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Restaurant

Ninkasi Bar et Bistro

Bar animé à 2 étages proposant bières artisanales, patio avec tables, soirées karaoké et concerts.
Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.4$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Ninkasi Bar et Bistro Haute-Ville (St-Jean-Baptiste), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Pub FoodBistroDu TerroirDéjeunerGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Ninkasi Bar et Bistro se spécialise dans une cuisine de pub robuste et des classiques de bistrot traditionnels conçus pour s'accorder parfaitement avec une sélection étendue de bières artisanales. Le menu propose des plats réconfortants tels que des burgers artisanaux, des déclinaisons de poutine et des spécialités régionales savoureuses élaborées à partir d'ingrédients locaux. La clientèle découvre une ambiance dynamique définie par des touches industrielles et des configurations de sièges favorisant une expérience sociale décontractée. L'approche culinaire met l'accent sur des saveurs affirmées et des portions généreuses plutôt que sur des techniques de dressage complexes. Les pompes à bière rotatives mettent en valeur une gamme diversifiée de styles brassicoles régionaux reflétant les tendances actuelles de l'industrie. Le service privilégie l'efficacité et l'accessibilité pour garantir une expérience cohérente aux amateurs de cuisine de taverne traditionnelle et de boissons artisanales.
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Avis pour Ninkasi Bar et Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1500+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Ninkasi Bar et Bistro est largement reconnu comme une institution locale dynamique à Québec, appréciée pour son ambiance animée, son service chaleureux et ses options de divertissement variées incluant le karaoké, les spectacles d'humour et la diffusion de matchs sportifs. De nombreux clients soulignent la qualité et la générosité des plats de style pub, notamment la poutine, les plats de cerf et les burgers, qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Bien que quelques convives aient noté des irrégularités occasionnelles dans la préparation des repas ou une forte affluence durant les heures de pointe, la majorité salue le personnel attentionné et amical qui contribue à une expérience mémorable. Que les visiteurs soient des locaux ou des touristes, cet établissement est fréquemment décrit comme un endroit incontournable pour savourer une bonne bière et profiter d'une atmosphère conviviale et inclusive.

L'un de mes spots préférés! L'ambiance est toujours vibe, bonne musique, staff super accueillant & drinks on point 🍻 Parfait pour une soirée entre amis!

27 mars 2026
sur Google

Lors d'une promenade en milieu d'après-midi, sur les conseils d'un amateur de poutine Facebook, nous avons découvert ce bistro. Nous cherchions un endroit décontracté avec une ambiance agréable où l'on pouvait discuter. Cet endroit était 👌J'ai pris une petite poutine qui était parfaite! La sauce est maison avec de la bière locale de Trois-Pistole. Les frites sont fraîches, pas congelées & le fromage local est à l'honneur. ( mais pour mon goût à moi j'en aurais pris 1/4 de tasse de plus. À 8 $ la petite, c'est dans la fourchette de prix. Un petit bistrot pittoresque qui sert UNIQUEMENT de l'alcool québécois local. Même la musique est composée de nombreux artistes locaux. Alors, pour ceux qui souhaitent encourager les commerçants locaux & savourer une excellente cuisine & un personnel sympathique, c'est l'endroit idéal ! ❤?

On a mid afternoon walk & from a suggestion of a poutine aficionado, we found this bistro. We were looking for a casual eating place with a nice atmosphere that we could sit & talk. This place hit the mark. Had a poutine mid afternoon snack & what can I say! The sauce is homemade with local Trois-Pistole beer. Fries fresh not frozen & local cheese. At $8 a small it's in the price range. Quaint little bistro with ONLY local québécois alcohol. Even the music is a lot of local artists. So for those of you who wish to encourage local merchants & have great food, friendly staff this is the place to visit! ❤?

28 mars 2025
sur Google

Avant de rentrer chez moi, j'ai décidé de découvrir un nouvel endroit & le Ninkasi m'a vraiment agréablement surprise ! L'ambiance est jolie & chaleureuse, avec une musique décontractée. La danoise à la cannelle était délicieuse, parfaite avec mon café. J'ai été servie par Ian, qui a été très courtois & attentionné. Le rapport qualité-prix est vraiment intéressant. Je suis ravie de cette découverte & je reviendrai certainement pour goûter les bouchées de poulet teriyaki & explorer d'autres plats du menu. Je recommande vivement cet endroit, d'autant plus qu'il est très bien situé.

12 janv. 2025
sur Google

Je pensais que la Ninkasi c'était une place pour chiller & boire des pichets! Ma surprise de découvrir la piste de danse samedi.. WOW Piste de danse avec musique excellente. Karaoké en feu dans la pièce d'à côté! A+ Pour le DJ. On va tellement revenir!!!

12 août 2024
sur Google

Alexi fait peur il passe la soirée a faire la gueule & a nous stressé il m'a sorti du bar parce que je faisais clignoter les lumières extérieures en même temps que la musique il a été agressif malpolis & m'a fait très peur j' avais les yeux fermées & j' étais entrain de me dire quel endroit merveilleux remplis d'amour & d'énergie il faut respecter les clients & être polis même si ont est fatigué.Je suis déçu mais je pardonne a Alexi car je sais qu'à ma prochaine visite il vas venir me saluer & nous allons passer une belle soirée. Je veux l'harmonie & la paix & je suis 💯 gentils & pacifiste.Alexi si tu ne te sens pas bien prend une journée de congé stp.

15 juin 2024
sur Google

Best Burger ever !! Musique Service A1 Bâtiment ancestral Service rapide

9 juin 2024
sur Google

Super place à karaoké ! Les personnes chantaient bien & les musiques étaient variées, ça nous a même permis de découvrir certains tubes québécois qu'on ne connaissait pas en tant qu'étranger 🤩 Dommage que les musiques entre les passages karaoké ne restaient pas un peu plus longtemps pour danser 💃🏻

9 juin 2024
sur Google

Bar avec belle musique, & grandes salles. Très bon service. Le samedi après-midi était assez calme mais le soir l'ambiance est là. Nourriture de bar type nachos, burgers, avec une bonne quantité & correct. Bon choix de boissons

4 juin 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Super bel endroit pour pour passer une belle soirée. La nourriture est excellente & la musique, incluant les Groupes & le Staff numéro 1.

30 janv. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Plusieurs choix d'excellentes bières de microbrasserie. Salade de betteraves délicieuse. Bon service & bons prix. Musique un peu forte ainsi que l'éclairage qui pourrait être un peu tamisé pour l'ambiance

26 nov. 2022