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Restaurant

Queues de castor

L'incontournable pâtisserie artisanale étirée à la main au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.5$
OUVERT11:00 - 23:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Queues de castor, Vieux-Québec - Québec
Desserts et SucreriesCamion bouffe de rue
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À propos

Queues de castor se spécialise dans la pâtisserie canadienne emblématique composée d'une pâte frite étirée à la main dont la forme rappelle celle d'une queue de castor. Ces douceurs signatures sont garnies d'une vaste sélection de produits sucrés allant du classique mélange cannelle et sucre aux pâtes à tartiner chocolatées et fruits frais. Le processus de préparation consiste à frire la pâte jusqu'à obtenir un croustillant doré parfait tout en conservant une texture intérieure moelleuse et fondante. Cet établissement se concentre exclusivement sur la fourniture de collations portables de haute qualité destinées aux amateurs de plaisirs sucrés. Les clients bénéficient d'un service au comptoir efficace conçu pour faciliter l'assemblage rapide de ces pâtisseries frites populaires. Le menu met l'accent sur une qualité constante et les recettes traditionnelles qui définissent cet héritage sucré national à chaque service chaud.
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Avis pour Queues de castor

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1300+)
*au 2026-08-01
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Résumé des avis

Queues de castor est reconnu comme une destination incontournable pour les visiteurs et les résidents du Vieux-Québec, célèbre pour ses pâtisseries emblématiques et ses poutines savoureuses. La clientèle souligne régulièrement la variété des garnitures gourmandes et la qualité constante des produits, offrant une collation réconfortante lors d'une promenade dans le quartier du Petit Champlain. Bien que l'établissement soit salué pour son personnel accueillant et efficace qui gère les foules avec professionnalisme, certains clients notent que l'espace intérieur est parfois restreint, rendant les places assises difficiles à trouver. Malgré une forte fréquentation, la majorité des expériences sont décrites comme chaleureuses et mémorables, faisant de cet endroit une halte fortement recommandée pour les amateurs de douceurs ou ceux en quête d'un classique canadien.
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Goooooooood

12 juil. 2024
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Always a charm!

13 juin 2024
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Omgggg we only discovered this place on our LAST day in Canada 🥲 Incredible. A must try!

28 mai 2024
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Un classique délicieux

17 mai 2024
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No es la primera vez que voy y cada vez las queues de castor son más pequenas y más caras. Entiendo que todo sube de precio y que estar en el vieux quebec es costoso , pero no deben bajar la calidad. Un poco decepcionada.

14 mai 2024
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Delicious food, fantastic service, & comfortable seating if you're lucky. Will be back!

18 avr. 2024
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So good. Canadian churros anyone Stick with the classic, you will not be disappointed!

13 avr. 2024
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Très bonnes queues de castor avec un service toujours très aimable. Idéalement passé dans le vieux Québec pour aller se promener queue de castor en main

23 mars 2024
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Il est très bien situé au centre du vieux Québec. La nourriture était délicieuse. Un bel endroit pour se sucrer le bec. Le service est impeccable. Par contre l'espace est petit & il n'y a pas de table. Je le recommande bien.

3 mars 2024
sur Google

Ma visite des Queues de Castor dans le Vieux-Québec a été une expérience délicieusement mémorable. Ces pâtisseries en forme de queue de castor sont une véritable institution culinaire dans la région & une délicieuse façon de savourer une douceur typiquement québécoise. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli par l'odeur alléchante des pâtisseries fraîchement cuites. Le kiosque était animé & l'ambiance était conviviale, avec des clients impatients de déguster ces délices sucrés. Les Queues de Castor étaient fraîchement préparées devant moi, ce qui ajoutait à l'expérience gustative. Le choix des garnitures était varié, allant du classique sucre & cannelle aux options plus créatives comme le chocolat fondu, les fruits frais & les noix. La pâte était parfaitement cuite, légère & croustillante à l'extérieur, mais moelleuse à l'intérieur. Chaque bouchée était un pur délice, & je me suis retrouvé à savourer chaque instant de cette expérience culinaire. À noter qu'il n'y a pas vraiment de place pour s'asseoir à l'intérieur. Il faut donc manger dehors ou dans sa voiture. Il est aussi possible de se faire Uber Eat le tout! En résumé, les Queues de Castor dans le Vieux-Québec sont un incontournable pour les amateurs de desserts. Que vous soyez de passage dans la région ou que vous soyez un habitant local, je vous recommande vivement de faire une halte à ce kiosque pour savourer une douceur traditionnelle québécoise. C'est une expérience gustative que vous n'oublierez pas de sitôt!

14 févr. 2024
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