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Restaurant Top Pick

Courtbouillon

Bold Cajun flavors bring the heart of the bayou to the streets of Quebec.

Lower Town (Quartier St-Roch)
5.0$ & $$
CLOSEDOpens Tuesday at 5 pm
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Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Courtbouillon, Lower Town (Quartier St-Roch) - Quebec
CajunAmerican
Reserve
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About

Courtbouillon delivers a robust American dining experience, specializing in Cajun-inspired dishes that bring bold flavors to Québec. The menu features expertly prepared seafood, succulent meats, and vibrant sides, all infused with the distinct spices and techniques of Louisiana cuisine. Patrons can anticipate a lively atmosphere perfect for enjoying hearty portions of classic American comfort food with a spirited Cajun twist. From flavorful appetizers to satisfying main courses, Courtbouillon offers a distinct culinary journey. The establishment focuses on delivering high-quality ingredients and consistent preparation, ensuring each visit is memorable. It's a destination for those seeking an authentic taste of American and Cajun culinary traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2294)
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Reviews for Courtbouillon

Food
Service
on Google5 (800+)
*as of 2026-08-15
5.0572 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Courtbouillon consistently earns high praise for its exceptional culinary experience, which masterfully blends Cajun inspirations with local Quebec ingredients. Diners frequently highlight the discovery and tasting menus as perfect ways to explore the restaurant's creative, flavorful, and generously portioned dishes. Beyond the food, the service is described as impeccable, personalized, and genuinely warm, with staff members who are knowledgeable and passionate about their craft. The atmosphere is consistently noted as lively, festive, and welcoming, making it an ideal spot for celebrations or casual dining. Many reviewers emphasize the high value for money, noting that the combination of superb hospitality, unique cocktails, and expertly prepared meals makes this establishment a must-visit destination in Quebec City.
Page 36 of 43 - 425 Reviews
Charlotte
3.0

Nous étions un grand groupe & nous avons pris le menu dégustation. Malheureusement, plusieurs plats manquaient de saveur & n'étaient pas particulièrement mémorables. Le canard était bon, mais dans l'ensemble il y avait beaucoup de plats frits & peu de diversité dans les saveurs.

Oct 1, 2025
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Geneviève
5.0

Une expérience trop agréable pour les papilles! Les plats à partager sont variés & savoureux. Ce qui rend cet endroit encore plus génial, c'est la qualité du service offert par Samuel, le magicien sympathique & affable du repère. N'hésitez surtout pas à demander leur petit'shooter' au jus de viande, vous en aurez des souvenirs mémorables!

Sep 30, 2025
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Edith
5.0

La nourriture est succulente & en bonne quantité. Les épices explosent & donnent du goût au plat. Style cajun avec des produits québécois.

Sep 26, 2025
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Griffin
5.0

Incroyable! Des plats sans prétention mais avec beaucoup d'attention, de saveur & juste assez funky. Très nice

Sep 26, 2025
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Tommy
5.0

Quelle magnifique découvrerte! Laurence fût incroyable pour nous faire découvrir cette cuisine inspirante & inspirée. Que de belles découvertes & ce n'est que partie remise!

Sep 26, 2025
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Jacques
5.0

Une belle adresse pour un dîner riche en saveur & en découvertes gustatives. Un service chaleureux & dynamique…. N'hésitez pas y aller !! Foncez 👍

Sep 26, 2025
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Natasha
5.0

Courtbouillon est une expérience en soit. Le menu dégustation m'a vraiment impressionné. L'ambiance est festive & les gens sont attentionnés. Un gros merci à toute l'équipe & particulièrement au maître d'hôtel!

Sep 25, 2025
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Brigitte
5.0

De passage à Québec nous avons dîner dans ce restaurant.
L accueil y est très chaleureux, notamment de la part de la serveuse qui prend du temps pour expliquer les différents mets.
L idée de partager les plats est intéressante.
& que dire de plus sur les plats succulents!!!
Je recommande ce restaurant.

Sep 25, 2025
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Pierre-Olivier
5.0

Absolument délicieux

Sep 24, 2025
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Olivier
5.0

Cuisine créative avec des saveurs vraiment uniques ! On s'est laissé guider par les recommandations de notre serveur qui nous connaissait mieux que nous-mêmes. Mention spéciale pour les petites fleurs à Lisette, merci Lisette !

Sep 9, 2025
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www.restoquebec.ca