Kaiji Sushi et Izakaya

Cirque

5.0

Le chef m'a fait goûter un poisson affiné pendant deux mois pour développer
davantage ses saveurs. Le poisson fondait littéralement dans la bouche.
En plus des techniques traditionnelles japonaises, le chef ajoute des saveurs venues
d'un peu partout dans le monde : salsa épicée, foie gras, truffe… C'est à la fois
surprenant & parfaitement harmonieux.

Alice

5.0

Le poisson était tellement frais & absolument délicieux. La coupe était parfaite & la sauce accompagnait parfaitement. Sans compter la beauté des plats, jusqu'au gingembre qui est mariné sur place par le chef. Tout est pensé pour s'accorder enssemble & est d'une qualité exceptionnelle. Si vous voulez une vraie expérience culinaire de poissons venez sans hésiter!
Demandez un spécial du chef. Aucune chance d'être déçu!

Sonia

5.0

Pour une fois quelque chose dabsolument extraordinaire & rare. Un chef qui connaît très bien sa cuisine & le poisson est vieillit, cest le seul au Québec à le faire & il le fait bien.
Je recommande le Omikaze. À essayer absolument.

B?o

5.0

Le menu dégustation 68$ par personne est une pure merveille. Il y a des sashimis poissons premium, les nigiris & rouleaux sushi sont excellents, avec une présentation très soignée. C'est un rapport qualité-prix exceptionnel.

Amelie

5.0

Le chef un vrai passionné ! Il offre de la flexibilité & des poisson très frais & variés ! J'ai adoré

Carole-Anne

5.0

Nous avons découvert Kaiji en fin de semaine & ce fut une véritable surprise. Le repas était absolument délicieux, avec des produits d'une grande fraîcheur & une présentation soignée. Chaque plat de l'omakase était un petit chef-d'oeuvre, aussi beau que savoureux.

Franchement, on s'attendait à ressortir avec un petit creux ou à être déçus, vu le prix raisonnable (ce sont des poissons & fruits de mer après tout), mais pas du tout : nous avons été rassasiés & comblés. Le rapport qualité-prix est excellent, surtout pour un menu de cette qualité.

L'ambiance autour du comptoir est chaleureuse, & le service impeccable. C'est l'un des meilleurs repas qu'on ait mangé depuis longtemps. Une adresse qu'on recommande vivement & où on reviendra avec plaisir !

NatachaBea-8149

1 Commentaire

5.0

Cette expérience est plus qu'un simple repas au restaurant. C'est une découverte incroyable pour nos papilles gustatives. Du coup de thon hamachi au côtelettes d'agneau savoureuse & juteuse, tendre & cuite à la perfection sans oublier le boudin de thon & le tartare de thon sur un os a moelle. & oui les Japonais ne mangent pas que du poisson. Lorsque nous allons au Kaiji c'est uniquement pour l'expérience culinaire, ce n'est pas pour le service bien qu'il est toujours été incroyable , ni pour la musique qui est souvent trop forte,malheureusement c'est souvent problématique dans la majorité des restaurants. Après plus de 100 visites au Kaiji en 2023 J'ai toujours l'impression de découvrir un nouveau restaurant . Merci au Chef Phong, Romain, Tek & toute l'équipe. 2024 débute a merveille 14 visite & 58 nouvelles créations

Natacha

5.0

Il y a huit mois j'ai publié un avis favorable pour le Kaiji. Aujourd'hui en 2024 je me dois de faire un nouveau commentaire. Cette expérience est plus qu'un simple repas au restaurant. C'est une découverte incroyable pour nos papilles gustatives. Du coup de thon hamachi au côtelettes d'agneau savoureuse, juteuse, tendre & cuite à la perfection sans oublier le boudin de thon & le tartare de thon sur un os a moelle. & oui les Japonais ne mangent pas que du poisson. Lorsque nous allons au Kaiji c'est uniquement pour l'expérience culinaire, c'est pas pour le service bien qu'il est toujours été incroyable , ni pour la musique qui est souvent trop forte & qui malheureusement est souvent problématique dans la majorité des restaurants. Après plus de 100 visites au Kaiji J'ai toujours l'impression de découvrir un nouveau restaurant . Merci au Chef Phong, Roman, Tek & toute l'équipe. Je vais atteindre 200 visite en 2024.

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5.0

L'expérience midi est vraiment extraordinaire ,le niveau sonore est bien contrôlé pour permettre la conversation,la fraîcheur des poissons est sublime

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3.5

Nous avons pris le menu dégustation à 5 services. Le repas était délicieux, particulièrement le poisson : chaque bouchée était fondante à souhait. Nous avons moins aimé l'agneau, & surtout nous étions surpris d'avoir une grosse pièce de viande. Le serveur ne l'avait pas dit en décrivant le contenu du menu !
L'ambiance était bruyante quoique probablement moins que dans le reste de la vaste salle.
Le service n'était pas à la hauteur du prix du menu. Pas particulièrement attentionné, des réponses peu détaillées à nos questions, une fourchette de prix quand on demande le prix des vins au verre au lieu d'un prix précis...
Enfin, malheureusement, nous avons mal terminé le repas: la machine de paiement propose par défaut un pourboire de minimum 18% ce que je trouve vraiment insultant. Avec le serveur qui regarde le terminal, mon conjoint s'est senti sous pression & n'a pas pensé un montant manuellement.
Bref, bien que le poisson était vraiment savoureux, nous avons été déçus par le reste & ne recommanderons pas cette adresse.