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dimanche

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À propos

Queues de castor se spécialise dans la pâtisserie canadienne emblématique composée d'une pâte frite étirée à la main dont la forme rappelle celle d'une queue de castor. Ces douceurs signatures sont garnies d'une vaste sélection de produits sucrés allant du classique mélange cannelle et sucre aux pâtes à tartiner chocolatées et fruits frais. Le processus de préparation consiste à frire la pâte jusqu'à obtenir un croustillant doré parfait tout en conservant une texture intérieure moelleuse et fondante. Cet établissement se concentre exclusivement sur la fourniture de collations portables de haute qualité destinées aux amateurs de plaisirs sucrés. Les clients bénéficient d'un service au comptoir efficace conçu pour faciliter l'assemblage rapide de ces pâtisseries frites populaires. Le menu met l'accent sur une qualité constante et les recettes traditionnelles qui définissent cet héritage sucré national à chaque service chaud.

Avis pour Queues de castor

Nourriture

Service

sur Google4.4 (1300+)

*au 2026-08-01

4.5 287 évaluations

5★

74%

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12%

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Les avis mentionnent souvent

poutine(23) tail(18) beaver(17) beavertail(15) sweet(13) rapide(10) canada(8) treat(8) dessert(8) champlain(7) passage(7) hot dog(6)

Résumé des avis

Queues de castor est reconnu comme une destination incontournable pour les visiteurs et les résidents du Vieux-Québec, célèbre pour ses pâtisseries emblématiques et ses poutines savoureuses. La clientèle souligne régulièrement la variété des garnitures gourmandes et la qualité constante des produits, offrant une collation réconfortante lors d'une promenade dans le quartier du Petit Champlain. Bien que l'établissement soit salué pour son personnel accueillant et efficace qui gère les foules avec professionnalisme, certains clients notent que l'espace intérieur est parfois restreint, rendant les places assises difficiles à trouver. Malgré une forte fréquentation, la majorité des expériences sont décrites comme chaleureuses et mémorables, faisant de cet endroit une halte fortement recommandée pour les amateurs de douceurs ou ceux en quête d'un classique canadien.

Page 3 de 18 - 177 Avis

Yoan

5.0

Je suis venue le lundi 8 juin en soirée avec mon ami m'offrire un dessert & franchement l'équipe étais formidable un service exceptionnelle & le dessert étais très bon merci beacoup je suis satisfait

8 juin 2026

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Ari

5.0

J'ai essayé le Queuses de Castor avec du beurre érable, & c'était ABSOLUMENT PARFAIT!!

2 juin 2026

sur Google

Yan

5.0

Un dessert rapide, généreux & goûteux dans le magnifique quartier du Petit Champlain. Très touristique, mais c'est une institution & le service est courtois & rapide malgré la longue file de clients & peu de personnel derrière le comptoir. Beaucoup de variétés de pâtisserie, de hot-dog & de poutine. Encore bravo & si vous voulez vous sucrez le bec pour un bon rapport qualité/prix, c'est la place! 🦫🍫

29 mai 2026

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Charity

5.0

I got the apple pie one. It was just the right sweetness & very messy 10/10!!

26 mai 2026

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Thomas

5.0

Honnêtement, c'était une très belle expérience, en plus j'ai pu sonner la cloche 🔔🔔 Chapeau!

23 mai 2026

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Julianne

5.0

La servante eugénie a donné un excellent service. Très gentille & patiente avec nous malgré notre venue tardive. Je la recommande:) les gens assis dans la table dans le coin était chelou par contre.

22 mai 2026

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Aurielle

5.0

La jeune demoiselle nommée Eugénie était très serviable & même si on est venu 5 minute avant la fermeture elle avait un sourir & était très serviable wow formidable

22 mai 2026

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Anne-Laure

5.0

Un moment très sympathique ! Queues de castor super bonnes & bien garnies, snack chaleureux ! Je recommande ++

20 mai 2026

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Nicolas

4.0

Un classique de Québec, la queue de Castor : cela ressemble un peu à une pâte à pizza recouverte par exemple de chocolat, de pommes caramélisées, de pistache. Un dessert bien gourmand. Possibilité de prendre aussi une poutine, hot-dog queue de Castor, etc. Tables disponibles en intérieur & extérieu

16 mai 2026

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Lisa

5.0

Fantastic staff! Both ladies were very pleasant & professional. Store was clean & inviting!
Poutines & BeaverTails were well prepared & delicious!

14 mai 2026

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Queues de castor

L'incontournable pâtisserie artisanale étirée à la main au cœur du Vieux-Québec.

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À propos

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