Arrivé au Québec depuis près de 20 ans, Edouardo Balderas n’a jamais voulu faire de compromis dans sa maison encore moins dans sa cuisine. Dès qu’on y met les pieds, nous arrivons directement au Mexique. Ayant vécu toute sa vie dans les coutumes mexicaine, Marco Balderas a toujours caressé l’envie de faire découvrir la cuisine du Mexique et plus particulièrement celle de Puebla d’où sa famille est originaire. C’est avec l’expérience de la restauration qu’avec sa conjointe Marieve Lapointe ils vous partagent leurs recettes traditionnelles par leur tacos et plus particulièrement à travers les sauces familiales concoctées minutieusement chaque jour.
Détails
Nos Spécialités
Cuisine authentique mexicaine, tacos traditionnels, sauces maison
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile
Los Balderas est largement reconnu pour sa cuisine mexicaine authentique et savoureuse, les clients soulignant régulièrement la qualité des sauces maison, la fraîcheur des ingrédients et l'excellence des tacos. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et familiale, souvent mise en valeur par son emplacement magnifique au bord de la rivière, offrant un cadre idéal pour des brunchs ensoleillés sur la terrasse ou des soupers agréables. Bien que les expériences concernant le service et la régularité puissent varier, de nombreux visiteurs apprécient l'accueil attentionné du personnel et l'intérêt porté à expliquer le menu ainsi que l'histoire familiale derrière chaque plat. Dans l'ensemble, cet endroit est souvent perçu comme une perle rare qui transporte ses convives au Mexique, incitant la plupart des clients à revenir pour savourer à nouveau les cocktails et les plats traditionnels.
Repas authentiques, drinks originaux & peu dispendieux, sauces piquantes faites maison & service 5 étoiles amicable & franc. Mes attentes étaient basses, je repars extrèmement satisfait & nous reviendrons régulièrement!!
Excellent service , nourriture 10/10! Nous avons profitez de la terasse au soleil au son de musique espanol🌴 Nous avons manger les tacos au poisson & les tacos birria , la soupe tortillas & les churros! AUCUN mauvais commentaire a faire 🙌🏼 j'ai meme tellement adoré la sauce piquante que j'en ai acheter & ils l'ont preparer fraiche juste pour moi ! Conseil FORTEMENT
I hesitated to post about this place... just to keep it for myself! 😝
Very fresh homemade food. Tasty. Ask for their spiciest habanero sauce.
The only sour note? Their payment terminal was not adjusted to calculate tip before taxes. But the waitresses were very friendly.
J'ai hésité à publier sur cet endroit... juste pour le garder pour moi ! 😝
?Cuisine maison très fraîche. Savoureuse. Demandez leur sauce habanero la plus piquante.
?La seule fausse note ? Leur terminal de paiement n'était pas ajusté pour calculer le pourboire avant taxes. Mais les serveuses étaient très sympathiques.
9 nov. 2025
sur Google
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Vraiment un bel endroit à découvrir. Pleins de saveurs & très bonne salsa verde! Je recommande ce resto à ceux qui aiment manger mexicain. La soupe en entrée est piquante mais la serveuse nous avait bien avertie , elle était excellente
L'ambiance, le service & les margaritas étaient super. Mais côté bouffe, tout était fade, sans goût malgré le choix de 4 sauces piquantes. De plus, il n'y a aucun accompagnement avec les plats (salsa, salade de maïs, radis, avocat, riz) sauf des'chips de tortillas' maison avec une drôle de texture. Nous avions beaucoup d'attente selon les avis mais dans l'ensemble, une expérience culinaire plutôt décevant. Rien à voir avec le resto mexican de Sainte-Thècle...
Los Balderas est un restaurant typiquement mexicain. Les diverses assiettes essayées manquaient peut-être un peu de saveur, mais les sauces piquantes réglaient le tout & rendaient les tacos moins secs. Breuvages excellents! Service un peu lent pour le diner. Churros cuits à point!
La soupe aux tomates épicé est vraiment bonne & que dire de leurs tacos accompagnés des sauces maison. Vous avez 4 variétés de sauces qui sont plus ou moins piquantes à votre goût! Surtout gardez vous de la place pour les meilleurs churros & ajouter un léger supplément pour une sauce au chocolat divine. C'était la première fois mais vraiment pas la dernière. Surtout que c'est le meilleur rapport qualité-prix que j'ai eu depuis longtemps. Bravo aux propriétaires que je ne connais pas mais que j'espère rencontrer la prochaine fois que nous allons y aller.
A premiere impression jetai pas trop sir que sa allait etre bon du au faite il y avai un jeunede 17 ans a la cuisine.. jai gouter & etonnante surprise wooooow meme pour la sauce piquante tres sastifesant 😏😏😉☺️☺️
Vraiment incroyable d'enfin pouvoir manger des véritables tacos mexicains! Les sauces piquantes sont délicieuses. La plus piquante d'entre elles selon le propriétaire, ironiquement, est une petite "traitre"qui punch seulement en fin de palais. Cela représente parfaitement ce resuraurant. Je me sens trompé car ce restaurant a l'air de rien de l'extérieur, surtout quand nous sommes allés en hiver, mais de l'intérieur & en goutant auc tacos c'est une toute autre expérience. J'avertirais les interessés de ne pas de laisser dissuader par les apparences, par risque qu'ils ratent une expérience unique. Tout est fait maison. Des churros à la guacamole. Ils ont même une machine à crème glacée pour faire des sundae "churros split".
