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Bar/Pub

La Voie Maltée - Restaurant L'Usine LABrasserie

Chicoutimi
4.7
CLOSEDOpens Today at 12 pm
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La Voie Maltée - Restaurant L'Usine LABrasserie Chicoutimi: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodPastaGrill
Reserve
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About

La Voie Maltée - Restaurant L'Usine LABrasserie functions as a cornerstone for craft beer enthusiasts and those seeking substantial pub-inspired fare. The menu prioritizes hearty grill items alongside diverse pasta dishes crafted to complement the extensive selection of house-made ales. Robust flavors dominate the kitchen output, ranging from flame-seared steaks to savory comfort classics designed for a lively industrial-style environment. Diners navigate an expansive drink list featuring award-winning microbrews that define the local identity of the establishment. The setting balances functional design with a high-energy atmosphere suitable for casual gatherings centered around artisanal beverages. This destination maintains a firm commitment to regional brewing traditions while providing a reliable menu that satisfies those focused on quality proteins and satisfying, carbohydrate-rich staples.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for La Voie Maltée - Restaurant L'Usine LABrasserie

Food
Service
on Google4.5 (500+)
*as of 2026-07-15
4.71027 ratings
5★
72%
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Reviews often mention

Display Allbière(30) qualite(28) prix(25) tartare(18) musique(17) vin(15) cocktail(14) boeuf(13) burger(12) huitre(11) drink(11) fruits de mer(10)

Review Summary

La Voie Maltée - Restaurant L'Usine LABrasserie generally receives high praise for its exceptional service, professional staff, and impressive selection of craft beers. Guests frequently commend the quality of the food, highlighting the delicious burgers, steaks, and homemade fries, alongside a vibrant and stylish atmosphere. While the majority of experiences are positive, some diners noted that the noise levels can be quite high due to loud music, and occasional inconsistencies in dish temperature, portion sizing relative to price, or longer wait times were mentioned. Overall, the establishment is widely considered a great spot for a meal or drinks, with many patrons expressing a strong desire to return.
Page 1 of 1 - 10 Reviews
Hugues
4.0

Beau restaurant/ Brasserie avec un très bon service.

La nourriture est correcte, mais trop dispendieuses pour la qualité.

Les Huitres ok
Le tartare de boeuf ok
Les salades en accompagnement trop assaisonnée
Les os à moelle ok

La frite très bonne

Le risotto complètement raté ( manque de cuisson solidement ) à éviter.

Les drinks étaient ok

Bref belle place pour un verre entre amis ne mettez pas vos attentes trop haute pour la nourriture. C'est correct , mais dispendieux.

Apr 27, 2025
on Google
via Other
1 Review
3.0

Excellent service, décevant car nous n'avons pas eu nos mini burger, même s'il nous avons bu passé plus tard plusieurs plateaux plein. Le rigatonis frit était dégoûtant, très ordinaire. Le huître était minuscule. Merci à oscars pour le bon service.

May 26, 2023
via Other
1 Review
2.5

Nous avons réservé pour manger des huîtres d'abord & ensuite des fruits de mer... Il n'y avait rien de disponible, plusieurs choix indisponibles sur le menu & nous nous sommes sentis un peu mis de côté par le serveur. Je ne pense pas qu'on va revenir !

Sep 10, 2022
via Other
1 Review
3.5

Très belle ambiance & en frais de goût la nourriture était excellente.
Par contre, nous avons dû attendre 30 minutes avant de recevoir notre apéro & environ 1 h 30 pour notre repas.
J'ai mangé les huîtres en entrée & a l'ardoise un risotto d'agneau & courgette.
Les portions étaient très petites & je n'ai pas mangé à ma faim (la grosseur de mon point en risotto & 4 a 5 petits morceaux d'agneau effiloché.) ce qui a été décevant vue le prix élevé des assiettes !
Je n'y retournerai pas pour manger.

Aug 20, 2022
via Other
1 Review
5.0

C'est toujours un plaisir, le plateau de fruits de mer était très bon. J'ai adoré les huîtres, moi qui n'était pas fan avant :) Merci !

Feb 25, 2022
via Other
1 Review
5.0

WoW! Belle experience! 💫
Le restaurant « L'usine LaBrasserie»
-Assiette d'huîtres fraîches & assiette huîtres cuites. OMÉGA! plaisirs gustatifs !!!
-Gigot d'agneau, fondante en bouche, juteuse & surtout riche en goût.
- Burger demi-dieu, fromage bleu 🙊 Ayoye!!

L'ambiance est très bonne, service impeccable! C'était ma première visite mais ça ne sera certainement pas ma dernière! & en plus une très grande variété de drinks! 🍻

Jul 5, 2021
via Other
1 Review
5.0

Un super service avec la belle Marie-Eve ( du moins je crois que c'est son prénom) mention spéciale aux huîtres fraîches... Un délice....

Feb 22, 2021
via Other
1 Review
5.0

Superbe soirée! De la bonne bière, des huîtres fraîches, du boeuf wagyu & du gros vin orange! La qualité de la nourriture & du service était impeccable.
À revisiter dès que possible après la pandémie.

Nov 2, 2020
via Other
1 Review
5.0

Huitres Super! Atmosphère plaisante

Oct 16, 2020
via Other
1 Review
5.0

Super soirée & ambiance au top encore hier à l'Usine!
Bravo à toute la gang ! Huitres fraiches & cote de veau divins!

Oct 3, 2020
  • 1
View 1027 ratings
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