Première Moisson specializes in authentic French-style artisanal baking, focusing on traditional sourdough breads made with unbleached organic flour. The product lineup features an extensive selection of classic viennoiserie, including buttery croissants and pain au chocolat prepared with high-quality imported butter. Beyond leavened goods, the counters display a wide array of fruit-based tarts, decadent éclairs, and intricate seasonal entremets crafted with refined techniques. Savory offerings typically include quiches, galettes, and stacked sandwiches composed of regional cheeses and cured meats on crusty baguette bases. Each item reflects a commitment to time-honored recipes that emphasize ingredient purity and consistent textures. The environment emphasizes a transparent display of fresh inventory, allowing for direct observation of the technical precision applied to every pastry and loaf produced within the facility.
Première Moisson offers a wide variety of artisanal breads, pastries, and lunch options that many customers find delicious and high-quality, frequently praising the friendly and professional staff. While the atmosphere is often described as warm and inviting, some feedback points to inconsistencies in freshness, concerns regarding pricing, and occasional issues with ambient temperature or service quality. Overall, the bakery serves as a popular destination for both quick treats and event catering, though experiences can vary significantly depending on the specific visit.
Je me faisais une vraie joie de déguster ces croissants surgelés pur beurre de Première Moisson, mais la déception a été totale.
Je cherche encore le beurre… & surtout le feuilletage. On est très loin d'un véritable croissant pur beurre. La texture ressemble davantage à une pâte à tarte qu'à une pâte feuilletée. Le résultat est sec, très sec, malgré le fait que j'ai suivi à la lettre les instructions de cuisson indiquées sur l'emballage.
Compte tenu du prix élevé, je m'attendais à un produit de grande qualité. Malheureusement, le rapport qualité-prix est, selon moi, très mauvais.
J'avais également acheté leur pâte feuilletée &, là encore, je cherche le feuilletage. Même déception.
Pour ma part, je ne recommande absolument pas les croissants surgelés de Première Moisson. En comparaison, ceux vendus chez Costco sont, selon mon expérience, de loin les meilleurs que j'aie goûtés.
Croissants minuscules - vraiment décevant
J'ai commandé des croissants Première Moisson avec mon épicerie chez Métro en pensant me faire un bon sandwich à la dinde… calvaire, j'ai jamais vu un croissant aussi petit. Sérieusement, c'est presque une bouchée. À ce prix-là, c'est honteux. Rien à voir avec un vrai croissant. Très déçu.
Jadore la boulangerie les croissants au chocolat ou au amande, leur quiche au epinard & vraiment bonne, leur pain de toute les sorte & leur baguette, excellent, surveiller les pains special comme le pain au chocolat pour la saint valentin & le pain au epice d automne... Bref il faut essaye mais attention cest tres adictif. Vous pouvez prendre un lunch sur place & apportez le reste. Une chance il sont fermer le soir car je prendrais 100 lbs de plus...
J'y vais tous les vendredis. J'adore leurs crèmes brulées & leurs amandines. J'ai découvert les croissants au fromage récemment & oh mon dieu... C'est de l'or! Savoureux. Les prix sont abordables. 6$ la crème brûlée & 4.50$ le croissant. Je recommande surtout pour le lunch ou le choix de sandwichs & plats maisons est très variés.
Expérience très décevante. Je demande à l'employée si la formule dîner en trio est bien le prix du croissant +1.50 pour le trio soupe & café, elle me répond oui. J'arrive à la caisse, ma facture pour 2 personnes s'élève à 40$.. aucun sens. Je lui dit qu'elle s'est probablement trompée puisque 2 croissants en trio c'est plutôt environ 25$ & elle me dit que tout est chargé à plein prix & le 1.50 est seulement un rabais.. Je lui demande l'information avant de commander, elle me confirme & une fois à la caisse.. SURPRISE! En plus, notre souper était froide... Je suis également très déçue de son attitude.. aucune excuse de sa part pour le mal entendu. Ça ne donne pas le goût d'y retourner. Dommage.
