Première Moisson specializes in authentic French-style artisanal baking, focusing on traditional sourdough breads made with unbleached organic flour. The product lineup features an extensive selection of classic viennoiserie, including buttery croissants and pain au chocolat prepared with high-quality imported butter. Beyond leavened goods, the counters display a wide array of fruit-based tarts, decadent éclairs, and intricate seasonal entremets crafted with refined techniques. Savory offerings typically include quiches, galettes, and stacked sandwiches composed of regional cheeses and cured meats on crusty baguette bases. Each item reflects a commitment to time-honored recipes that emphasize ingredient purity and consistent textures. The environment emphasizes a transparent display of fresh inventory, allowing for direct observation of the technical precision applied to every pastry and loaf produced within the facility.
Première Moisson offers a wide variety of artisanal breads, pastries, and lunch options that many customers find delicious and high-quality, frequently praising the friendly and professional staff. While the atmosphere is often described as warm and inviting, some feedback points to inconsistencies in freshness, concerns regarding pricing, and occasional issues with ambient temperature or service quality. Overall, the bakery serves as a popular destination for both quick treats and event catering, though experiences can vary significantly depending on the specific visit.
Je me faisais une vraie joie de déguster ces croissants surgelés pur beurre de Première Moisson, mais la déception a été totale.
Je cherche encore le beurre… & surtout le feuilletage. On est très loin d'un véritable croissant pur beurre. La texture ressemble davantage à une pâte à tarte qu'à une pâte feuilletée. Le résultat est sec, très sec, malgré le fait que j'ai suivi à la lettre les instructions de cuisson indiquées sur l'emballage.
Compte tenu du prix élevé, je m'attendais à un produit de grande qualité. Malheureusement, le rapport qualité-prix est, selon moi, très mauvais.
J'avais également acheté leur pâte feuilletée &, là encore, je cherche le feuilletage. Même déception.
Pour ma part, je ne recommande absolument pas les croissants surgelés de Première Moisson. En comparaison, ceux vendus chez Costco sont, selon mon expérience, de loin les meilleurs que j'aie goûtés.
T'es belle endroit calme 😌 & respectueux,belle ambiance des services & serveur très à l'écoute du client de plus les menus de midi sont vraiment spécial & à des prix vraiment bon & surtout le menus du jour, ha oui j'ai oublié très propre,bonne continuation l'équipe & merci ☺?
Apr 20, 2026
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Leur pain intégral au levain n'a rien avoir avec un vrai pain au levain qui a été longuement fermenté pour lui donner une saveur & texture unique. Leur version est une médiocre imitation d'un pain au levain traditionel, vendu aux prix fort. Si Première Moisson est capable de mentir sur ce pain, ils sont probablement capable de mentir sur leur autres produits de boulangerie ou sur les plats qui servent au clients.
Croissants minuscules - vraiment décevant
J'ai commandé des croissants Première Moisson avec mon épicerie chez Métro en pensant me faire un bon sandwich à la dinde… calvaire, j'ai jamais vu un croissant aussi petit. Sérieusement, c'est presque une bouchée. À ce prix-là, c'est honteux. Rien à voir avec un vrai croissant. Très déçu.
C'est un bel endroit pour se poser près une longue marche; il y a une grande salle avec des tables. Avec de la musique francophone ce serait encore mieux ! Les prix sont chers, quoique c'est normal pour une boulangerie de ce secteur qui se veut de qualité. Le service au comptoir était admirable: courtois mais souriant.
La qualité des produits a considérablement baissée depuis environ 10 ans. Dommage Première moisson avait une très belle réputation par propriétaires fondateurs. Actuellement cette institution est en décroissance & dégradation marquée du rapport qualité-prix. Les recettes ne sont plus style produits maison mais plutôt industriel sans goût. C'était ma boulangerie préférée des années 90 & début des années 2000.
La qualité est au top avec des prix abordables mais le problème est vraiment vos files d'attente(imaginaires), s'il vous plaît faites quelque chose pour ça. On peut être à attendre pendant plus de 10min, pis une personne qui vient de rentrer s'invente sa file & se fait servir tout de suite. Si c'était une fois ça irait mais c'est à chaque fois
