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Bakery/Pastry Shop

Première Moisson

Artisanal breads and buttery viennoiseries define the gold standard of Quebec baking.

Lebourgneuf
4.3$
CLOSEDOpens Tomorrow at 7 am
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Photo of Première Moisson, Lebourgneuf - Quebec
BakeryPastriesDesserts & SweetsSandwichesSalads
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About

Première Moisson specializes in authentic French-style artisanal baking, focusing on traditional sourdough breads made with unbleached organic flour. The product lineup features an extensive selection of classic viennoiserie, including buttery croissants and pain au chocolat prepared with high-quality imported butter. Beyond leavened goods, the counters display a wide array of fruit-based tarts, decadent éclairs, and intricate seasonal entremets crafted with refined techniques. Savory offerings typically include quiches, galettes, and stacked sandwiches composed of regional cheeses and cured meats on crusty baguette bases. Each item reflects a commitment to time-honored recipes that emphasize ingredient purity and consistent textures. The environment emphasizes a transparent display of fresh inventory, allowing for direct observation of the technical precision applied to every pastry and loaf produced within the facility.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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5700 Boulevard des Galeries
(6767)
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5600 Boulevard des Galeries
(4940)
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Reviews for Première Moisson

Food
Service
on Google4.4 (1400+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Première Moisson offers a wide variety of artisanal breads, pastries, and lunch options that many customers find delicious and high-quality, frequently praising the friendly and professional staff. While the atmosphere is often described as warm and inviting, some feedback points to inconsistencies in freshness, concerns regarding pricing, and occasional issues with ambient temperature or service quality. Overall, the bakery serves as a popular destination for both quick treats and event catering, though experiences can vary significantly depending on the specific visit.
Page 1 of 1 - 7 Reviews

Les demoiselles au contoire sont courtoises. Les croissants au fromage sont top. Une expérience agréable

May 14, 2026
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La chocolatine est trop bonne, le gâteau au fromage aussi & le biscuit double chocolat

Jan 16, 2026
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Service Traiteur - Pour Noël cette année, comme nous recevions une quinzaine de personnes, nous avions choisi d'offrir des bouchées de service traiteur tout au long de la soirée pour agrémenter le reste de la nourriture classique des fêtes. C'était ma première fois avec Première Moisson, que j'ai choisi originalement parce que c'était de loin la façon la plus simple de commander le tout en ligne & bien d'avance.

J'ai donc commandé plusieurs plateaux de bouchées, certaines végétariennes, certaines non. Un plateau de fromages du Québec & plusieurs salades. Le processus de ramassage en succursale était simple, & chaque plat a été très apprécié de la famille.

Je le recommande fortement si, comme moi, vous cherchez une solution rapide & facile pour vos événements familiaux. De plus, le personnel de la succursale de Lebourgneuf était très sympathique & professionnel.

Jan 7, 2026
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Visuellement, l'endroit est incroyable.

La nourriture est pas mauvaise, mais la qualité commence tranquillement à diminuer... Pain & viennoiseries brûlé(e)s, salades désèchées....

Le service par contre, est HORRIBLE. La fille qui roule des yeux & lâche un soupir qui aurait pu être entendu à l'autre bout du restaurant quand tu lui commande un sandwich, c'est ordinaire & pas juste un peu... on peut parler aussi du fait qu'elle a juste mis le sandwich dans le four à peine 15 secondes, sans choisir un réglage & qu'en me servant mon grilled cheese, le fromage avais même pas commencé à fondre?

Feb 11, 2025
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J'y vais tous les vendredis. J'adore leurs crèmes brulées & leurs amandines. J'ai découvert les croissants au fromage récemment & oh mon dieu... C'est de l'or! Savoureux. Les prix sont abordables. 6$ la crème brûlée & 4.50$ le croissant. Je recommande surtout pour le lunch ou le choix de sandwichs & plats maisons est très variés.

Oct 27, 2024
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J'ai commandé un focaccia "olive/tomate/fromage" pour emporter. Je me suis rendu compte que cette chose comportait une couche de jambon ou une viande quelconque une fois sur la route. Je mange quand même, car j'ai faim & je suis mal pris. Plus tard, j'ai mal au ventre & ça ne passe pas. Un endroit à éviter.

Dec 30, 2023
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Qui n'aime pas entrer dans une boulangerie pour y déguster du bon pain fraîchement sorti du four, de bons fromages & des pâtisseries !? Oubliez votre régime aujourd'hui & allez chez Première Moisson aujourd'hui ! Vos papilles vont vous dire merci.

Nov 8, 2023
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