Galopin propose une approche raffinée des traditions culinaires françaises classiques à travers une sélection précise de plats minutieusement élaborés. La carte se concentre sur des variations de tartares préparées avec expertise, mettant en valeur des ingrédients de première qualité et un travail de découpe rigoureux. Les clients découvrent un équilibre entre des techniques rustiques et un dressage contemporain qui reflète un engagement manifeste envers l'intégrité des saveurs primaires. L'espace de restauration mise sur une sobriété structurelle et un confort fonctionnel pour assurer une expérience cohérente à ceux qui recherchent des préparations authentiques. Chaque élément de la composition privilégie le profil distinctif du produit, qu'il soit présenté dans un style traditionnel ou avec de subtiles modifications modernes. Cet établissement maintient une constance disciplinée dans ses saveurs tout en respectant les principes fondamentaux des méthodes de cuisine française.
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Galopin. Vous pouvez appeler au (418) 652-0991 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Galopin dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?
Oui, Galopin met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.
Galopin est largement reconnu comme une destination gastronomique incontournable à Québec, appréciée pour son ambiance chaleureuse et son décor élégant. Les convives soulignent constamment la grande qualité de la cuisine, notamment le magret de canard parfaitement préparé, les tartares savoureux et les généreuses poêlées déjeuner qui font l'unanimité. Le service est fréquemment décrit comme exceptionnel, professionnel et attentionné, le personnel étant reconnu pour sa gentillesse sincère et son dévouement à offrir une expérience mémorable. Que ce soit pour un déjeuner décontracté, un événement corporatif ou une célébration spéciale, les clients apprécient la flexibilité de l'établissement, le souci du détail et un engagement global envers l'excellence, faisant de ce restaurant un choix fortement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de premier ordre.
Le Galopin, situated inside Hôtel Sépia on Chemin Saint-Louis, delivers a wonderfully warm & refined dining experience that seamlessly bridges relaxed neighborhood charm with upscale culinary craftsmanship. From the moment we stepped in for dinner, the staff made us feel right at home with their exceptionally warm service. We had our two kids with us, & they delightfully accommodated us, ensuring every detail of our meal was taken care of seamlessly.
?The ambiance is intimate & tastefully appointed, creating an inviting backdrop that works just as well for a family dinner as it does for a romantic evening out. It's wonderfully family-friendly without sacrificing any of its polished atmosphere, making it a rare gem where dining with little ones feels effortless & welcome. The kitchen grounds its menu in contemporary French & regional Quebecois cuisine, earned through a standout lineup of signature wild game tartares, rich sweetbreads, & impeccably balanced seasonal entrées.
?The beverage & dessert offerings elevate the experience from a great meal to a truly memorable occasion. The bar program shines with inventive, handcrafted cocktails-ranging from elevated classic martinis to craft creations infused with local Quebec spirits like artisanal gin & maple liqueurs. Complementing the bar is a thoughtfully curated, imported wine list featuring exceptional Old World vintages that pair effortlessly with the rich menu. To cap off the evening, indulgence comes easy with decadent house desserts, from their silky signature seasonal crème brûlée to rotating pastry inspirations & sweet local treats.
Le décor est vraiment soigné !! On s'y sent bien!! Le service impeccable! La nourriture est excellente tout était wow à l l'exception de nos desserts c est la seule chose en effet car mon dessert à la mange était encore gelé oui gelé le centre ne pouvait pas être mangé ! dommage !! mon mari a reçu un gâteau forêt noir « déconstruit » ce n'est pas réussis ! Les morceaux de gâteaux éparpillés étaient racis globalement pas bon. Il faut dire que les desserts sont tout de même 14$ ch. on s'attend à se faire surprendre … en conclusion on n'hésite pas de retourner mais on ne prendra pas de dessert.
Ambiance chaleureuse & conviviale.
Merci à Alexandre pour son accompagnement, tout était parfait : la morue vraiment délicieuse & ce conseil au moment du dessert... Cette boule glacée flambée ! Du grand art ! Un vrai bonheur !
Quelle belle découverte! Un forfait avec l'hôtel Sepia des plus exquis! Salade de Quinoa fraîches & qui éveillés doucement les papillent. Crab cake avec une petit touche de salade de chou fondait en bouche. Les différents tartares, en entrés ou plats principales, St-Jacques tellement délicieux qu'un service n'est pas assez! Sans parler des desserts & du très bon service! Magnifique moment!
je suis un bon client des déjeuners & j'adore 🙂 mais j'ai été souper pour une première fois & j'ai été déçu 🤷♂️ particulièrement pour le prix demandé...le service a été impeccable comme toujours, la soupe bonne mais pas exceptionnelle, le repas bien mais pas exceptionel non plus, j'ai pris la bavette : la viande était délicieuse, la présentation soignée, les accompagnements étaient ordinaires, par contre pas assez de nourriture dans l'assiette. Pour le dessert, je n'ai pas aimé la verrine mais mon garçon a bien aimé la pomette. Tous les 2, à la fin, avions encore faim 🙄 mon fils a pris une entrée de terrine de canard qui lui a plu, nous avons aussi prit 2 rhum & le total de la facture 206$ ...😑 le prix ne me dérange pas, mais seulement pas impressionnés par l'expérience culinaire.
Ce n'est plus comme avant, voila une couple d'années. Entrée avec huitres mal nettoyés, plat principal poisson trop cuit, mais dessert bombe chocolat vraiment excellente. Service plus ou moins présent pour ajouter de l'eau ou du vin. Mais prix d'aujourd'hui. Pas une catastrophe, mais nous avons été déçu de notre souper d'anniversaire.
We went to Le Galopin, located inside Hotel Sepia. What a gem! Once we arrived, we were happily greeted by the staff & got seated quickly. Because this is a pretty upscale restaurant, there is quite a wait before the waiter comes to take our order. While waiting, we looked around the restaurant: quite small, elegant with a quiet & warm atmosphere. Our waiter was skilled & really nice. We began with the Sea & Charcuterie Board appetizer. Presentation is unmatched! The tastiest part was the thinly sliced octopus, it was out of this world! For the main course, I ordered the Smoked Duck & Game Tartare, since tartares are the restaurant's specialty. Let me tell you, it was unbelievably tasty! Melted in your mouth with ton of flavor. For the dessert, I got the Crême Brûlée, & I wasn't disappointed! Every part of this experience left me pleasantly surprised! Will definitely come back.
Moi & mon amie nous avons passer un très bon moment !!! Certes bien déçu que le gâteau que mon amie a apportez en take out étais moissi !!!!! Disons qua 15$ le dessert ses ordinaire.
J'apprécie que les serveurs prennent le temps de jaser avec la clientèle, mais il ne faut pas que cela vienne au détriment des autres. Nous avons été près de trois heures au restaurant & nous avons attendu près de 45 minutes après notre repas pour avoir la carte des desserts pour finalement ne pas en prendre puisque nous étions rendu les derniers. Ça en était un peu gênant. Nous aurions apprécié un meilleurs suivi auprès des tables. Le reste de l'expérience était grandement apprécié par contre. L'accueil, la nourriture, l'ambiance & la courtoisie était excellent.