La Barberie opère en tant que coopérative brassicole de premier plan spécialisée dans une sélection rotative de bières artisanales accompagnées de plats de pub accessibles. Le menu privilégie une cuisine réconfortante conçue pour compléter une vaste gamme de bières blondes, brunes et rousses produites sur place. Les clients découvrent une atmosphère collaborative où l'accent demeure strictement mis sur la synthèse de profils aromatiques audacieux et de techniques de brassage de haute qualité. Chaque plat met en valeur des ingrédients directs et rassasiants qui reflètent un engagement envers les normes culinaires locales. L'espace intérieur offre un environnement détendu propice aux interactions sociales et à l'appréciation des styles de fermentation diversifiés. Cette institution maintient une réputation solide pour l'intégration de la production brassicole expérimentale avec des collations fiables et savoureuses.
La Barberie est largement reconnue comme une destination incontournable à Québec, appréciée pour la grande variété de ses bières artisanales, son personnel accueillant et compétent, ainsi que sa terrasse souvent qualifiée comme la plus belle de la ville. Les clients apprécient l'atmosphère décontractée et chaleureuse, qui accepte les chiens tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, ce qui en fait un lieu idéal pour les rencontres entre amis et les amateurs de jeux de société. Bien que la nourriture soit reconnue pour sa qualité, ses saveurs et ses accords parfaits avec la bière, certains visiteurs notent que le menu est limité et parfois inégal, tandis que d'autres mentionnent que l'espace peut sembler restreint lors des heures de pointe. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme un lieu de choix pour sa sélection de bières unique, incluant des options en slush, et son service professionnel et attentionné qui fidélise sa clientèle.
We had such a great visit on the terrace of La Barberie. We visited with our labradoodle who fit right in with the other dogs on the terrace. Great food & drinks. Thank you.
La Barberie is a great spot to relax & enjoy a beer. I'm not a big beer drinker, but the server was really helpful in recommending one based on my preferences, & I ended up really enjoying it. The food was good, & I appreciated that there were vegetarian options available. I ordered the nachos, & while the portion was very generous, they were a little on the dry side. They came with a dip, but I think they would have been even better with sour cream, salsa, or guacamole. Overall, we had a great experience with friendly service, a laid-back atmosphere, & good food. I'd definitely recommend stopping by if you're in Quebec City.
Je passe la moitié de l'année à l'extérieur du Québec, Je suis revenue comme toujours depuis très très longtemps à la Barberie, j'ai été reçue d'un service impeccable avec un sourire sincère. Merci je reviendrai encore & encore tant que vous offrirai ce superbe sevice.!
J'ai organisé un lancement à la Barberie. Ce fut un succès sur toute la ligne! L'ambiance, le service, la boisson & la nourriture, tout était parfait! Merci à l'équipe qui nous a accueilli & au gérant avec qui j'ai communiqué facilement avant l'événement.
L'ambiance de la Barberie n'est plus ce qu'elle était. Le staff n'a pas été formé sur l'histoire de la place. Ce qui fait que c'est maintenant complètement froid & déprimant comme endroit.
Belle découverte, petit resto on y mange très bien a même la microbrasserie La Barberie & très bon choix de bière sur place & pour emporter, a retourner éventuellement.
Superbe terrasse! Service excellent avec humour, on aime ça!
J'ai pris la poutine Barberie, c'est un plat très généreux, à mon goût trop de sauce & surtout trop salé. Il y a d'autres plats qui sont très intéressants & à partager.
Pour la bière, j'ai pris la #16 B Rousse, je l'ai trouvé très bonne.
Place idéale en gang pour la terrasse, l'intérieur c'est bien sympa mais sûrement trop petit.
Le prix final un peu cher, mais c'est pareil partout.
La Barberie a été la destination que nous avons choisie principalement parce que l'établissement accepte les chiens. Oui oui, même à l'intérieur! Le service a été impeccable. Les bières & le repas étaient également excellents. Ce ne sera définitivement pas la dernière fois que je visite cet établissement. Merci la Barberie d'être un des très peu nombreux endroits où les chiens sont accueillis!