Monday

7 am - 7 pm

Tuesday

7 am - 7 pm

Wednesday

7 am - 7 pm

Thursday

7 am - 7 pm

Friday

7 am - 7 pm

Saturday

7 am - 7 pm

Sunday

7 am - 6 pm

About

Première Moisson specializes in authentic French-style artisanal baking, focusing on traditional sourdough breads made with unbleached organic flour. The product lineup features an extensive selection of classic viennoiserie, including buttery croissants and pain au chocolat prepared with high-quality imported butter. Beyond leavened goods, the counters display a wide array of fruit-based tarts, decadent éclairs, and intricate seasonal entremets crafted with refined techniques. Savory offerings typically include quiches, galettes, and stacked sandwiches composed of regional cheeses and cured meats on crusty baguette bases. Each item reflects a commitment to time-honored recipes that emphasize ingredient purity and consistent textures. The environment emphasizes a transparent display of fresh inventory, allowing for direct observation of the technical precision applied to every pastry and loaf produced within the facility.

Reviews for Première Moisson

Food

Service

on Google4.4 (1400+)

*as of 2026-08-01

4.3 323 ratings

5★

62%

4★

20%

3★

2★

11%

1★

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Reviews often mention

pain(36) patisserie(21) boulangerie(18) qualite(13) prix(12) croissant(10) cafe(10) frais(9) sandwich(6) fromage(5) viennoiseries(5) chocolat(5)

Review Summary

Première Moisson offers a wide variety of artisanal breads, pastries, and lunch options that many customers find delicious and high-quality, frequently praising the friendly and professional staff. While the atmosphere is often described as warm and inviting, some feedback points to inconsistencies in freshness, concerns regarding pricing, and occasional issues with ambient temperature or service quality. Overall, the bakery serves as a popular destination for both quick treats and event catering, though experiences can vary significantly depending on the specific visit.

Page 11 of 14 - 138 Reviews

Fabien

5.0

Du choix de la qualité & du goût Nous avons fait notre petit déjeuner & nous nous somme régalés

Jun 10, 2024

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Sébastien

1.0

Je ne me suis jamais senti volé comme ça. 42$ pour deux maigres sandwich, deux soupes fades & pleine de motons avec deux café filtre. Sur les photos on peut voir dans l'un des sandwich au poulet presque 1/2 rondelle d'oignons & un quart de feuille de laitue, dans l'autre, aux légumes grillés, deux demi lune de courgette, une seule lanière de poivron & une larme d'oignons. Non seulement je n'y retournerai jamais mais je vais déconseiller à tous de ne pas y aller. Ne passer pas « go » ne réclamer pas 200$ aller directement en prison pour ce vol

Jun 9, 2024

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Sonia

4.0

Très bonne boulangerie, un énorme choix autant pour les viennoiseries, les pains & les sandwichs. Notre petit déjeuner était très bon

May 30, 2024

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Joanne

5.0

Wow, wow, wow, vraiment une belle boulangerie. Que dire du pain.

May 12, 2024

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?Aliansa

4.0

Très bien sauf les prix exagérés.

Apr 15, 2024

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Fabrice

5.0

Une vraie bonne boulangerie : du bon pain, bien levé, cuit au four, avec une croûte croustillante. & le rayon pâtisserie ne détone pas, leur galette des rois est une merveille.

Apr 15, 2024

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Ricardo

5.0

La meilleure boulangerie de Québec, une grande variété de produits de haute qualité & super savoureux.

Apr 8, 2024

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Hugo

5.0

un peu cher mais ça vaut le coup, bonne qualité

Mar 31, 2024

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Othmane

5.0

Une très bonne place je la recommande, la pâtisserie est très délicieuse,

Mar 1, 2024

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Plusvites

4.0

Des bons produits, toutes goûtent bons ! ...mais ca coûte.

Feb 26, 2024

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Première Moisson

Artisanal breads and buttery viennoiseries define the gold standard of Quebec baking.

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