Pizzéria NO.900 specializes in authentic Neapolitan style pizza crafted through precise traditional techniques and high quality ingredients. The menu centers on dough fermented for forty eight hours to ensure a light and digestible base before it meets the intense heat of a signature wood burning oven. Classic toppings like San Marzano tomato sauce, buffalo mozzarella, and fresh basil define the core selection alongside seasonal creations that rotate regularly. Guests experience a focused culinary approach where speed and quality converge within a modern, minimalist setting designed for efficiency. This establishment maintains strict adherence to the standards of the Associazione Verace Pizza Napoletana. Every pie emerges with the characteristic leopard spotted crust and soft, chewy center that defines this specific regional Italian craft, reflecting a deep commitment to heritage and technical culinary mastery.
Pizzéria NO.900 is widely celebrated for its high-quality, authentic Neapolitan-style pizza, with many customers praising the exceptional dough and fresh, flavorful ingredients. The restaurant offers a warm, inviting, and cozy atmosphere that is well-suited for dates, families, and outings with friends. While the vast majority of guests highlight the attentive and friendly service, particularly noting staff members who go above and beyond to resolve issues, a few patrons have mentioned concerns regarding noise levels, occasional inconsistencies in crust texture, or specific experiences with portion sizes and hygiene. Despite these isolated remarks, the overall consensus remains highly positive, with many diners considering it one of the best pizza spots in the city.
Bel endroit, beau décor, personnel très gentil & courtois. J'avais de la garniture au centre de la pizza uniquement & en très petite quantité (je suis au courant que la napolitaine est moins garnie mais là c'était très très peu). J'ai donc mangé de la pâte à pizza. La sauce tomate était peu goûteuse. Mon cocktail, le café & le dessert étaient très bons par contre. Malheureusement, je ne pense pas revenir. Sortir au restaurant est rendu un véritable luxe, il faut que toutes les bouchées soient bonnes.
Feb 1, 2025
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Nous sommes arrivés à 9h15 moi & ma conjointe pour manger rapidement en fin de soirée, nous avons sentie une frustration du staff qui des notre arrivés nous faisais sentir leur envie qu'ont quitte, la serveuse qui nous demande "vous êtes la pourquoi..?" Heu pardon ? Le jeune cuisto à dis tout bas "haa tabarnak" quand il a vue qu'ont mangeais sur place, nous qui adore Pizza 900 avons été grandement déçu, dernière visite au restaurant de Montcalm!
Je suis déçue... Peu importe le nombre d'ingrédients nommés dans la liste des ingrédients pour chacune des pizzas, il y en a en quantité négligeable, tellement que chaque pizza ressemble à l'autre. On voit & goûte surtout la sauce tomate tellement il n'y a pas grand chose sur la pizza. La pâte est si mince qu'elle est toute mouillée, quasi dissoute. C'est une pizza avec une croûte semblable à un pita, de consistance très frugale, & d'un goût uniforme, soit celui de la sauce tomate. Pour une belle ambiance, un joli décor, un bon service, ça va. Par contre, si on veut se régaler avec une vraie bonne pizza bien garnie & goûteuse, & en avoir pour son argent, mieux vaut choisir une autre pizzéria. C'est triste, mais je n'y retournerai pas...
Ordered 2 pizzas, was told 15 minutes, 37 minutes later I'm writing a review in there entrance as the 3-4 hostess continue to lie to new customers, & other customers whom have already ordered about how ordering will take 15 minutes. The skip the dishes guy has lost his shit. We are now 9 in the entrance waiting for pizza. If I could take back my tip & money, I would.
Je suis une fidèle cliente du Pizza no900 & chaque fois (sauf celle-ci) je ne suis pas déçue. Cette succursale offre une pizza largement moins savoureuse que les autres où je vais (Sherbrooke, St-Bruno, Brossard). La sauce manque de saveur & la croûte est plus raide/sèche qu'à l'habitude (& trop cuite-lire calcinée-). J'ai eu l'impression que je mangeais une pizza très salée contrairement aux autres succursales où les saveurs sont plus complexes & délicieuses. Si vous êtes déçus comme moi, je vous recommande d'essayer une succursale différente puisqu'elles ne sont pas toutes ainsi!
J'ai eu des problèmes avec la qualité du service à deux reprises il y a une ou deux années à cette succursale (croute trop cuite, dessous & dessus presque entièrement calcinée) & depuis j'ai essayé d'éviter cette succursale... Malheureusement aujourd'hui j'ai décidé de leur donner une autre chance mais j'ai encore une fois été déçu par la qualité du service. J'ai commandé 3 pizza. L'une d'elles était une pizza diavola ventricina extra sauce tomate & j'ai trouvé une "stem" de piment (le bout du piment avec la racine de la tige, voir photo) & un quart de la croûte était noire carbonisé(voir photo). Maintenant c'est terminé pour moi ici, évitez cette succursale car la qualité du service n'y est pas la même qu'à leurs succursales sur Maguire, à Limouilou & dans le petit champlain puis de toute façon si vous commandez par Uber Eat c'est probablement le même prix de livraison si vous commandez aux autres succursales. Adieu.
