Galopin propose une approche raffinée des traditions culinaires françaises classiques à travers une sélection précise de plats minutieusement élaborés. La carte se concentre sur des variations de tartares préparées avec expertise, mettant en valeur des ingrédients de première qualité et un travail de découpe rigoureux. Les clients découvrent un équilibre entre des techniques rustiques et un dressage contemporain qui reflète un engagement manifeste envers l'intégrité des saveurs primaires. L'espace de restauration mise sur une sobriété structurelle et un confort fonctionnel pour assurer une expérience cohérente à ceux qui recherchent des préparations authentiques. Chaque élément de la composition privilégie le profil distinctif du produit, qu'il soit présenté dans un style traditionnel ou avec de subtiles modifications modernes. Cet établissement maintient une constance disciplinée dans ses saveurs tout en respectant les principes fondamentaux des méthodes de cuisine française.
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Galopin. Vous pouvez appeler au (418) 652-0991 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Galopin dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?
Oui, Galopin met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.
Galopin est largement reconnu comme une destination gastronomique incontournable à Québec, appréciée pour son ambiance chaleureuse et son décor élégant. Les convives soulignent constamment la grande qualité de la cuisine, notamment le magret de canard parfaitement préparé, les tartares savoureux et les généreuses poêlées déjeuner qui font l'unanimité. Le service est fréquemment décrit comme exceptionnel, professionnel et attentionné, le personnel étant reconnu pour sa gentillesse sincère et son dévouement à offrir une expérience mémorable. Que ce soit pour un déjeuner décontracté, un événement corporatif ou une célébration spéciale, les clients apprécient la flexibilité de l'établissement, le souci du détail et un engagement global envers l'excellence, faisant de ce restaurant un choix fortement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de premier ordre.
Le Galopin, situated inside Hôtel Sépia on Chemin Saint-Louis, delivers a wonderfully warm & refined dining experience that seamlessly bridges relaxed neighborhood charm with upscale culinary craftsmanship. From the moment we stepped in for dinner, the staff made us feel right at home with their exceptionally warm service. We had our two kids with us, & they delightfully accommodated us, ensuring every detail of our meal was taken care of seamlessly.
?The ambiance is intimate & tastefully appointed, creating an inviting backdrop that works just as well for a family dinner as it does for a romantic evening out. It's wonderfully family-friendly without sacrificing any of its polished atmosphere, making it a rare gem where dining with little ones feels effortless & welcome. The kitchen grounds its menu in contemporary French & regional Quebecois cuisine, earned through a standout lineup of signature wild game tartares, rich sweetbreads, & impeccably balanced seasonal entrées.
?The beverage & dessert offerings elevate the experience from a great meal to a truly memorable occasion. The bar program shines with inventive, handcrafted cocktails-ranging from elevated classic martinis to craft creations infused with local Quebec spirits like artisanal gin & maple liqueurs. Complementing the bar is a thoughtfully curated, imported wine list featuring exceptional Old World vintages that pair effortlessly with the rich menu. To cap off the evening, indulgence comes easy with decadent house desserts, from their silky signature seasonal crème brûlée to rotating pastry inspirations & sweet local treats.
Septembre 2026 = Nous n'y retournerons pas & déconseillons fortement. Service trop long nous avons passé 4 h à attendre, service inexistant. Nous avons commandé 2 bouteilles de vin de 75 $ chacune que le serveuse cachée dernière nous sur un comptoir...aucune considération pour la clientèle ! Ambiance calme & feutrée seule élément agréable.
Très belle découverte à Québec! Ambiance feutrée & conviviale, service irréprochable avec Félix, Élodie & Mathis. Cuisine d'inspiration française de première qualité, belle présentation des plats dont les saveurs sont recherchées. Des tartares, des viandes, huîtres & poissons, ainsi que la carte des vins, cocktails & bières, tout le monde y trouvera son compte. Nous y retournerons sans faute!!
J'avais vraiment hâte de retourner déjeuner au Galopin après avoir vu les publicités annonçant les rénovations & les améliorations apportées au restaurant. Malheureusement, l'expérience a été plutôt décevante.
Ma conjointe a commandé l'omelette au fromage, qui lui a été servie froide. De mon côté, j'ai choisi le Scotch egg & boudin. Le Scotch egg était intéressant à découvrir & l'oeuf était bon. Par contre, le petit plat dans lequel il est servi gagnerait à être un peu plus grand : avec un oeuf mollet, ce serait agréable de pouvoir le couper directement dans le plat & laisser le jaune couler à l'intérieur plutôt qu'à côté. Le boudin, quant à lui, était malheureusement trop cuit. Le reste de l'assiette était relativement bon.
Le service nous a également laissées sur notre faim. On ne nous a jamais offert d'eau, le cappuccino a pris un bon moment avant d'arriver & personne n'est revenu nous voir pour nous proposer un autre café ou vérifier si nous avions besoin de quoi que ce soit.
J'espérais vraiment redécouvrir Le Galopin après les changements annoncés, mais pour cette visite, l'expérience n'a malheureusement pas été à la hauteur de mes attentes.
Wow je suis la régulièrement par affaire & Félix & son équipe nous accueille de façon impeccable.. nourriture excellente & service rapide je recommande fortement !!!!! Merci Félix grace à toi on se sen comme chez nous.
Un des bons restaurants à Quebec, je recommande a 100%. Le service est bon & rapide. C'est probablement le meilleur magret de canard que j'ai jamais mangé, aller l'essayer & vous m'en redonnerai des nouvelles ;).