La Barberie opère en tant que coopérative brassicole de premier plan spécialisée dans une sélection rotative de bières artisanales accompagnées de plats de pub accessibles. Le menu privilégie une cuisine réconfortante conçue pour compléter une vaste gamme de bières blondes, brunes et rousses produites sur place. Les clients découvrent une atmosphère collaborative où l'accent demeure strictement mis sur la synthèse de profils aromatiques audacieux et de techniques de brassage de haute qualité. Chaque plat met en valeur des ingrédients directs et rassasiants qui reflètent un engagement envers les normes culinaires locales. L'espace intérieur offre un environnement détendu propice aux interactions sociales et à l'appréciation des styles de fermentation diversifiés. Cette institution maintient une réputation solide pour l'intégration de la production brassicole expérimentale avec des collations fiables et savoureuses.
La Barberie est largement reconnue comme une destination incontournable à Québec, appréciée pour la grande variété de ses bières artisanales, son personnel accueillant et compétent, ainsi que sa terrasse souvent qualifiée comme la plus belle de la ville. Les clients apprécient l'atmosphère décontractée et chaleureuse, qui accepte les chiens tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, ce qui en fait un lieu idéal pour les rencontres entre amis et les amateurs de jeux de société. Bien que la nourriture soit reconnue pour sa qualité, ses saveurs et ses accords parfaits avec la bière, certains visiteurs notent que le menu est limité et parfois inégal, tandis que d'autres mentionnent que l'espace peut sembler restreint lors des heures de pointe. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme un lieu de choix pour sa sélection de bières unique, incluant des options en slush, et son service professionnel et attentionné qui fidélise sa clientèle.
La Barberie is a great spot to relax & enjoy a beer. I'm not a big beer drinker, but the server was really helpful in recommending one based on my preferences, & I ended up really enjoying it. The food was good, & I appreciated that there were vegetarian options available. I ordered the nachos, & while the portion was very generous, they were a little on the dry side. They came with a dip, but I think they would have been even better with sour cream, salsa, or guacamole. Overall, we had a great experience with friendly service, a laid-back atmosphere, & good food. I'd definitely recommend stopping by if you're in Quebec City.
Staff was really nice & helpful. The outside seating area was super pretty & the weather today was just perfect. The beer was crazy delicious & so was the chicken. Really the perfect place at the right time. Awesome place, totally recommend! 👍
My partner & I stopped here for one of their beer sample carousel (8 samples). Every single one of the beers we tried were great & we only tried half of what they had on tap! They had a gulpable slushy beer & around 8 non-alcoholic options. The server was extremely friendly & patient as we asked the menu. Highly recommend!!!
This place is an absolute gem. Cozy atmosphere, friendly & knowledgeable staff, & an excellent beer flight with a great variety of styles. The presentation was beautiful & the flavors were on point.The food was just as impressive, fresh, flavorful, & thoughtfully plated. Dessert was the perfect finish & absolutely delicious. I also loved the option to purchase beers to go, with such a fun & colorful selection.
A perfect spot to relax & enjoy great craft beer & food. Highly recommend & would definitely return!
My husband & I chose this place because it was close to our cruise port (within walking distance) but in the opposite direction of where all the tourists typically go, & we are so happy we did! We tried four brews while we were there & each one, while unique in their flavor profiles, was THE BEST we have tasted. Highly recommend!
We were there at an odd hour so it was very quiet & nice, but it does look like the spot could heat up in the evenings pretty quick!
Une adresse que je recommande à 1000% si vous êtes de passage à Québec avec votre chien ! Un accueil super agréable dans un lieu original & authentique, de très bons plats & de bonnes boissons Réconfortant après une grosse journée dans le vieux Québec. Allez y les yeux fermés