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Restaurant

Queues de castor

Vieux-Québec
4.6$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
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Queues de castor Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Desserts et SucreriesCamion bouffe de rue
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À propos

Queues de castor se spécialise dans la pâtisserie canadienne emblématique composée d'une pâte frite étirée à la main dont la forme rappelle celle d'une queue de castor. Ces douceurs signatures sont garnies d'une vaste sélection de produits sucrés allant du classique mélange cannelle et sucre aux pâtes à tartiner chocolatées et fruits frais. Le processus de préparation consiste à frire la pâte jusqu'à obtenir un croustillant doré parfait tout en conservant une texture intérieure moelleuse et fondante. Cet établissement se concentre exclusivement sur la fourniture de collations portables de haute qualité destinées aux amateurs de plaisirs sucrés. Les clients bénéficient d'un service au comptoir efficace conçu pour faciliter l'assemblage rapide de ces pâtisseries frites populaires. Le menu met l'accent sur une qualité constante et les recettes traditionnelles qui définissent cet héritage sucré national à chaque service chaud.

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Avis pour Queues de castor

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1300+)
*au 2026-06-15
5★
75%
4★
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Résumé des avis

Queues de castor est une destination incontournable et emblématique du quartier Petit Champlain, largement appréciée pour ses pâtisseries frites gourmandes, sa poutine et ses hot-dogs. De nombreux visiteurs décrivent ces friandises comme une expérience canadienne essentielle, soulignant la variété des garnitures sucrées et la qualité croustillante de la pâte. Bien que l'établissement soit souvent très fréquenté en raison de sa localisation touristique, le personnel reçoit généralement des commentaires positifs pour son professionnalisme, son amabilité et son efficacité malgré l'affluence. Si certains clients notent que les places assises sont limitées et que les prix peuvent être élevés, l'expérience globale est considérée comme une étape mémorable pour les résidents et les voyageurs en quête d'une collation rapide et savoureuse dans un cadre charmant.
5.0

Un dessert rapide, généreux & goûteux dans le magnifique quartier du Petit Champlain. Très touristique, mais c'est une institution & le service est courtois & rapide malgré la longue file de clients & peu de personnel derrière le comptoir. Beaucoup de variétés de pâtisserie, de hot-dog & de poutine. Encore bravo & si vous voulez vous sucrez le bec pour un bon rapport qualité/prix, c'est la place! 🦫🍫

29 mai 2026
sur Google

Un classique de Québec, la queue de Castor : cela ressemble un peu à une pâte à pizza recouverte par exemple de chocolat, de pommes caramélisées, de pistache. Un dessert bien gourmand. Possibilité de prendre aussi une poutine, hot-dog queue de Castor, etc. Tables disponibles en intérieur & extérieu

16 mai 2026
sur Google

'Had an amazing food trip today! The poutine was rich, crispy, & loaded with flavor, the BeaverTail was warm, sweet, & perfectly crispy, & the hotdog was simple but seriously satisfying. Every bite felt like comfort food done right. Definitely worth trying again!'

11 mai 2026
sur Google

Nous avons été charmés par l'excellent service offert par l'équipe de la succursale du Petit-Champlain. Situé dans un quartier touristique & haut en couleur, l'endroit vaut le détour. Nous avons goûté à la nouveauté, le hot-dog (un vrai délice, je recommande ! 🌭), ainsi qu'à la queue de castor Nanaimo - généreusement garnie par le responsable, pour notre plus grand plaisir 🔥.

Cela dit, les grands classiques demeurent, selon moi, des incontournables. 🫶🏼

Pour combler une fringale sucrée en flânant sur Champlain, c'est une halte à ne pas manquer.
Petit bémol : l'été, le lieu peut être très achalandé ??

24 juin 2025
sur Google