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Restaurant

Galopin

Classic French morning charm awaits at the heart of the neighborhood.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$

This business may be temporarily closed.

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Photo of Galopin, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
FrenchBreakfastTartareBrunchPrepared Meals
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About

Galopin presents a refined approach to classic French culinary traditions through a focused selection of meticulously prepared dishes. The menu centers on expertly seasoned tartare variations that highlight high-quality raw ingredients and precise knife work. Guests encounter a balance of rustic techniques and contemporary plating that reflects a clear dedication to the integrity of primary flavors. The dining space emphasizes structural simplicity and functional comfort to ensure a cohesive experience for those seeking authentic preparations. Every element of the composition prioritizes the distinct profile of the protein, whether presented in a traditional style or with subtle modern modifications. This establishment maintains a disciplined consistency in its flavor profiles while honoring the fundamental principles of regional French cooking methods throughout its entire seasonal menu offerings.
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Reviews for Galopin

Food
Service
on Google4.6 (700+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Galopin is widely recognized for its exceptional service and delicious, high-quality cuisine, particularly its acclaimed tartares, seafood dishes, and breakfast offerings. Guests frequently praise the warm, inviting atmosphere and the professional, attentive staff, making it a popular choice for both casual dining and special events or group functions. While some diners have noted occasional issues with slow service or inconsistent dessert quality, the overall consensus highlights a refined dining experience with beautiful decor and flavorful, well-presented meals. Most visitors feel that the restaurant provides a memorable and worthwhile experience, often recommending it as a must-visit destination in Quebec City.
Page 1 of 4 - 36 Reviews

Un de mes restos préférés à Québec. Les cocktails sont délicieux & ils y servent les meilleurs tartares. De plus, le service est impeccable.

Jun 8, 2026
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2 heures d'attente, très mauvaise attitude du gérant & du chef propriétaire. Tartares corrects, sans plus.

Apr 9, 2026
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Nous avons vraiment aimé notre expérience! Notre serveuse, Vicky, était très professionnel & elle a répondu à chacune de nos questions. Les tartares étaient aussi excellent. Très bon resto!

Jan 17, 2026
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Je suis allé souper avec mon conjoint à mon passage à Québec pour affaires!
Magnifique découverte ce restaurant, ambiance calme & feutrée , entrée d'huîtres,menu tartares exquis!
J'ai pris celui au chorizo & mon conjoint au saumon ! j'ai eu la chance d'avoir un service impeccable de la part de Alexandre & Alain , tout deux très sympathiques & attentionnés,
Je recommande fortement ce restaurant & y retournerai sans hésitation

Oct 3, 2025
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Une discussion avec notre serveur nous a permis d'apprendre que cet établissement est ouvert depuis 30 ans. La clientèle est principalement locale, malgré la juxtaposition à l'hôtel Sepia. On comprend pourquoi. L'ambiance est feutrée, mais reste conviviale. Le menu semble court, souvent le signe d'une cuisine de qualité (& c'est le cas). Les plats offerts sont diversifiés (boudin, ris de veau, bavettte, poisson; ne cherchez pas le burger) & présentés avec goût. Je me suis régalé avec la morue, & ma conjointe a adoré le duo de tartare (spécialité de la maison). Nous avons été bien conseillé pour le vin. On y retournera sans hésiter.

May 10, 2025
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4.0

Habitué du Galopin, pour la 1e fois j'ai été déçu. J'avais invité 2 amis. Tartares manquait de condiments & de goût
Salade ordinaire, pas de tomates, concombre ou autre. juste des feuilles & vinaigrette très légère , frites congelées
Ce n'était pas comme ça avant…
Mais le resto est incroyable, service magique
À chaque fois je me régalais, mais pas samedi le 8 février 2025

Feb 9, 2025
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Excellent tartare de boeuf & frites délicieuses. Prix justifiés & justes.

Dec 11, 2024
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Quelle belle découverte! Un forfait avec l'hôtel Sepia des plus exquis! Salade de Quinoa fraîches & qui éveillés doucement les papillent. Crab cake avec une petit touche de salade de chou fondait en bouche. Les différents tartares, en entrés ou plats principales, St-Jacques tellement délicieux qu'un service n'est pas assez! Sans parler des desserts & du très bon service! Magnifique moment!

Oct 26, 2024
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Restaurant bistro excellent! Grande sélection de tartares en tout temps, nouveauté de pouvoir avoir des huîtres en entrée à prix plus que raisonnable pour la qualité. Le ris de veau est délicieux aussi. Je suis une cliente régulière & je ne suis jamais déçue!

Sep 14, 2024
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Incroyable restaurant. Ne soyez pas détourné car il est dans un hôtel. Tartare incroyable. Assiettes en présentation super belles & service hors pair. Ça fait des années que je vais à l'hôtel & je déjeune & soupe à l'hôtel & je suis impressionné chaque fois.

Aug 20, 2024
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