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Bakery/Pastry Shop

Première Moisson

Artisanal breads and buttery viennoiseries define the gold standard of Quebec baking.

Lebourgneuf
4.3$
CLOSEDOpens Today at 7 am
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Photo of Première Moisson, Lebourgneuf - Quebec
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About

Première Moisson specializes in authentic French-style artisanal baking, focusing on traditional sourdough breads made with unbleached organic flour. The product lineup features an extensive selection of classic viennoiserie, including buttery croissants and pain au chocolat prepared with high-quality imported butter. Beyond leavened goods, the counters display a wide array of fruit-based tarts, decadent éclairs, and intricate seasonal entremets crafted with refined techniques. Savory offerings typically include quiches, galettes, and stacked sandwiches composed of regional cheeses and cured meats on crusty baguette bases. Each item reflects a commitment to time-honored recipes that emphasize ingredient purity and consistent textures. The environment emphasizes a transparent display of fresh inventory, allowing for direct observation of the technical precision applied to every pastry and loaf produced within the facility.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Reviews for Première Moisson

Food
Service
on Google4.4 (1400+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

pain(36) patisserie(21) boulangerie(18) qualite(13) prix(12) croissant(10) cafe(10) frais(9) sandwich(6) fromage(5) viennoiseries(5) chocolat(5)

Review Summary

Première Moisson offers a wide variety of artisanal breads, pastries, and lunch options that many customers find delicious and high-quality, frequently praising the friendly and professional staff. While the atmosphere is often described as warm and inviting, some feedback points to inconsistencies in freshness, concerns regarding pricing, and occasional issues with ambient temperature or service quality. Overall, the bakery serves as a popular destination for both quick treats and event catering, though experiences can vary significantly depending on the specific visit.
Page 8 of 14 - 138 Reviews
Jeanie
4.0

Très bon mais ne savent pas faire un latte avec lait végétal..

Jan 12, 2025
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Manuel
5.0

Je suis juste passé chercher du bon pain la baguette aux graines à tomber le mille feuilles humm excellent j ai prix de la confiture de bleuets

Jan 9, 2025
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Charles
2.0

La qualité des produits a considérablement baissée depuis environ 10 ans. Dommage Première moisson avait une très belle réputation par propriétaires fondateurs. Actuellement cette institution est en décroissance & dégradation marquée du rapport qualité-prix. Les recettes ne sont plus style produits maison mais plutôt industriel sans goût. C'était ma boulangerie préférée des années 90 & début des années 2000.

Jan 5, 2025
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Joël
5.0

21 décembre 2024 C'était basique comme condition pour le ski de skate mais déjà heureux d'être en ski puisqu'à Mont-Tremblant la neige n'y était pas. Un chalet neuf & magnifique, des sentiers montagneux à souhait mais peu ouvert au skating. L'ambiance devant le foyer & le partage avec le monde de la place était vraiment agréable!

Jan 1, 2025
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Kristan
5.0

La nourriture est très bonne Le service également

Dec 30, 2024
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Yannick
5.0

Grande diversité de produits, endroit agréable pour aller prendre un café & une bouchée. Bon service.

Dec 30, 2024
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Kévin
3.0

La qualité est au top avec des prix abordables mais le problème est vraiment vos files d'attente(imaginaires), s'il vous plaît faites quelque chose pour ça. On peut être à attendre pendant plus de 10min, pis une personne qui vient de rentrer s'invente sa file & se fait servir tout de suite. Si c'était une fois ça irait mais c'est à chaque fois

Dec 26, 2024
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Juan
5.0

Excellente boulangerie, on trouve du pain frais & de très bonne qualité, j'adore !

Dec 22, 2024
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Joseph
4.0

Une grande variété & de la qualité ! Je recommande

Dec 10, 2024
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Martine
4.0

Les tables sont propres. Bon service & bon café

Dec 6, 2024
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www.restoquebec.ca