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Courtbouillon

Lower Town (Quartier St-Roch)
4.9$ & $$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Courtbouillon Lower Town (Quartier St-Roch), Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
CajunAmerican
Reserve
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About

Courtbouillon delivers a robust American dining experience, specializing in Cajun-inspired dishes that bring bold flavors to Québec. The menu features expertly prepared seafood, succulent meats, and vibrant sides, all infused with the distinct spices and techniques of Louisiana cuisine. Patrons can anticipate a lively atmosphere perfect for enjoying hearty portions of classic American comfort food with a spirited Cajun twist. From flavorful appetizers to satisfying main courses, Courtbouillon offers a distinct culinary journey. The establishment focuses on delivering high-quality ingredients and consistent preparation, ensuring each visit is memorable. It's a destination for those seeking an authentic taste of American and Cajun culinary traditions.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4999)
Hono Izakaya Restaurant
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Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2257)
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Reviews for Courtbouillon

Food
Service
on Google5 (800+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Courtbouillon offers a standout dining experience that masterfully blends Cajun inspirations with local Quebecois ingredients. Guests consistently praise the warm, festive atmosphere and the exceptionally attentive, professional service that makes everyone feel welcome. The tasting menu is a highlight, allowing visitors to explore a variety of creative, flavorful, and generously portioned dishes, such as the signature lobster, refined seafood, and unique takes on meat and vegetables. Complemented by expertly crafted, personalized cocktails and a welcoming bar setting, the restaurant is frequently described as a must-visit destination in Quebec City that combines culinary excellence with a genuine, spirited hospitality that leaves a lasting impression.
Page 9 of 38 - 375 Reviews
Berenice
5.0

Super accueillant le restaurant est top nous avons très bien mangé.

May 12, 2026
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Heloise
5.0

Excellente cuisine, excellent service, tout est top !

May 12, 2026
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N
5.0

Bon adresse à Québec ! Cablou est au top & le chef aussi , que de régalade & de sourire !

May 12, 2026
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Jessie
5.0

Resto vraiment exceptionnel. Nous avons adoré les saveurs, l'ambiance & le service hors pair. Je recommande sans hésiter!

May 9, 2026
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Nad
4.0

Super ambiance, le staff & la clientèle ont du fun! Légère déception avec le menu dégustation que nous avons trouvé mal balancé. Entrées & tartare à partager excellents! Toutefois ça c'est gâché pour les plats principaux. Nous avons reçu 3 plats en sauce (sauce aux pommes, sauce béarnaise & sauce ranch). Ça fait lourd tous en même temps. Je vais réessayer en choisissant mes plats. Le poisson servi entier est bon, mais nous avons à peine pu en manger puisqu'il avait énormément d'arêtes. Excellents cocktails, bonne suggestion de vin & service ultra sympathique.

May 9, 2026
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Juliette
5.0

Plats tout aussi exceptionnels que le service personnalisé ! Merci Jimmy ! Le rhum & coke de Cablou se boit à coup de 5 gallons (très, très bon) !

May 8, 2026
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Jeanne
5.0

Une découverte à la fois chaleureuse & inusitée! Nous avons choisi le menu dégustation pour toute la table & avons été agréablement surpris des saveurs riches & balancées de chaque plat. Wow! Que dire du service? Deux serveurs sympathiques & connaisseurs, très professionnels & dont la passion émanait si facilement de leurs explications & présentations des plats. La musique ajoutait une touche québécoise & joviale à une cuisine sophistiquée. Je recommande à tous! (ps.laissez-vous surprendre par les recommandations cocktail!)

May 7, 2026
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Tonny
4.0

Les entrées étaient ordinaires, la suite était bien meilleure. Bu un bon vin espagnol. Dessert ordinaire. Serveurs trop insistants à commander plus (vraimen!).

May 6, 2026
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Pier-Luc
5.0

Magnifique expérience pour toute la soirée. Agréablement surpris par la vibe de l'équipe & l'ambiance réconfortante de la place. Notre serveur Théo était chaleureux & amical dans ses interventions en plus d'être précis dans ses recommandations. Nous avons adoré l'offre de création de cocktails selon les goûts personnels sans avoir à choisir.
Les plats cuisinés sont débordants de saveur & la formule de partage nous permet de goûter davantage.
Nous voulons définitivement y retourner pour explorer le menu !

May 6, 2026
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Madeleine
5.0

C'était incroyable. Menu dégustation tellement savoureux, chaque bouchée contient les 4 groupes alimentaires : le salé, le sucré, le croustillant & le mou. Pis en plus c'est beau! Les portions étaient généreuses aussi, pour ceux que ça inquiète. Le staff est allumé, bienveillant, attentif, drôle, souriant. Du bon monde. De la bonne bouffe. Je recommande!

May 6, 2026
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www.restoquebec.ca