La Barberie opère en tant que coopérative brassicole de premier plan spécialisée dans une sélection rotative de bières artisanales accompagnées de plats de pub accessibles. Le menu privilégie une cuisine réconfortante conçue pour compléter une vaste gamme de bières blondes, brunes et rousses produites sur place. Les clients découvrent une atmosphère collaborative où l'accent demeure strictement mis sur la synthèse de profils aromatiques audacieux et de techniques de brassage de haute qualité. Chaque plat met en valeur des ingrédients directs et rassasiants qui reflètent un engagement envers les normes culinaires locales. L'espace intérieur offre un environnement détendu propice aux interactions sociales et à l'appréciation des styles de fermentation diversifiés. Cette institution maintient une réputation solide pour l'intégration de la production brassicole expérimentale avec des collations fiables et savoureuses.
La Barberie est largement reconnue comme une destination incontournable à Québec, appréciée pour la grande variété de ses bières artisanales, son personnel accueillant et compétent, ainsi que sa terrasse souvent qualifiée comme la plus belle de la ville. Les clients apprécient l'atmosphère décontractée et chaleureuse, qui accepte les chiens tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, ce qui en fait un lieu idéal pour les rencontres entre amis et les amateurs de jeux de société. Bien que la nourriture soit reconnue pour sa qualité, ses saveurs et ses accords parfaits avec la bière, certains visiteurs notent que le menu est limité et parfois inégal, tandis que d'autres mentionnent que l'espace peut sembler restreint lors des heures de pointe. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme un lieu de choix pour sa sélection de bières unique, incluant des options en slush, et son service professionnel et attentionné qui fidélise sa clientèle.
Une ambiance chaleureuse de microbrasserie avec de la nourriture format tapas digne de grand restaurant! Excellent rapport qualité/prix. Nous reviendrons certainement!
Superbe terrasse! Service excellent avec humour, on aime ça!
J'ai pris la poutine Barberie, c'est un plat très généreux, à mon goût trop de sauce & surtout trop salé. Il y a d'autres plats qui sont très intéressants & à partager.
Pour la bière, j'ai pris la #16 B Rousse, je l'ai trouvé très bonne.
Place idéale en gang pour la terrasse, l'intérieur c'est bien sympa mais sûrement trop petit.
Le prix final un peu cher, mais c'est pareil partout.
11 sept. 2025
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Les bières sont vraiment bonnes en revanche n'y allez pas pour manger. Portions ridicules pour des prix exagérés. Venant de France je me demandais à quoi pouvait ressembler une poutine jugée mauvaise & bien j'ai compris par moi-même. Quatre petites patates coupées en deux, quasi froides, même pas grillées, très radins en fromage & sauce étrange avec des grumeaux. J'ai juste eu l'impression de manger des pommes de terre bouillies & graissées & j'avais encore très faim en sortant. Trop déçue ! Les autres plats étaient très simples mais avaient au moins l'air bons, bien qu'ils s'agissant de portions d'enfant pour 18$ (ou plus) (Jugez la taille du verre comparée à la barquette malgré le gros zoom)
Très bonne sélection de bières, une ombre au tableau : la nourriture, le prix n'étant justifié ni par la qualité ni pas la quantité. Aucune personne de notre groupe de 6 n'a été servie en même temps, je pense au moins 10 min de différence entre le premier & le dernier servi. Le service était bon même si on s'est senti un peu mis dehors après 1h juste après avoir fini de manger, ce qui fait que l'ambiance m'a paru curieuse. Allez y pour boire une bière, prendre quelques trucs à partager & à grignoter mais pas pour « manger ».
Superbe expérience, prix modulables, donc très intéressant! Option de dégustation de bières (8 saveurs), très intéressant pour découvrir la majorité des bières du menu! Toutefois, la meilleure, la C Stout, ne s'y trouve pas
Excellents prix, bonnes bière & bonne bouffe MAIS il y avait une bonne présence d’animaux (des chiens) à l’intérieur du bâtiment & même très près de la cuisine… la seule place disponible pour nous était proche d’un chien & 2 personnes à notre table ont eux des allergies toutes la soirée. C’est poche de devoir prévoir des réactines pour aller souper dans une micro… je suis même surpris que ça soit légal, je ne peux pas recommander cet endroit pour cette raison…
