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Bakery/Pastry Shop

Première Moisson

Artisanal breads and buttery viennoiseries define the gold standard of Quebec baking.

Lebourgneuf
4.3$
CLOSEDOpens Tomorrow at 7 am
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Photo of Première Moisson, Lebourgneuf - Quebec
BakeryPastriesDesserts & SweetsSandwichesSalads
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About

Première Moisson specializes in authentic French-style artisanal baking, focusing on traditional sourdough breads made with unbleached organic flour. The product lineup features an extensive selection of classic viennoiserie, including buttery croissants and pain au chocolat prepared with high-quality imported butter. Beyond leavened goods, the counters display a wide array of fruit-based tarts, decadent éclairs, and intricate seasonal entremets crafted with refined techniques. Savory offerings typically include quiches, galettes, and stacked sandwiches composed of regional cheeses and cured meats on crusty baguette bases. Each item reflects a commitment to time-honored recipes that emphasize ingredient purity and consistent textures. The environment emphasizes a transparent display of fresh inventory, allowing for direct observation of the technical precision applied to every pastry and loaf produced within the facility.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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5700 Boulevard des Galeries
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Reviews for Première Moisson

Food
Service
on Google4.4 (1400+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Première Moisson offers a wide variety of artisanal breads, pastries, and lunch options that many customers find delicious and high-quality, frequently praising the friendly and professional staff. While the atmosphere is often described as warm and inviting, some feedback points to inconsistencies in freshness, concerns regarding pricing, and occasional issues with ambient temperature or service quality. Overall, the bakery serves as a popular destination for both quick treats and event catering, though experiences can vary significantly depending on the specific visit.
Page 1 of 3 - 23 Reviews

Une boulangerie industrielle mais type européen. Les produits sont bons.

Jun 28, 2026
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Service courtois, petite Boulangerie charmante avec plusieurs choix de produits sur le menu.

Jun 3, 2026
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1.0

Leur pain intégral au levain n'a rien avoir avec un vrai pain au levain qui a été longuement fermenté pour lui donner une saveur & texture unique. Leur version est une médiocre imitation d'un pain au levain traditionel, vendu aux prix fort. Si Première Moisson est capable de mentir sur ce pain, ils sont probablement capable de mentir sur leur autres produits de boulangerie ou sur les plats qui servent au clients.

Apr 4, 2026
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Une belle boulangerie pâtisserie proposant un beau choix! Vous trouverez forcément une douceur qui vous plaira. La décoration est sympa & chaleureuse. A noter une zone de repas ou pour simplement se poser avec un café ou une pâtisserie. Facile d'accès & de stationnement.

Mar 21, 2026
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Très très déçue de ma galette des rois! Je vais hier avec l'idée de faire une surprise à ma famille & nous régaler avec une galette! Je prends la peine de demander à la jeune fille que je souhaitais une galette simple frangipane mais je ne voyais que à l'orange & … elle me dit prenez celle ci sans se déplacer de derrière le comptoir!! Je lui fait confiance prenant celle que elle me dit & 35$ plus tard dans la soirée je fais chauffer ma galette & quelle déception orange & …. Je trouve vraiment cela ordinaire prendre la peine de se déplacer dans une belle & bonne boulangerie & avoir une personne qui n'est clairement pas à sa place. La galette était vraiment pas bonne & pas celle demandée ! Dernière fois pour moi. Je suis bien prête à payer mais pour avoir ce que je souhaite ! Pour vous les prochains valider ce que vous acheter sinon des surprises pas très agréables !

Jan 1, 2026
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C est vraiment une super belle boulangerie avec Hélène qui vous accueille avec un super sourire... très agréable

Dec 14, 2025
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Jadore la boulangerie les croissants au chocolat ou au amande, leur quiche au epinard & vraiment bonne, leur pain de toute les sorte & leur baguette, excellent, surveiller les pains special comme le pain au chocolat pour la saint valentin & le pain au epice d automne... Bref il faut essaye mais attention cest tres adictif. Vous pouvez prendre un lunch sur place & apportez le reste. Une chance il sont fermer le soir car je prendrais 100 lbs de plus...

Feb 3, 2025
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C'est un bel endroit pour se poser près une longue marche; il y a une grande salle avec des tables. Avec de la musique francophone ce serait encore mieux ! Les prix sont chers, quoique c'est normal pour une boulangerie de ce secteur qui se veut de qualité. Le service au comptoir était admirable: courtois mais souriant.

Jan 13, 2025
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Nous venons souvent ici & depuis quelques temps je constate que le service & la qualité des la Boulangerie se sont dégradés. Par exemple aujourd'hui j'ai demandé à changer l'apricotin car elles semblaient avoir été écrasées par un camion, la deuxième (tousade) était beaucoup plus petite que d'habitude & trop cuite ; de plus nous avons commandé 2 cappuccinos (ce que nous commandons toujours) & on nous a donné 2 lattes… le serveur a insisté sur le fait qu'on lui avait demandé 2 lattes . Je pense que vous devrez faire plus attention à ne pas perdre votre reputation si vous voulez garder vos clients.

Jan 12, 2025
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La qualité des produits a considérablement baissée depuis environ 10 ans. Dommage Première moisson avait une très belle réputation par propriétaires fondateurs. Actuellement cette institution est en décroissance & dégradation marquée du rapport qualité-prix. Les recettes ne sont plus style produits maison mais plutôt industriel sans goût. C'était ma boulangerie préférée des années 90 & début des années 2000.

Jan 5, 2025
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